|
|
ส้มจุก ของขึ้นชื่อของอำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา และหากินได้ยากในปัจจุบัน
นกเขาเงินล้าน หอมหวานส้มจุก แดนมรดกสองวัฒนธรรม
นี่เป็นคำขวัญในอดีตของอำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา สมัยที่เราเรียนมัธยมต้น เมื่อ 10 ปีที่แล้ว
เราได้ทำรายงานส่งอาจารย์เกียวกับชีวิตความเป็นอยู่ของชาวอำเภอจะนะ ซึ่งส้มจุกก็อยู่ในรายงานของเราด้วย
เมื่อตอนที่อยู่ประถม ที่บ้านได้ซื้อที่ดินมา 1 ไร่และแถมส้มจุกมาด้วย เราก็ไปเก็บส้มจุกกับพ่อและแม่ และไปขายกับยายที่ตลาดนัดประจำอำเภอทุกวันพฤหัสบดี ตอนปิดเทอม
ปัจจุบันย่าและพ่อได้จากไปแล้ว เหลือแต่แม่คนเดียว และพวกเราอีก 3 คนพี่น้อง
เสียดายที่พ่อจากพวกเราไปเร็ว ตอนอายุ 55 ปีเอง
วันพ่อปีนี้เลยไม่มีอะไรเป็นพิเศษ มา 5 ปีแล้ว
เมื่อวันที่ 29 พ.ย 2553 แม่และญาติมางานรับปริญญาลูกพี่ลูกน้อง เลยเอาส้มมาฝาก 2 ลูก
เรา : แม่ เอาส้มจุกมาจากไหน
แม่ : ซื้อมาที่ตลาดน้ำขาวกิโลกรัมละ 60 บาท(แม่รู้ว่าเราชอบกินส้มมากๆ)
เรา : ทำไมไม่ปลูกไว้กินที่บ้านอีกบ้าง
แม่ : มันปลูกไม่ค่อยเป็นแล้วเดี๋ยวนี้
เราไปโพสต์ในห้องก้นครัว ในกระทู้ด้านล่างนี้
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9993809/D9993809.html
หลายคนสงสัยว่าส้มนี้มันเป็นอย่างไร และมีบางคนมั่วบอกว่าอันนี้เป็นส้มเกลี้ยงบ้าง
ส้มจุกต้องลูกโตเท่าส้มโอ
"ฮาโร้ย สัยมันเบล่อได้ขนาดนี้"
มีหรือที่เราจะไม่รู้จักส้มจุก เพราะที่บ้านเคยมีสวนส้มจุกตั้ง 3 สวน
ปัจจุบันเปลี่ยนเป็นสวนลองกองหมดแล้ว
คนใต้อาจจะรู้จัก ส่วนคนแถวอำเภอจะนะ อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา จะรู้จักดีมาก
จะบอกว่าส้มจุก เนื้อจะฉ่ำก่าส้มเช้ง เปรี้ยวเล็กน้อย และกลิ่นมันหอมกว่าเยอะ เวลาปอกระวังผิวส้มจะเข้าตา เพราะเด็กๆ โดนบ่อย
มาดูว่าส้มจุกเป็นไง
| Create Date : 06 ธันวาคม 2553 |
| Last Update : 6 ธันวาคม 2553 18:11:02 น. |
|
0 comments
|
| Counter : Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
|
ในชีวิตคนเรานั้นมีเวลา 24 ชม.
ในแต่ละ 1 วัน
บางครั้งคุณอาจจะพบจุดที่สูงสุด
หรือก็ต่ำสุดในชีวิต มันอาจทำให้
คุณดีใจสุดขีดหรือเสียใจสุดขีด
ทั้งนี้ล้วนขึ้นกับสติของเราว่าเรา
จะทำมันผ่านไปให้ได้หรือไม่ได้
ในชีวิตมันก็วนเวียนอยู่อย่างนี้
เหมือน Roller Coaster
ขอบคุณพระเจ้าและครอบครัว
--------------------------------------
ข้อมูลส่วนตัว
-ชื่อเล่นว่า ด้า
-สาววิศวะที่รักอิสระ
-อายุยังไม่ 30 ปีเลย
-คนจังหวัดสงขลา
-เป็นมุสลิม
Like
-ชอบท่องเที่ยวต่างประเทศ
-ชอบทำอาหารไทยและต่างชาติ
-อาหารโปรดคือ Japanese
-ชอบทำอาหารคาวที่ไม่ยุ่งยาก
-ชอบฟังเพลงเบาๆ เช่นเพลงบรรเลงเปียโน เพลงสากลเก่า 60s 70s 80s 90s และเพลงกล่อมให้หลับ
-ชอบอ่านหนังสือเกี่ยวกับท่องเที่ยวเช่น Lonely Planet และมีเล่มโปรด
คือ A Year In Provence.
Dislike
-ไม่ดื่มกาแฟ แต่ชอบดื่มชา
-ไม่ชอบกินเบเกอรี่ เพราะกลัวอ้วน
-กลัวแมวมาก แต่ที่บ้านสงขลา
เลี้ยงแมวน่ารัก ขนฟู
อยากเรียนรู้การทำอาหารให้เยอะๆ
อยากทำอาหารเก่งเหมือนแม่
##เข้ามาคอมเมนต์ได้เสมอค่ะ##
|
|
|
|
|
|
|
