ส้มตำซั่วปูปลาร้า อาหารอีสานแซ่บนัวอิ่มยกครก
 แซ่บยกครก ! เมนูส้มตำซั่วปูปลาร้า อาหารอีสานรสจัดจ้าน ใส่เส้นมะละกอเคล้ากับขนมจีน เติมปูเค็มและน้ำปลาร้า เอาล่ะ
เตรียมข้าวเหนียวมาจกกันเลย
ถ้าเอ่ยถึงส้มตำปลาร้า คงไม่มีใครไม่รู้จัก พูดแล้วก็น้ำลายสอเนอะ สำหรับใครที่อยากเพิ่มความฟินลองใส่เส้นขนมจีนลงไปสิคะ กลายเป็นเมนูตำซั่วรสชาติจัดจ้าน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำส้มตำซั่วปูปลาร้า ใส่เส้นมะละกอกับขนมจีนตำกับปูเค็ม เติมน้ำปลาร้าหน่อย โรยแคบหมูอีกนิด จานเดียวก็แซ่บสะท้านแล้วค่ะส่วนผสม ส้มตำซั่วปูปลาร้า
พริกสด ตามชอบ กระเทียม ตามชอบ มะเขือเปราะ 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก ขนมจีน 3 จับ เส้นมะละกอ 1 กำ ปูเค็มลวก 1 ตัว แคบหมูกรอบ 1 ถ้วย น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1+1/2 ลูก น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชาวิธีทำส้มตำซั่วปูปลาร้า
1. ตำพริกและกระเทียมให้พอแตก ฝานมะเขือเปราะใส่ลงไป ตามด้วยเส้นมะละกอ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ตำให้เข้ากัน 2. ใส่ปูเค็มลงไป ตำให้พอแหลก สุดท้ายใส่เส้นขนมจีนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยแคบหมู ตักใส่จาน ถ้าใครเหลือขนมจีนแล้วไม่อยากทิ้งขว้างก็จับมาทำตำซั่วปูปลาร้าสิคะ ได้กินทั้งเส้นขนมจีนและเส้นมะละกอไปพร้อมกัน ใครไม่ชอบปลาร้าก็ดัดแปลงเป็นตำซั่วกุ้งสดหรือตำซั่วไทยก็ได้นะคะ จัดสักครกกันเลยเพื่อน
| Create Date : 15 สิงหาคม 2560 |
| Last Update : 15 สิงหาคม 2560 8:42:56 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 3961 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [
อร่อย...
ใกล้เที่ยง เห็นภาพแล้ว น้ำลายจะหยด..เลยครับ
หนี่งหน่อง Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
อ่านง่ายดีครับ