ได้มีโอกาสไปเยือนสะพานมอญมาค่ะ ลองทานอาหารมอญมาหลายอย่าง แต่ไม่มีอันไหนที่ทำให้ติดใจได้เท่าขนมถังแตกมอญ

เราพักติดกับตัวสะพาน ตื่นเช้ามาก็รีบกลิ้งข้ามไปฝั่งมอญ เพื่อไปทานเจ้าขนมถังแตกมอญ พอตกเย็นก็ข้ามซื้อเจ้าขนมถังแตกมอญอีก 

อยู่ 3 วัน กินเช้ากินเย็น กินจนแม่ค้าจำหน้าได้ ฮ่า ๆ

ก่อนกลับแอบถามสูตรขนมถังแตกมอญมา แม่ค้ายอมบอกทุกอย่างยกเว้นชนิดแป้ง 

แต่แอบกระซิบมาว่า คล้าย ๆ ขนมเบื้อง ; w ; โอ้ว 

นอกจากนี้ขนมถังแตกมอญก็ใช้เพียงแค่ น้ำตาลที่เคี่ยวกับน้ำมะพร้าว,มะพร้าวขูด,งา ส่วนไข่จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ (แต่ถ้าใส่จะนุ่มกว่า)

ลองดูวิธีทำขนมถังแตกมอญได้จากในคลิปนะคะ ตอนนี้รอหาเวลาว่าง ๆ จะลองทำดูเช่นกัน คิดถึงรสชาติแบบนี้จริง ๆ แต่ไกลลลลลเหลือเกิน