Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
30 กรกฏาคม 2552
 
All Blogs
 
คะน้าปลาเค็ม



คะน้าปลาเค็ม ... เคี้ยวกร๊อบ .... กรอบ ... เหม็นตู๊ ... ตุ

เมนูมื้อกลางวันวันนี้ เป็นเมนูที่คิดได้เมื่อเปิดฝาชีมาเจอเสี้ยวปลาเค็ม มันวางอยู่ในตู้กับข้าวมาสักพักหแล้วค่ะ (ทอดกินกะข้าวต้มทีไร เป็นต้องเหลือเป็นเครื่องประดับในตู้กับข้าวทู๊กที) ... ไม่รอช้า เย็นเมื่อวานเลยแวะคาร์ฟูซื้อคะน้าปลอดสารมาห่อนึง (หันมาใช้ผักปลอดสารได้สักพักใหญ่หญ่ายแล้วล่ะคะ เรื่องของเรื่องคือ มันกรอบ อ่อน อร่อยกว่า และที่สำคัญมาในขนาดที่พอดีต่อ 1 คน 1 มื้อ (เหมาะมากๆสำหรับเตรียมเป็นอาหารกลางวัน ข้าวกล่องเรา :")

มาดูเครื่องปรุงกันเลยนะคะ
- คะน้า 1 ห่อ (ซื้อที่คาร์ฟูมีเป็นคะน้าไฮโดรไปนิกส์ด้วยค่ะ ของสุนิสาฟาร์มเค้า กรอบเชียว)
- ปลาอินทรีย์เค็ม
- กระเทียมตู้มๆ
- พริกนิดหน่อย
- เครื่องปรุงมี พริกไทย กับ ซีอิ้ว เท่านั้นเองค่ะ (สงสัยใส่ปลาเค็มไปเยอะ ออกมาเค็มใช้ได้ กินกับข้าวกะลังดีค่ะ กินเปล่าๆ หิวน้ำตายแน่ๆ)
- น้ำมันสำหรับบผัด

วิธีทำตามนี้เลยนะคะ


1. เตรียมของก่อนค่ะ ปลอกกระเทียม แล้วก็ล้างคะน้าก่อน คะน้าวันนี้มีดอกอ่อนๆด้วยนะ ปลาเค็มก็เค็มใช้ได้


2. เตรียมทุกอย่างเสร็จแล้ว ก็ หั่นๆ สับๆ แล้วก็ใส่ในกะละมังใบน้อยๆ ใส่เครื่องปรุงให้เสร็จสรรพ ถือไว้ค่ะ พอกระทะร้อน ใส่น้ำมันแล้วก็เทซู่ลงไปเลยค่ะ เขย่าๆกระทะเล็กน้อย คะน้าฟาร์มนี้อ่อนมาก กลับไปกลับมา 2-3 รอบก็สุกแล้วค่ะ เทใส่กล่องข้าวน้อย เติมข้าวกล้อง กะข้าวบาร์เลย์ ปิดฝา เข้าตู้เย็น เข้านอนค่ะ

... วันนี้ก็เอามาเวฟสัก 2 นาที แค่นี้ก็อิ่มแปร่แล้วสำหรับมื้อกลางวันเรา ... ใครไม่ได้ทำเมนูนี้มาสักพัก เอามาทำทานได้เลยค่ะ คะน้านี่จัดเป็นหนึ่งในผักใบเขียวจัดที่มีทั้งแร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหารที่จำเป็นในการชะลอความเสื่อมของวัย (เรียกง่ายๆว่า ความแก่นั่นเอง) บำรุงความงามและระบบความจำมากมาย ทั้งยังมีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟันอีก ประโยชน์มากมายมาในผักที่หาซื้อง่ายๆขนาดนี้ น่าจะทำทานกันบ่อยๆนะคะ




Create Date : 30 กรกฎาคม 2552
Last Update : 30 กรกฎาคม 2552 16:59:41 น. 9 comments
Counter : Pageviews.

 
ของโปรด

หิวจังเลย

แบ่งมาทานนี้หน่อยค่ะ


โดย: greenflute วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:58:06 น.  

 
Na tan mak ka...


โดย: CrackyDong วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:42:06 น.  

 
มื้อเย็นวันนี้ขอจานนี้กลับบ้านได้ป่าวค่ะ อิอิน่ากินค่ะผักดูสดมาก


โดย: june (supinnapa ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:20:16 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เห็นทานกับข้าวกล้องลูกเดือยมีประโยชน์มากๆเลยค่ะ จานนี้เปี่ยมด้วยคุณค่าเลยนะเนี่ย


โดย: mma_mmi วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:15:15 น.  

 
ว้าววววววววว อาหารบ้านนี้ มีธัญพืชประกอบด้วย ดีครับ ดีต่อสุขภาพอย่างนี้ แถมยังน่าทาน ไม่ทำไม่ได้แล้วครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:34:15 น.  

 
เห็นแล้วอยากทานมากๆ เลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:50:24 น.  

 
ถ้าทานแบบมัง น้องกระชายก็มีสูตร Au Gratin - Vegetarian Food ครับ เคยทำไว้ครับ อาจจะปรับจากกะทิเป็นวิปครีมได้ครับ บังเอิญตอนนั้นทำเผื่อคนทานเจด้วยครับ เลยใช้กะทิแทนนม หรือวิปครีมครับ ดูตาม url นี้ได้นะครับ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=krashine&month=01-2009&date=20&group=5&gblog=1


โดย: น้องกระชาย IP: 58.9.192.238 วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:39:07 น.  

 
ผัดออกมาได้สดสีสวยเชียวค่ะ คงจะหอมปลาเค็มดีนะคะ หุหุ หิวขึ้นมาแระ


โดย: ต้นอ้อท้าลม วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:53:12 น.  

 
ชอบจังเลย อยากลองทำบ้างแล้ว


โดย: หลังเขา IP: 115.67.40.175 วันที่: 8 กันยายน 2552 เวลา:13:23:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
ToBeMind
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]





สีข้าวกล้องทานเองที่บ้าน...คุ้มค่ะ (แม่ว่างั้น)


Pumpkin Whole-Wheat Bread


Oreo Strawberry Cheese Cake


Honey Oat & Prune Bread


Super Potato Salad


TaKoYaKi ครบๆ เลียบแบบคุณแม่ชาวโอซาก้า


Chicken-Mushroom Fidelini


"ไข่ชะพลู"ทานคู่กับน้ำพริก



Friends' blogs
[Add ToBeMind's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.