อ่านเรื่อยๆ มาเรียง ๆ ทุกวันของ หนี่งหน่อง นะครับ
ห่อหมกกุ้ง สูตรสูขภาพใช้นํ้าเต้าหุ้แทนกะทิ


ห่อหมกกุ้ง สูตรสุขภาพใช้น้ำเต้าหู้แทนกะทิ

เรียบเรียงข้อมูลโดยกะปุกดอทคอม

ห่อหมกกุ้งสูตรเพื่อสุขภาพที่ใช้น้ำเต้าหู้แทนกะทิ จะทำออกมาแล้วอร่อยเหมือนห่อหมกปกติได้อย่างไร ? วันนี้เรามีสูตรมาฝากให้ลองทำกินกันดู แล้วจะรู้ว่าดีจริง ๆ

          ห่อหมกกุ้งสูตรเพื่อสุขภาพนี้มาจาก นิตยสารชีวจิต ซึ่งอาจจะทำให้ใครหลายคนสงสัยว่า ห่อหมกจะเป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้อย่างไร ? คำตอบก็คือ ห่อหมกสูตรนี้จะใช้น้ำเต้าหู้แทนกะทินั่นเอง และใช้ถั่วลิสงคั่วกับเต้าหู้หลอดมาเพิ่มความมันและเพิ่มความข้นแทนไข่ แต่ก็ยังความเป็นห่อหมกทั่ว ๆ ไป คือ มีผักรองกระทงอย่างใบยอ โหระพา หรือใบแมงลัก ซึ่งประโยชน์ของห่อหมกกุ้งสูตรสุขภาพนี้คือ กินแล้วไม่เพิ่มระดับไขมันในเลือด ช่วยให้สบายท้อง เพราะอุดมไปด้วยใยอาหารจากผักสารพัดชนิดนั่นเอง เอาซี้ ! ประโยชน์เด็ดและดีแบบนี้ รอช้าอยู่ทำไมคะ ลองตามมาดูวิธีทำห่อหมกกุ้งสูตรนี้กันแเลย

ส่วนผสม

ห่อหมกกุ้ง
ส่วนผสม

ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย

น้ำพริกแกงเผ็ด 1/4 ถ้วย

น้ำพริกแกงใต้ 1 ช้อนโต๊ะ

เต้าหู้หลอด 1/2 ถ้วย (ประมาณ 2 ขีด)

กุ้งสดสับละเอียด 1 ขีด

น้ำปลา 3 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำเต้าหู้ 1/4 ถ้วย

กระชายซอยเป็นเส้นยาว 2 ช้อนโต๊ะ

ใบยอหั่นหยาบ ใบโหระพา และใบแมงลัก ปริมาณตามชอบ

กุ้งสดแกะเปลือก 4-5 ตัว

ใบมะกรูดหั่นซอยละเอียด ปริมาณตามชอบ

พริกชี้ฟ้าสีเหลืองและแดงหั่นเป็นเส้นยาว ปริมาณตามชอบ

น้ำเต้าหู้ผสมเกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

ห่อหมกกุ้ง

1. โขลกถั่วลิสงพอหยาบ ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดและน้ำพริกแกงใต้ลงไป โขลกต่อจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

ห่อหมกกุ้ง

2. บดเต้าหู้หลอดให้ละเอียด ใส่น้ำพริกแกงที่โขลกไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้งสับละเอียด แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาและเกลือ

ห่อหมกกุ้ง

3. ค่อย ๆ เทน้ำเต้าหู้ลงไปทีละนิด คนไปในทิศทางเดียวกันจนส่วนผสมเริ่มหนืด ใส่กระชายลงไป คนต่ออีกสักครู่ พักไว้

ห่อหมกกุ้ง

4. นึ่งใบยอ ใบโหระพา และใบแมงลักจนสุกได้ที่

ห่อหมกกุ้ง

5. ใส่ผักที่นึ่งแล้วลงในกระทงใบตอง ตักส่วนผสมในข้อ 3 ราดลงบนผักจนเกือบเต็มกระทง วางกุ้งสด โรยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าเหลือง-แดง แล้วนำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาทีจนสุก

ห่อหมกกุ้ง

6. เคี่ยวน้ำเต้าหู้ผสมเกลือจนข้นแล้วนำไปราดลงบนห่อหมกที่นึ่งสุกแล้ว

เคล็ดลับ:

1. ไม่ควรคนห่อหมกไปทางขวาทีทางซ้ายที เพราะจะทำให้น้ำในส่วนผสมซึมออกมา เวลานิ่งเนื้อห่อหมกจะไม่เหนียว กินไม่อร่อย

2. หากคนพริกแกงแล้วรู้สึกว่าไม่หอม สามารถเติมกะปิลงไปได้ จะช่วยให้กลิ่นหอมมากขึ้น


          ใครจะไปเชื่อว่า รูปห่อหมกที่เราเห็นอยู่ตรงหน้าจะเป็นห่อหมกสูตรเพื่อสุขภาพ ไม่ใช้กะทิเลยสักนิด นอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังน่ากินมาก ๆ เลยนะเนี่ย ลองทำกันเลยดีกว่าค่า




Create Date : 19 มกราคม 2558
Last Update : 19 มกราคม 2558 9:27:35 น. 2 comments
Counter : 2804 Pageviews.

 
สวัสดีนะจ้ะ เราแวะมาเยี่ยมนะจ้ะ ^____^ สักคิ้ว 6 มิติ ลบรอยสักคิ้วด้วยเลเซอร์ ลบรอยสักคิ้ว Eyebrow Tattoo Removal เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3773459 วันที่: 27 มีนาคม 2560 เวลา:16:54:08 น.  

 
น่าทานค่า



โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 4 กันยายน 2562 เวลา:13:22:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

หนี่งหน่อง
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]




pub-1485477287124314
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add หนี่งหน่อง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.