Group Blog
 
<<
เมษายน 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
19 เมษายน 2551
 
All Blogs
 
Sweet Corn Pie Pot



ตั้งชื่ออย่างหรู ก็มันหน้าตาออกมาเหมือนหม้อพายจริงๆ นี่นา สูตรนี้เป็นของน้องวรรณ--A Little Catz แต่ลอกมาจาก blog คุณแพร--Chef umim ลึกลับซับซ้อนจริงๆ ถ้าต้องการดูของสวยๆ งามๆ โปรดตามไป blog นี้
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=sweetheart-bakery&month=12-2005&date=08&group=2&gblog=14

แต่ถ้าไม่กลัวของแปลกก็เชิญตามดู blog เดี๊ยนต่อไปเจ้าค่ะ ออกตัวก่อนว่ามีประสบการณ์ทำพายน้อยมาก ที่จริงไม่ต้องบอกก็ได้เนอะก็เห็นๆ กันอยู่ แต่เห็นว่าสูตรนี้ส่วนผสมน้อยแล้วเป็นคนชอบทานพายข้าวโพดก็เลยเอาซะหน่อย ลองให้มันรู้กันไป

ส่วนผสมแป้งพาย :-
1. แป้งว่าว 2 ถ้วยตวง
2. เกลือป่น 1 ช้อนชา
3. เนยสดรสเค็มหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
4. น้ำเย็นจัดประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ :-
นำส่วนผสมทุกอย่างมานวดรวมกัน นวดจนจับตัวกันได้แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติก นำแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง









ส่วนผสมไส้พาย :-
1. ข้าวโพดหวานในกระป๋องแบบไม่ใส่น้ำตาล 2 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง
3. นมสดรสจืด 1/2 ถ้วยตวง
4. แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วยตวง





วิธีทำ :-
นำทุกอย่างผสมในหม้อแล้วตั้งไฟอ่อน กวนให้แป้งสุกแล้วพักไว้





ประกอบร่าง :-
1. นำแป้งออกมาคลึงให้บาง ตัดให้ใหญ่กว่าขนาดพิมพ์แล้วกรุลงไป วันนี้ให้พิมพ์มัฟฟิ่นค่ะเลยไม่ได้ทาไขมัน เอาส้อมจิ้มแป้งเพื่อไล่อากาศ เวลาอบแป้งพายจะได้ไม่ระเบิด






2. ตักไส้ใส่ลงไป


3. ตัดแป้งเป็นฝาพาย แต่กรรมของเดี๊ยนที่คลึงแป้งไม่พอเลยได้ฝาหม้อมาแบบปิดหม้อไม่มิด น่าเกลียดน่ากลัวพอตัวเชียว แต่ยังสู้อุตส่าห์ทำสวยไว้ 1 ชิ้น มีทำลวดลายด้วยนะ ประมาณว่าเอาไว้อวดใครได้ไง


4. ทาไข่เจือน้ำให้หน้าพายเพื่อให้มีสีสวยและมันวาว


5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟล่างอย่างเดียว อบจนแป้งพายสุกมีสีเหลืองสวย ลองจับเวลาดูประมาณ 30-35 นาทีค่ะ


6. วางให้เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ เสิร์ฟค่ะ


ต้องขอบคุณน้องวรรณที่นำสูตรมาเผยแพร่ อร่อยจริงๆ ค่ะ อันที่จริงก็ทำไม่ยากด้วยแต่พี่ยังฝีมือไม่ถึงขั้นต้องฝึกอีกหน่อย และขอบคุณคุณแพรที่ทำของสวยๆ งามๆ ออกมาให้ชมและเป็นแรงผลักดันให้เราอยากทำมั่ง ขอบคุณก๊า





Create Date : 19 เมษายน 2551
Last Update : 19 เมษายน 2551 22:45:57 น. 23 comments
Counter : 2849 Pageviews.

 
น่าทานจังค่า


โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:23:12:37 น.  

 
ว้าว...ปกติเป็นคนที่ชอบกินพายสับปะรดค่ะ

แต่มาเจอพายข้าวโพด อดใจไม่ไหวคะ ขอสักอันนะคะ

ก่อนนอนนี่ล่ะ เฮ้อ...นน.จะลดได้ไหมเนี่ย


โดย: สายป่าน (Doungtawan ) วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:0:48:38 น.  

 
Wanna have a big bite !!


โดย: pepsakoy วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:7:51:21 น.  

 
แป้งกรอบพอดี ๆ ออกเค็มหน่อย ๆ ส่วนไส้พาย หวานปะแล่ม ๆ (เหมือนไส้ตะโก้เลยอ่ะ) พอหม่ำด้วยกันรสจะผสานกัน รสสัมผัส กรอบนอกนุ่มใน หวานเค็มมัน พอดิบพอดี อืมมมม์ แกล้มกับชารสอ่อนอย่าง ดาร์จีลิ่ง หรือ ชาซีลอน ก็สุดยอด


โดย: ชิมมาแล้ว (tiara ) วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:11:51:16 น.  

 
^
^
^
เธอคือใคร รายงายตัวมาเดี๋ยวนี้นะ

อ้อ...ลุงนั่นเอง กลับมากินอีกชิ้นแล้วดิ เก็บแรงไว้เดี๋ยวตัว "ลุงเล่นบอลกัน" กำลังจะตื่นแล้วนะ ตอนนี้กินนมอยู่


โดย: tiara IP: 125.27.166.62 วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:12:44:30 น.  

 
กลิ่นคงหอมยวนใจทั่วบ้านแน่เลยค่า

ต้องลองซะแล้ว.................


