โดยสาวจุ๋ยเฉลยเคล็ดลับที่ทำให้เธอรับประทานของโปรดได้อย่างสบายใจว่า เป็นเพราะหันมาใช้น้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหารแทน เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันชนิดอิ่มตัว เมื่อโดนความร้อนแล้วก็ไม่ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระ และไม่กลายสภาพเป็นไขมันทรานส์ที่จะก่อให้เกิดโรคต่างๆ อย่างโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดตีบหรืออุดตัน และโรคมะเร็ง แถมยังมีกรดลอริก ซึ่งเป็นกรดชนิดเดียวกันที่มีอยู่ในน้ำนมแม่ของมนุษย์ มีฤทธิ์ในการสร้างเม็ดเลือดขาว และฆ่าเชื้อก่อโรค โดยไม่ทำลายจุลินทรีย์ชนิดดีในร่างกายให้สูญเสียไป และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในการชะลอดความเสื่อมของร่างกายอีกด้วย จุ๋ยรู้จักน้ำมันมะพร้าวมานานแล้ว แต่ปกติจะใช้ประโยชน์ในด้านอื่นๆ อย่างการประทินผิว หรือหมักผม ไม่ได้นำมาปรุงอาหาร เพราะรู้สึกว่าเขามีกลิ่นเฉพาะตัวมาก พอมาใช้ปรุงอาหารมันทำให้กลิ่นอาหารแปลกไปเลยไม่ชอบ แต่พอได้มารู้จักกับน้ำมันมะพร้าวขวดสีเหลืองทองของ แมน เนเจอร์ ที่เป็นน้ำมันมะพร้าวสำหรับปรุงอาหารโดยเฉพาะ ซึ่งทำออกมาแบบไม่มีกลิ่นน้ำมันมะพร้าวเลย สามารถใช้ปรุงอาหารแทนน้ำมันพืชทั่วไปได้เป็นอย่างดี ก็เลยติดใจเปลี่ยนมาใช้น้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหารต่างๆ รวมทั้งใช้ในการทอดแทน ส่วนใครที่กลัวว่าพอมาใช้น้ำมันมะพร้าวแล้วจะไม่อร่อย หรือทอดแล้วไม่กรอบ ขอบอกเลยว่าให้เปลี่ยนความคิดใหม่ เพราะสาวกของทอดอย่างสาวจุ๋ยยืนยันอย่างมั่นใจว่า แม้จะใช้น้ำมันมะพร้าวทอด อาหารก็ยังกรอบเหมือนเดิมค่ะ แถมน่ากินกว่าเดิม เพราะโดยปกติเวลาทอดอะไร เราจะได้กลิ่นน้ำมันเลี่ยนๆ หืนๆ แต่สำหรับน้ำมันมะพร้าวขวดนี้ ตัวน้ำมันเองพอเทออกมาตอนแรกไม่มีกลิ่น แต่พอเอาอาหารลงไปทอดด้วย มันส่งกลิ่นหอมของอาหารออกมาเลย ตอนทอดนี่ใครเดินเข้าครัวมาเป็นต้องท้องร้อง รู้สึกหิวขึ้นมาทุกราย ตอนนี้ทั้งสาวจุ๋ยและน้องชายเลยรับประทานเมนูโปรดอย่างอาหารทอดสารพัดชนิดได้อย่างสบายใจ โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสียสุขภาพอีกต่อไป ส่วนใครที่ชอบรับประทานอาหารทอดๆ เช่นเดียวกับเซเลบริตี้สาวท่านนี้ ลองปรับมาใช้น้ำมันมะพร้าวอย่างสาวจุ๋ยดูได้ แล้วคุณจะรู้ว่าอร่อยแบบไม่เสียสุขภาพเป็นอย่างไร
|