อ่านเรื่อยๆ มาเรียง ๆ ทุกวันของ หนี่งหน่อง นะครับ
ขนมบัวลอยมันม่วงญี่ปุ่น ขนมไทยคิดนอกกรอบ ทำง่ายปั้นสนุกมือ



ขนมบัวลอยมันม่วงญี่ปุ่น ขนมไทยคิดนอกกรอบ ทำง่ายปั้นสนุกมือ

ขนมบัวลอยมันม่วงญี่ปุ่น แปลงร่างขนมไทยให้นอกกรอบ จับมันม่วงญี่ปุ่นมาทำขนมไทย หอมกะทิ ลอยเนื้อมะพร้าวอ่อน ทำง่ายปั้นสนุก เพิ่มความฟินให้กับชีวิต

          วันนี้นึกอยากกินบัวลอยขึ้นมา แต่ไม่อยากกินบัวลอยแบบเดิม ๆ ที่ปั้นแป้งใส่สีสวย ๆ เท่านั้น จึงพยายามหาสูตรบัวลอยเก๋ ๆ ในตำราอาหาร รวมถึงโซเชียลมีเดีย ในที่สุดก็เจอ ! (ดวงตาเป็นประกาย) กระปุกดอทคอมขอนำเสนอสูตรบัวลอยมันญี่ปุ่นสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน แปลงร่างมันญี่ปุ่นเนื้อสีม่วงเข้มที่เอามานึ่ง เผา หรือต้มกับน้ำตาลและขิงเป็นบัวลอยกะทิ ของหวานสุดอร่อยที่ไม่ได้มีแค่แป้งแต่เพิ่มคุณค่าลงไปด้วย แถมยังลอยเนื้อมะพร้าวอ่อนอีกต่างหาก อยากได้สักชามจริง ๆ 

ส่วนผสม บัวลอยมันญี่ปุ่น

 แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
มันญี่ปุ่น (นึ่งสุกและบดละเอียด) 1/2 ถ้วยตวง
น้ำร้อน 6 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเหนียว (สำหรับทำแป้งนวล)
น้ำเปล่า (สำหรับต้มเม็ดแป้ง)
น้ำเย็น (สำหรับแช่เม็ดแป้ง)
กะทิ (ความเข้มข้นปานกลาง) 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 3/4 ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวเผา (หั่นเป็นเส้น) 1/2 ถ้วยตวง
ใบเตย 2 ใบ
หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำบัวลอยมันญี่ปุ่น

1. ผสมแป้งข้าวเหนียว มันญี่ปุ่นบดละเอียด และน้ำร้อนเข้าด้วยกัน นวดจนเนียนและสามารถปั้นเป็นก้อนได้

2. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1/2 เซนติเมตร โรยแป้งนวลเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน)

3. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำเม็ดแป้งลงต้มจนสุกลอยขึ้นมา ตักขึ้นไปแช่น้ำเย็นพอคลายความร้อน เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

4. ใส่กะทิลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือป่น เนื้อมะพร้าวเผา และใบเตยลงไปต้มพอเดือด เติมหัวกะทิลงไป

 5. ใส่แป้งบัวลอยลงในหม้อคนให้เข้ากัน พอเดือดเล็กน้อยยกลง ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟ

  บัวลอยมันม่วงญี่ปุ่น เมนูขนมไทยใส่ไอเดียด้วยการเอามันญี่ปุ่นไปผสมกับแป้งจนกลายเป็นเม็ดบัวลอยสีม่วง ดูหน้าตาน่ากินมาก ๆ เลยค่ะ ถ้าจะให้ดีใส่ไข่หวานลงไปอีกสักฟอง รับรองว่า ของหวานชามนี้อร่อยไม่รู้ลืมจริง ๆ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
//www.kapook.com/webout.php?url=//www.maeban.co.th/


Create Date : 24 มิถุนายน 2559
Last Update : 24 มิถุนายน 2559 5:39:22 น. 5 comments
Counter : 2453 Pageviews.

 
น่าลองทำค่ะ


โดย: ออมอำพัน วันที่: 24 มิถุนายน 2559 เวลา:10:12:05 น.  

 
ขอบคุณที่นำมางากค่ะพี่


โดย: อุ้มสี วันที่: 24 มิถุนายน 2559 เวลา:10:28:11 น.  

 
สวัสดีค่ะ..

จะลองทำดูค่ะ..

สมัยก่อนคุณแม่เจ้าโว๊ยชอบทำค่ะ..

จะเอามันติดเผือกออกสีม่วง...ใบเตย ออกสีเขียว

และฟักทองออกสีเหลือง..มาทำเป็นบัวลอย 3สีค่ะ



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 24 มิถุนายน 2559 เวลา:12:12:32 น.  

 
สวัสดีนะจ้ะ เราแวะมาเยี่ยมนะจ้ะ ^____^ สักคิ้ว 6 มิติ ลบรอยสักคิ้วด้วยเลเซอร์ ลบรอยสักคิ้ว Eyebrow Tattoo Removal เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3773459 วันที่: 28 มีนาคม 2560 เวลา:16:28:19 น.  

 
น่าทานค่า



โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 25 กรกฎาคม 2562 เวลา:13:47:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

หนี่งหน่อง
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]




pub-1485477287124314
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add หนี่งหน่อง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.