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:13:48:46 น.  

 
ช่วงนี้แม่บ้านคนนี้ขยันแฮะ มีขนมให้ชิมได้ทุกวันเลย อิอิ ขอแบ่งซักชิ้นะคะคุณแหม่ม


โดย: luvammie วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:15:46:25 น.  

 
น่าทานจังค่ะ คุณแหม่ม

เกดขอสักชิ้นนะคะ


โดย: Pastel pied วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:16:50:57 น.  

 
หน้าตางามมากค่ะ น่ากินจริงๆ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:18:54:19 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายไหล

อยากกินๆ


โดย: Hero's girl วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:21:03:25 น.  

 
เก่งจัง ทำอะไรได้ตั้งหลายอย่าง
เราทำไม่เป็นซักอย่าง
สามีทำให้กินลูกเดียว

ขอยืมสูตรไปให้สามีหน่อยนะคะ


โดย: unsa วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:21:45:40 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.150.215 วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:21:50:08 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ สวยมากกกกก ขอจดสูตรไปลองทำบ้างนะค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:23:16:10 น.  

 
แบบนี้ไม่ต้องพึ่งแมคโดนัลด์แล้ววว ขอบคุณสำหรับสูตรนะค้าพี่แหม่มม อิอิ


โดย: puppadoowab วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:23:26:17 น.  

 
ต้อขอบคุณน้องวรรณ A Little Catz ค่ะ ที่เอาสูตรอร่อยๆ มาเผยแพร่
ขอบคุณทุกคนที่มาเยี่ยม มาชม และมาชิมนะคะ คงหยุดทำขนมไปอีกสักพักล่ะค่ะเพราะน้ำหนักขึ้นมากิโลฝ่าๆ แล้ว

มีความสุขในการทำขนมทุกคนนะคะ


โดย: tiara (แม่เจ้าเกาทัณฑ์) IP: 125.27.162.6 วันที่: 21 เมษายน 2551 เวลา:8:46:51 น.  

 
หย่อยๆๆๆ ขอชิ้นนึงสิคะพี่แหม่ม


โดย: เบบูญ่า วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:20:25:05 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: บอนหวาน วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:8:22:50 น.  

 
มาทานด้วยกันเลยค่ะ รับรองถ้วยเดียวอิ่มไปครึ่งวัน


โดย: tiara วันที่: 25 เมษายน 2551 เวลา:20:45:30 น.  

 
อ๊ากกกกกกกกกก น่าทานมากมายจ้าหนูแหม่ม

ป้ากี้ไม่ได้มาเยี่ยมบล็อกนานมากมาย
ไม่ค่อยจะมีเวลาว่างเลย
(เพิ่งเคลียร์ต้นฉบับจบไป แต่ยังไม่ส่งตอนพิเศษ แหะๆ)
คิดถุงเดะชายเกาทัณฑ์จังครับ โตขึ้นเยอะเลยใช่มั้ยเนี่ย



โดย: วลีวิไล วันที่: 29 เมษายน 2551 เวลา:23:52:16 น.  

 
อิจฉาป้ากี้ นิยายหนูยังแน่นิ่งอยู่เลยก๊า คุณสามีไซโคอยู่ทุกวันว่าเดือนนี้ของปีที่แล้วแหม่มส่งนิยายให้สนพ.พิจารณาแล้วนะ ปีนี้ยังลั้ลลา อยากหนีเที่ยวอยู่เลย

คิดถึงจ้า ว่างๆ แล้วจะเข้า blog ไปเยี่ยมอีกนะคะ


โดย: tiara วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:14:46:34 น.  

 
จดสูตรไปแว๊ววว ค่ะ
แต่ซะมี ยังไม่มีเวลาทำให้กิน แหะ แหะ


โดย: unsa วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:16:00:35 น.  

 
sorry can't type in Thai for temporary na mam. How are you and family? The menu on the left look yummy, I may try to make some later.

Any plan for Bangkok? Let's us know ok? Really want to meet up with you guys someday. Wait for Nui to come from Sriracha too ok?

Plese give my regards to Uncle/aunty too


โดย: มาเรีย ณ ไกลบ้าน วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:20:35:51 น.  

 
ได้เลยพี่จิบ มีกำหนดเดินทางเมื่อไรจะรายงานนะคะ
ฝาก HBD ย้อนหลังให้หลานสุดหล่อด้วยนะ


โดย: tiara IP: 125.27.162.142 วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:21:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
tiara
Location :
ภูเก็ต Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 360 คน [?]




blog นี้ตั้งใจทำขึ้นเพราะต้องการให้ความรู้เรื่องการทำขนมอบเป็นวิทยาทานแก่คนทั่วไป ส่วนเรื่องลูกเป็นพื้นที่สำหรับเก็บบันทึกไว้ให้เกาทัณฑ์ และจะมีโฆษณางานเขียนของ tiara อีกเล็กน้อย หากสิ่งใดเป็นประโยชน์ในการนำไปปรับใช้ก็ยินดีที่จะแบ่งปันค่ะ

ปล. tiara ไม่ได้เปิดสอนคลาสชงกาแฟสดและทำเบเกอรี่แต่อย่างใด ความรู้มีอยู่ใน blog สามารถเรียนฟรีได้เลยค่ะ ^^
ผลงานของ tiara

...เรื่องยาว...

...เรื่องสั้น...

"จอมยุทธ์ผู้ตามหาหงส์ขาว"
"Don't read my mind!"
"ลิลลี่สีขาวกับสาวน้อยของผม"
"หนุ่มรับเหมากับสาวแบรนด์เนม"
Friends' blogs
[Add tiara's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.