ข้าวเหนียวมูน ... ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat
ข้าวเหนียวมูนเจ้าอร่อยที่โคราช ราคาอยู่ที่ 200-230 บาทต่อกิโลกรัม
เจ้าที่ขายไม่แพงก็ไม่อร่อยเสียเลยขาดกะทิ พูดง่าย ๆ
อย่ากระนั้นเลย มาหัดทำกันดีกว่า
เริ่มจากนึ่งข้าวเหนียว โดยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ใช้หม้อแบบเทฟล่อน
ไม่ต้องแช่ข้าว หุงแบบด่วน ใส่น้ำแค่พอท่วมข้าวแค่นี้เอง
หุงเสร็จ คนคลุกเคล้าให้ข้าวร้อนทั่วกัน และให้ข้าวซุย ปิดฝาคืนอีกราว 10 นาที
แบ่งไว้ทาน
กะทิกล่อง 40 ซีซี. + น้ำ 20 ซีซี +น้ำตาล 20 กรัม + เกลือ 1/4 ช้อนชา
ตั้งไฟอ่อนคนให้เข้ากัน อย่าให้เดือดแค่มีฟองปุดก็พออย่าให้เดือด มิฉะนั้นกะทิจะแตกมัน
ใช้ข้าวเหนียวสุก 200 กรัม(ยังอุ่นอยู่) คลุกเคล้าน้ำกะทิ ทิ้งไว้ 10-15 นาที
จากนั้นก็ปอกมะม่วงรอ
ทำได้ง่ายมาก และอร่อย เพราะมีคนทำให้ทาน
| Create Date : 25 ตุลาคม 2559 |
| Last Update : 25 ตุลาคม 2559 18:27:38 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 2194 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 148 คน [
ระยะหลังคนเขาทำขาย แพงขึ้น ไม่อร่อย
ด้วยคงจะลด กะทิ...