สูตรทำอาหาร เมนูไข่นั้นมีมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไข่ดาว ไข่เจียว ไข่เจียวซูเฟล่ ไข่ตุ๋น ไข่ยัดไส้ ไข่น้ำ เป็นต้น แล้วถ้าเปลี่ยนจากเมนูอาหารเป็นเครื่องดื่มล่ะ มีใครเอาไข่มาทำเป็นเครื่องดื่มอะไรกันบ้าง? เมนูไข่ลวกนี่จัดเป็นเครื่องดื่มได้มั้ยนะ = = คอกาแฟ บางคนอาจจะเคยลองชง หรือลิ้มลองกาแฟดำ กาแฟโบราณใส่ไข่กันไปบ้างแล้ว สูตรกาแฟสด กาแฟแปลกที่จะนำมาฝากในรอบนี้ เราจะใช้ไข่เป็นส่วนผสม และเมนูกาแฟที่จะนำมาชงก็ คือ กาแฟลาเต้ ซึ่งมีส่วนผสมของนม แต่สูตรนี้จะไม่ใช้นม อิอิ นั่นก็เพราะ นมกับไข่แดง มีคุณสมบัติเหมือนกัน เมื่อเรานำไข่แดงมาตีฟอง จะทำให้นุ่ม และข้นกว่านมนั่นเอง ลองมาชงกันเลย กับสูตรกาแฟสด ลาเต้ไข่แดง

สูตรกาแฟสด ลาเต้ไข่แดง by @Korihto
1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 แก้ว
2. ไข่แดง 3 ฟอง (แยกเฉพาะไข่แดงเท่านั้น)
3. น้ำตาล

วิธีชง นำไข่แดงมาใส่น้ำตาลทรายพอประมาณตีให้เข้ากัน ตีให้ข้นจนเกิดเป็นฟองที่ดูนุ่มตา แล้วนำกาแฟเอสเปรสโซ่ที่ชงไว้ มาเทไข่แดงใส่ลงไปในกาแฟ (ก่อนดื่มให้คนน้ำกาแฟ และไข่แดงให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยดื่ม เพราะมันจะทำให้ลดความคาวของไข่แดงได้)

Create Date : 05 สิงหาคม 2557
Last Update : 5 สิงหาคม 2557 21:22:03 น.		0 comments
Counter : 1388 Pageviews.
Share Tweet