เห็ดนางฟ้าผัดน้ำมันหอย ง่ายๆแต่อร่อย..
"เห็ดนางฟ้าผัดน้ำมันหอย"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันทุกวันจันทร์เหมือนเช่นเคยนะคะสำหรับบ้านนี้
วันนี้พบกับเมนูง่ายแสนง่ายที่ไม่ค่อยได้คิดถึงเท่าไหร่ค่ะ
วันนึงไปตลาดแล้วเห็นเห็ดนางฟ้าสดๆใหม่ๆอ่อนๆ
ซึ่งมักจะล่อตาสาวกเห็ดอย่างเราเสมอจึงรีบสอยกลับมาทันที
ทั้งๆที่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรกินนั่นหล่ะ
แม่ค้าเลยแนะนำว่าแค่ผัดน้ำมันหอยก็อร่อยแล้ว
เห็ดสดๆใหม่ๆแบบนี้มันจะหวาน เข้าทางสาวกเห็ดเลยล่ะค่ะ
กลับถึงบ้านปุ๊ปด้วยความใจร้อน เข้าครัวทันทีเลยค่ะ
ตามเข้ามาในครัวกันเลยนะคะ
เป็นเมนูพื้นๆที่อยากแนะนำสำหรับสาวกเห็ดอีกเมนูค่ะ
เครื่องปรุง
เห็ดนางฟ้า
ต้นหอม
กระเทียม
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
(สำหรับผัด)
วิธีทำ
เห็ดนางฟ้า ทำความสะอาด ตัดโคนออกเล็กน้อย
ถ้าดอกใหญ่ก็ฉีกให้เล็กนิดนึงนะคะ จะได้ทานง่ายๆค่ะ
ต้นหอม หั่นท่อนพอประมาณ กระเทียมสับ
ถามว่า..ทำไมไม่ใส่พริกขี้หนูลงไปหน่อย(พริกขี้หนูหมดค่ะ)
ด้วยความที่ไม่เคยคิดถึงเมนูเห็ดง่ายๆแบบนี้
ตอนที่ซื้อถามแม่ค้าว่าทำอะไรอร่อย แม่ค้าบอกผัดน้ำมันหอยเฉยๆก็อร่อยแล้ว แค่นั้นล่ะกลับถึงบ้านจัดการทันที แต่..พอเปิดตู้เย็นปุ๊ป อ๊า...พริกขี้หนูไม่มีค่า...(หมดกัน)
ต้นหอม(ค้างตู้เย็น)หั่นท่อนสั้น กระเทียมสับ
มาลงมือกันเลยค่า
ตั้งกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอมๆ
จากนั้นใส่เห็ดนางฟ้าแสนสวยที่เราเตรียมไว้แล้วลงไปค่ะ
ตามด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย
คล้ายๆผัดไฟแดงเลยเนาะ ผัดให้เข้ากัน จนเห็ดสุก
สุดท้ายใส่ต้นหอมลงไปผัดให้ต้นหอมสลด
แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยง่ายๆอีกหนึ่งเมนูแล้วล่ะค่ะ
เรียบร้อยแล้วค่ะ น่าทานมั้ยคะ
มาทานด้วยกันค่ะ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
แค่จานนี้จานเดียวก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
ผัดเห็ดฯสีสรรน่ากินมากครับ
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น