"เต้าหู้ผัดกะเพรา"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้เราเปลี่ยนมาเป็นเมนูสุขภาพกันบ้างนะคะ
แต่ยังเป็นเมนูเดิมๆอีกเช่นเคยค่ะ เมนูวันนี้เป็นเมนูของแม่โดยเฉพาะค่ะ
ของชอบของเราคนเดียวเลยล่ะค่ะเมนูนี้
มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ ถ้าช้ากว่านี้ เดี๋ยวไม่ได้อัพบล็อกกันค่ะ
เพราะว่านั่งทำดร๊าฟชุดนี้ท่ามกลางสายฝนถล่มกรุงค่ะ แห่ะ แห่ะ
ขื้นชักช้าเดี๋ยวคุณเน็ตเธองอลไม่ยอมให้อัพบล็อกละยุ่งเลยค่ะ
เครื่องปรุงค่ะ
เต้าหู้ขาว
ใบกะเพรา
กระเทียม
พริกขี้หนู
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
ซีอิ้วดำ
ปล.มีภาพมาแค่นี้ก็รู้ได้เลยว่าต้องเป็นผัดกะเพราแน่ๆ อิอิ
วิธีทำค่ะ
ตำพริกขี้หนูกับกระเทียม พักไว้
เต้าหู้ขาว หั่นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบเล็กน้อย แล้วตักขึ้นพักไว้ค่ะ
ปล.เต้าหู้ชิ้นใหญ่ๆในรูป เป็นของอีกเมนูนึงค่ะ(ยืมมาใช้ก่อน)
ส่วนขนาดชิ้นที่หั่นสำหรับเมนูนี้ ดูในกระทะนะคะ
เมื่อได้เต้าหู้กรอบเรียบร้อยแล้ว
ขั้นต่อไป ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่พริกขี้หนู
กับกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอมๆ
จากนั้นใส่เต้าหู้ที่ทอดพักไว้ลงไปผัดๆคลุกๆให้เข้ากัน
ปรุงรส ด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย
และเพิ่มสีสรรด้วยซีอิ้วดำเล็กน้อยค่ะ
ชิมรสให้กลมกล่อมถูกใจตนกินก็พอแล้วล่ะค่ะ
เรียบร้อยแล้วค่ะ เต้าหู้ผัดกะเพรา
อาหารเพื่อสุขภาพของวันนี้ค่ะ
มาทานด้วยกันนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ดูแต่ดูแล้วสูตรนี้น่าจะอร่อยกว่าเยอะ 
วันที่: 28 กรกฎาคม 2557 เวลา:8:12:06 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
