ทำไม การทำบล๊อค มันยากยังงี้นะ
<<
พฤษภาคม 2553
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
30 พฤษภาคม 2553

รากบัวเชื่อมและน้ำรากบัว วิธีทำที่ง่าย.......แสนง่าย

มีโอกาสกลับบ้านที่ต่างจังหวัดอีกครั้ง
เดินตลาดสด เห็นรากบัวของชอบ จึงซื้อมาลองเชื่อมไว้รับประทานเอง
ครั้งแรก ไม่ได้ถ่ายรูปไว้

แม่ เห็นว่าชอบ จึงซื้อมาให้ทำอีกครั้ง เป็นรากบัวพื้นบ้านที่ซุยมาก
เชื่อมแล้วนุ่ม เหนียวหนึบ หนึบ อร่อยถูกใจมาก






ส่วนผสม

1. รากบัว 1 1/2 กก.
2. น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาว
3. เกลือ หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ







วิธีทำ

1. ล้างรากบัวให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเฉียง ไม่ให้ชิ้นใหญ่เกินไป
ยาวประมาณไม่เกิน 2 1/2 นิ้ว หนา 1/4 นิ้ว















2. นำรากบัวใส่หม้อ เติมน้ำสะอาด ต้มให้เดือด เคี่ยวต่อประมาณ 20 นาที









ได้น้ำรากบัว ใส่น้ำตาลตามชอบ









3. เติมน้ำสะอาดใหม่ให้พอท่อมรากบัว ต้มให้เดือด เคี่ยวให้รากบัวนิ่ม
ใช้เวลานานพอสมควร น้ำเริ่มงวดลง รากบัวนิ่มตามต้องการ
ใส่น้ำตาล เคี่ยวต่อให้น้ำตาลเข้าเนื้อ ประมาณ 1 ชั่วโมง










ได้น้ำรากบัว หอมเย็น ชื่นใจ









และรากบัวเชื่อม นุ่มมมมมมม เหนียวหนึบ อร่อยจริงๆ












ข้อมูลเพิ่มเติม



รากบัวถือว่าเป็นสมุนไพรไทยชนิดหนึ่ง สรรพคุณช่วยแก้ไข้ พิษร้อน
แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ชูกำลัง แก้เสมหะ น้ำลายเหนียว แก้ไอ
เป็นยาเย็นแก้พิษอักเสบ แก้พิษฝีต่าง ๆ แก้ปวดบวม

(ที่มาจากมูลนิธิสุขภาพไทย )


Create Date : 30 พฤษภาคม 2553
Last Update : 1 มิถุนายน 2553 8:36:25 น. 6 comments
Counter : Pageviews.  

 
น่ากินสุดยอดเลยค่ะ อยากกินรากบัวเชื่อมหอมๆ


โดย: IyadA วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:41:29 น.  

 
ชอบทานมากเลยค่ะ แต่อยู่ต่างแดนหาไม่ง่ายเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ


โดย: Macys วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:43:09 น.  

 
ง่ายจิงๆด้วย สรรพคุณก็ดี ดีต่อสุขภาพด้วย^^


โดย: NokJbz วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:09:56 น.  

 
ร้อนๆ แบบนี้ กินรากบัวเชื่อม ชื่นใจดีจัง


โดย: บราซิลนัท วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:18:43:31 น.  

 
อร่อยที่สู้ดดดเลยล่ะค่ะ ...


โดย: KIkKaPook วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:12:15:47 น.  

 
น่าทานดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ


โดย: Roseate Recipes วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:10:58:23 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
teddy bear in the box
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สวัสดีค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ
สาวใหญ่วัยกลางคน
มีความสนใจหลากหลายด้าน แต่ไม่เชี่ยวชาญชำนาญด้านไหนเลยจึงเป็นแค่มือสมัครเล่นในทุกๆอย่าง

ชอบเย็บปักถักร้อย ประดิษฐ์ของต่างๆด้วยตัวเอง
ชอบทำอาหารคาว หวาน เป็นแม่ครัวสมัครเล่น
ชอบดื่ม
ชอบสนทนากับผู้อาวุโส ผู้รู้ด้านต่างๆ
ชอบปาร์ตี้กับหมู่มวลเพื่อนๆคุ้นเคย
ปลูกต้นไม้
ท่องเที่ยว
อ่านหนังสือ
ฟังเพลง Soft Rock, Pop
ละครเวที
ดูหนัง ประเภทหนังชีวิต ตลก สนุกสนาน
และอื่นๆอีกมาก
แม้กระทั่งเรื่องทำงาน ทำการ ก็เป็นมือสมัครเล่น ทำงานที่บ้าน
ล่าสุด เป็นนักเรียนและแม่บ้านสมัครเล่น

ขอบคุณที่เข้ามารู้จักกันค่ะ

[Add teddy bear in the box's blog to your web]