BlogGang.com : : sirivinit : แหนมเนืองคุณอ้อ ร้านรับแขกบึงกาฬ

แหนมเนืองคุณอ้อ ร้านรับแขกบึงกาฬ

สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม

เขียนถึงหนองคายแล้วไม่เขียนถึงร้านบึงกาฬบ้าง เดี๋ยวจังหวัดพี่น้องกันเขาเสียใจแย่
อันที่จริงร้านนี้มาเจอเข้าด้วยความบังเอิญโดยแท้

เพราะซัดข้าวกล่องหมูกรอบผัดพริก-ไข่ดาวเป็นอาหารเที่ยงไปแล้ว ออกไปเตร็ดเตร่อยู่ในงาน

ปรากฏว่าเจ้าถิ่นบึงกาฬ เขาจะมารับเจ้าหน้าที่บริษัทจีนที่มาออกร้านในงานยางพาราไปกินข้าวกลางวัน

ชาวกรุงจรจัดที่อยู่ใกล้ๆ เลยได้อานิสงส์ไปด้วย
เรื่องกินน่ะขอให้บอก กินแล้วก็กินอีกได้ (ฮา)

ร้านรับแขกประจำเมืองร้านนี้ชื่อแหนมเนืองคุณอ้อ อยู่ตรงข้ามวัดเหนือ
ทางไปง่ายๆ คือจากแยกใหญ่ของเมืองให้วิ่งตรงไปทางหอนาฬิกา แล้วตรงต่อไปทางจะลงแม่น้ำโขง

เห็นวัดปุ๊บเลี้ยวซ้ายถนนเล็กๆ ก็จะเห็นร้าน
สมที่เจ้าถิ่นเขายกให้เป็นร้านรับแขกเพราะอร่อยทุกอย่าง

แหนมเนืองของเชิดหน้าชูตา อร่อยได้มาตรฐาน
แต่สำคัญตรงผักแนม-เครื่องเคียงทั้งหลาย สดใหม่หวาน

เพราะเป็นผักที่ปลูกชายตลิ่งแม่น้ำโขง ที่ชาวบ้านเขารณรงค์กันเองไม่ใช้สารเคมี
หมูห่อใบชะพลูย่างเตาถ่านมาหอมกลิ่นถ่านกลิ่นไม้

หมูสามชั้นทอดกับเส้นหมี่ก็นุ่มหอม

ขนมจีนแกงเขียวหวาน (หรือควรเรียกว่าเหลืองหวาน) อร่อยด้วยความหวานของสารพัดผักที่กลบรสไก่เสียมิด

น้ำจิ้มทุกตัวได้รสอย่างที่ควรจะเป็น
ทั้งจีนทั้งไทยลุยกันเดี๋ยวเดียวเกลี้ยงฉาดทุกยี่ห้อ (ฮา)

จะกินอาหารอื่น โดยเฉพาะตระกูลส้มตำเขาก็มีบริการนะครับ
แถมร้านเขาให้ผักฟรี น้ำจิ้มฟรี แผ่นแป้งฟรี สามอย่างนี้เติมไม่อั้น

คุณอาจารย์เจ้าของร้านบอกว่าที่กรุงเทพฯ ก็มีร้านชื่อเดียวกัน เป็นของ พี่น้องกัน
ไปบึงกาฬกินร้านโน้น อยู่กรุงเทพฯ ว่าจะตระเวนหาร้านทางนี้

ไปลุยเมื่อไหร่จะมารายงานผลอีกทีขอรับ

หน้า 21

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์
สวรรค์ในครัว
คุณเขียง มะขาม

ศุกรวารสิริสวัสดิ์ค่ะ

Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2559

Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2559 11:18:20 น.

0 comments

Counter : 837 Pageviews.