สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม

ร้านสวยซุกในซอกริมแม่น้ำเจ้าพระยา ถ้ามาจากธรรมศาสตร์คอยดูป้ายซ้ายมือไว้ก่อนถึงสวนสันติไชยปราการ

เปิดห้าโมงเย็นถึงเที่ยงคืนหรือตีหนึ่ง ถ้ายังไม่แน่ใจว่าจะไปถูก โทรศัพท์ไปจองหรือสอบถามทางอีกทีที่เบอร์ 0-2629-5165

ไม่ผิดหวังครับ ร้านสวย เบียร์อร่อย แต่อาหารไม่ค่อยได้ชิมเท่าไหร่

อีกสองวันต่อมาเลยชวน ผบ. และ หน.ฝ่ายเสธ. (ตำแหน่งใหม่ของลูกชาย ตั้งขึ้นตามพฤติกรรม) ไปซ้ำ

ถึงได้รู้ว่าวันแรกพลาดอะไรไปเยอะ

สลัดกุ้งเบค่อนนั้น เบค่อนเขาเคลือบน้ำตาลมา ตัดรสกับมะกอกดองเค็มๆ และน้ำสลัดเปรี้ยวๆ ได้เข้าที

หมึกย่าง (เสียบไม้) มากับซาลามี่-มะเขือเทศ รสตัดกัน(ดี) อีกแล้ว

ริซอตโตทะเล รสชาติมาตรฐานร้านฝรั่งดีๆ

ปลากะพง-หอยตลับครีมไวน์ขาว ซอสกลมกล่อมมากครับ

และแลมบ์แชงก์ ตบท้าย-อันนี้มีเรื่องเล่าตบท้ายด้วยเหมือนกัน

ตามประสาคนช่างติ หาเรื่องติเขาได้ว่า จานหมึกย่างไม่น่าบิ่นนิดหนึ่ง ควรเปลี่ยนจานตามเมนู และไม่มีขนมปังเป็นเครื่องเคียง

แต่ที่เหลือโอเคหมดครับ

อาหารอร่อย บรรยากาศดี บริการกำลังพอเหมาะไม่มากไม่น้อย

แถมมีเบียร์ให้เลือกสารพัดค่อยๆ ละเลียดกิน (โดยยอมจ่ายแพงสักหน่อย เพราะภาษี) แล้วจะรู้ว่าเบียร์ดีๆ นี่อร่อยไม่แพ้ไวน์

ตบท้ายตามที่เกริ่นว่าด้วยบริหาร

คุณหนุ่มผู้จัดการนั้นชงค็อกเทลได้ สุดยอด ไต่เต้ามาตั้งแต่เป็นเด็กเสิร์ฟ บาร์เทน เดอร์ หลายร้านหลายที่

ชอบศึกษาชอบทดลอง ถามเบียร์ตอบเบียร์ ถามไวน์ตอบไวน์ ได้หมด-ไม่มั่ว

นับถือ-นับถือ

คุณกัปตันก็ ลูกเล่นไม่แพ้กัน

หลังจากจบ 4 จาน กำลังคิดอยู่ว่าจะสั่งแลมบ์แชงก์เป็นจานที่ 5 หรือไม่ เพราะลูกชายยังไม่ฟิน
คุณกัปตันมาเชียร์ว่าสั่งเลย พอผบ.บอกว่าสงสัยจะไม่ไหว แกหัวเราะแล้วบอกว่า

"ผมเจอมาเยอะแล้วครัชชช ก่อนสั่งก็บอกว่าไม่ไหวแล้ว-ไม่ไหวแล้ว พอสั่งมากินเสร็จถามว่ามีอีกไหม"

เอากับพ่อสิ

เลยตัดสินใจสั่งมาจริงๆ
เรียบเหมือนเอาผ้าเช็ดอย่างที่กัปตันแกว่า

5555555

หน้า 21

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์

สวรรค์ในครัว - คุณเขียง มะขาม

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ    

Create Date : 10 ตุลาคม 2557
Last Update : 10 ตุลาคม 2557 9:01:25 น.		0 comments
Counter : 851 Pageviews.
Share Tweet