ใครมีโอกาสผ่านมาแถวถนนรัชดาภิเษก กรุงเทพฯ แนะนำมาชิมอาหารที่โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค โรงแรมระดับ 4 ดาว

วันนี้แนะนำอาหารมุสลิม ที่ห้องอาหารอัลธารา มีให้ลิ้มรสหลากหลายเมนู เลยสั่งมาแนะนำ 4 เมนู คือ ซุปหางวัว แกงเขียวหวานเนื้อ สสัดแขก และหมี่กรอบ ราคาอยู่ที่จานละ 200 กว่าบาท

สำหรับซุปหางวัว รสชาติกลมกล่อม เน้นความจัดจ้านพร้อมหางวัวที่นุ่มลิ้นอวบอ้วน และรสชาติซึมเข้าถึงหางวัว ถามเชฟถึงกรรมวิธีในการปรุง ได้ความว่าเมนูนี้ต้องใช้เวลาในการเคี่ยวถึงครึ่งค่อนวันกันเลยทีเดียว เพราะต้องเน้นความนุ่มของหางวัวและน้ำซุปต้องเข้าถึงหางวัว หางวัวที่นำมาปรุงต้องอวบอ้วนและสะอาดเพื่อความอร่อยและคุณภาพ ที่ดี พร้อมเครื่องปรุงใหม่สดทุกวัน

เมนูต่อมา แกงเขียวหวานเนื้อ ทีเด็ดอยู่ที่รสชาติของพริกแกงเครื่องปรุง พริกแกงต้องใหม่ เครื่องปรุงต้องครบตามต้นตำรับฉบับสูตรเฉพาะของเชฟที่สรรหามาเท่านั้น

ขั้นแรกเลือกสรรเนื้อวัวชั้นดีจากแหล่งประจำที่ ได้มาตรฐาน นำมาเคี่ยวจนเปื่อย นุ่มนิ่มผัดให้เข้ากับพริกแกงเขียวหวานที่เตรียมไว้ปรุงรสให้ กลมกล่อมรสชาติเผ็ดพอประมาณ กินแล้วถูกปากโดนใจยิ่งนัก

ตามด้วยเมนูเบาๆ ที่กินแล้วต้องบอกคราวหน้าไม่ควรพลาดคือ เมนูสลัดแขก เหมาะเป็นอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ เน้นผักสลัดทั่วไป จุดเด่นอยู่ที่น้ำสลัดที่มีความเข้มข้นเมื่อกินกับผักสลัดเข้ากันอย่างลงตัว ถูกปากถูกใจเมื่อได้ลิ้มลอง

ปิดท้ายด้วยเมนูกินเล่นแบบพอกรุบกริบคือหมี่กรอบทอดรสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว แบบ 3 รส เมนูนี้ชิมแล้วไม่อยากวางช้อนกันเลยก็ว่าได้ เชฟบอกหมี่ต้องทอดใหม่ทุกจานเพื่อความกรอบ พร้อมด้วยน้ำปรุงที่รสชาติเข้ากัน ทำใหม่สดเสิร์ฟแบบคำๆ อร่อยเลิศอย่าบอกใครเชียว

ท่านใดสนใจอาหารแบบเนื้อๆ เน้นๆ หรือจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่นี่ก็มีให้เลือกสรรได้ตามความต้องการ

สนใจแวะเวียนมาชิมได้ที่ โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค ถนนรัชดาภิเษก ห้องอาหารอัลธารา เป็นร้านอาหารมุสลิมเฉพาะ ที่เปิดบริการด้วยต้นตำรับรวมทั้งอาหารที่ได้รับรองมาตรฐานฮาลาล มีโต๊ะรับรอง ไว้เพียง 10 โต๊ะเท่านั้น เปิดเวลา 11.00-14.00 น. และเวลา 18.00-22.00 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด

ส่วนเชฟก็เป็นชาวมุสลิม ดังนั้นเหมาะสำหรับนักชิมชาวมุสลิมยิ่งนัก หรือคนทั่วไปที่ชอบเมนูเนื้อ ก็ไม่ควรพลาด ราคาก็สมเหตุสมผล ไม่แพงอย่างที่คิด ที่โรงแรมยังมีห้องรับรองแขกมุสลิม และมีห้องละหมาดไว้ให้ด้วย

โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค ห่างจากสถานีรถไฟใต้ดินรัชดาฯ เพียงแค่ 650 เมตร ถ้ามาโดยรถยนต์จากสี่แยกรัชดาฯ-ลาดพร้าว ไม่ต้องลงอุโมงค์สุทธิสาร ให้เลียบทางข้างอุโมงค์ไปกลับรถที่แยกห้วยขวางแล้วชิดซ้ายตรงไป 200 เมตร โรงแรมอยู่ติดถนน แต่ถ้ามาจากทิศตรงข้ามให้ลงอุโมงค์ห้วยขวางแล้วลงอุโมงค์สุทธิสาร ขึ้นอุโมงค์มาชิดซ้ายจะถึงทางเข้าโรงแรมเจ้าพระยาปาร์คเลย โทร.0-2290-0125

หน้า 21

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์

คุณอิ่มอร่อย

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ   

Create Date : 03 เมษายน 2558
Last Update : 3 เมษายน 2558 12:31:10 น.		0 comments
Counter : 1338 Pageviews.
Share Tweet