คุณคิม ธีระศักดิ์ ผลงาม เจ้าของร้าน บอกแก่เราว่า ร้านตู้กับข้าวนั้น จุดประกายมาจากเมื่อตอนสมัยเด็กๆ กลับจากโรงเรียนจะถามคุณแม่ว่า มีอะไรกินไหมวันนี้ แม่ก็จะบอกว่า อยู่ในตู้กับข้าว ซึ่งตู้กับข้าวนั้น เชื่อว่าคนไทยทุกคนจะคุ้นเคยกับชื่อนี้ และร้านนี้ตั้งใจทำเพื่อคนภูเก็ต และคนไทย เพราะ 2 ร้านที่มีอยู่แล้ว คือ ร้านเทเบิ้ลสพูล ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวัล ภูเก็ต และห้าแยกฉลอง ทำเพื่อขายคนต่างชาติ ร้านนี้เราจึงตั้งใจทำเพื่อคนไทยจริงๆ ด้วยการเนรมิตอาคารพาณิชย์ใจกลางเมืองภูเก็ตให้เป็นร้านอาหารที่ตกแต่งให้สวยงาม สไตล์ภูเก็ตผสมกับปีนัง โดยนำการตกแต่งราชวังจากปีนัง ประเทศมาเลเซีย มาเป็นแบบในการตกแต่งด้วย เพื่อให้ร้านสวยงาม หรูหรา น่านั่ง ในบรรยากาศที่สบายๆ เคล้าคลอเสียงดนตรีอะคูสติกเบาๆ ขณะรับประทานอาหารอร่อยๆ
|