WORD

More than 200 recipes savory dishes for anyone who wants cooking to be easy, simple, unpretentious.
Just enjoy with your eyes from my little kitchen. I hope some of my recipe could be your favorite foods! Click it! » more photos & recipes

 WORD

Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
24 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 
หมูกรอบ ... อร่อย






หมูกรอบ
อยากจะบอกว่าหมูกรอบ...กรอบกร้วม ๆ กว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

ชอบกินหมูกรอบติดมันนิดหน่อยกินเนื้อที่ติดมันมาก ๆ แล้วมันเลี่ยนแต่สูตรที่ทำวันนี้ ลดความมันได้อย่างดี
ปุ้มทำหมูกรอบไม่ค่อยบ่อยหรอกค่ะ แต่ก็ทำบ้างในบางครั้งที่อยากกินข้าวหมูกรอบจริง ๆ
ถ้ากินไม่หมดเรายังเก็บไว้ทำเมนูอื่น ๆ อีกอย่าง ก๋วยจั๊บ , คะน้าหมูกรอบ , กระเพราะหมูกรอบ ฯลฯ
แต่มีเรื่องเดียวที่ไม่ชอบหมูกรอบคือ " การทอดหมูกรอบ " ทำไมนั่นหรือ ?!!!
สำหรับคนที่รับประทานหรือซื้อหม่ำอย่างเดียวไม่มีสิทธิ์ล่วงรู้ถึงความตื่นเต้นเร้าใจ
ในขั้นตอนนี้ได้ นอกจากคนที่เคยทำเท่านั้นจึงจะรู้และสัมผัสได้ 5 5+
เวลาเราทอดหมูสามชั้น เพื่อจะให้ได้มาเพื่อหมูกรอบอันโอชะของหลาย ๆ คน
มันเป็นช่วงเวลาที่เสี่ยงกับน้ำมันร้อน ๆ กระเด็ดใส่แขนเอามาก ๆ ไหนจะเสียงระเบิดโป๊ะ ๆ อีก
แถมพอทอดเสร็จแล้วยังต้องมาทำความสะอาดหน้าเตาที่เจิ่งนองไปด้วยน้ำมัน
แถมด้วย (โปรโมชั่นเพียบเลย 5 5) พื้นก็ทิ้งร่องรอยน้ำหยดน้ำมันกระเด็ด
ถูพื้นไม่ดีทำให้พื้นบ้านเหนียว ลื่นได้ เดิน ๆ อยู่อาจจะทำให้หกล้มได้อีก อันตรายมาก ๆ ค่ะ
และนี่ก็เป็นสาเหตุที่ไม่ค่อยทำหมูกรอบบ่อยสักเท่าไหร่เลย
แต่วันนี้ปุ้มมีเคล็ดไม่ลับมาบอกเพื่อน ๆ แถมกับสูตรการทำหมูกรอบด้วยนะคะ
เป็นสูตรที่ปุ้มได้มาจากครัวไกลบ้าน หมูกรอบป้านัท-ลุงวิทย์







เครื่องปรุง ชุดที่ ๑

◊ หมูสามชั้นติดหนัง ๕๐๐ กรัม (ถ้าใช้แบบที่ไม่มีหนังไม่อร่อยนะ ไม่แนะนำค่ะ)
◊ น้ำส้มสายชู ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำ ประมาณ ๒-๓ ถ้วย หรือว่ากะดูว่าใส่ในหม้อแล้วพอท่วมเนื้อหมู

เครื่องปรุง ชุดที่ ๒

◊ น้ำส้มสายชู ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ

ขอขอบคุณสูตรหมูกรอบจาก คุณป้านัท-ลุงวิทย์ มาก ๆ นะคะ
ที่ทำให้คนไกลบ้านอย่างปุ้มได้ทำหมูกรอบเป็น
..กรอบอร่อยรสชาติดีไม่มีผิดหวังค่ะ





หมูกรอบที่ปุ้มทำวันนี้ก็เพิ่มปริมาณจากสูตรเดิมข้างต้นค่ะ และเลือกหมูสามชั้นที่ติดมันค่อนข้างหนา
ทอดออกมากรอบอร่อยกินกร้วม ๆ เคี้ยวเพลินไปเลย ส่วนใครชอบเนื้อติดมันมาก - น้อย
ก็เลือกตามชอบนะคะ แต่ปุ้มรับรองว่าทำออกมาแล้วหมูกรอบ กรอบจริงไม่มีเหนียวแน่นอน





จากภาพ ปุ้มใช้ RIB WITH SKIN ( ร้านเค้าติดป้ายไว้ ) 2.34 lbs. นำมาล้างซับน้ำให้แห้ง
ผ่าเป็นเส้นยาว ๆ ได้ประมาณ 3 เส้น , จากนั้นนำไปหมักด้วยน้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
ทาเกลือให้ทั่วเนื้ออีก 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อหมูสีจะซีดลงถนัดตาหมักไว้ 30 นาที เมื่อครบกำหนด
นำน้ำใส่หม้อ ( ให้น้ำพอท่วมเนื้อหมู ) ตั้งไฟจนน้ำเดือดใส่หมูที่หมักไว้ลงไปต้มจนสุก

เครื่องปรุงส่วนที่ 1

- เนื้อหมูสาม 1 กิโลกรัม
- น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ



เมื่อหมูสามชั้นที่เราต้มจนสุกแล้วนำขึ้นมาค่ะ ปุ้มรู้สึกว่าหมูเราจะหนาไปจึงแบ่งแต่ละชิ้นให้เป็นสองส่วน
1. คือส่วนล่างที่ติดกับหนังและมัน เวลาตัดให้มีเนื้อติดมาด้วยนะคะจะได้กินทั้งมันและหนังหมูกรอบ ๆ ค่ะ
2. อีกส่วนก็จะเป็นเนื้อล้วน ๆ มีมันปะปนมาบ้างเล็กน้อย ส่วนนี้แหล่ะที่ปุ้มชอบกินที่สุด

เครื่องปรุงส่วนที่ 2

- หมักกับน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- และทาเกลือให้ทั่วหมูอีก 1 ช้อนชา * และใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วเนื้อหมู ( ไม่มีภาพ )
- แล้วหมักหมูทิ้งไว้อีก 30 นาที

* หมักหมูครบ 30 นาทีแล้ว ปุ้มนำไปอบด้วยความร้อน 350 °F ระยะเวลา 1 ชั่วโมง
ตอนนำไปอบแนะนำให้นำเนื้อหมูใส่ถาดนะคะ เพราะน้ำมันจากหมูจะออกมาด้วย
เอ่ออ.. ตอนอบอาจได้ยินเสียงป๊อกแป๊ก ๆ บ้างเป็นบางครั้งนะคะ เป็นเรื่องปกติ
คอยกลับด้านของเนื้อหมูบ้างเป็นระยะค่ะ สังเกตุดูด้านไหนเหลืองก็พลิกอีกด้านขึ้นมา





2 ภาพด้านบน จะเป็นช่วงที่เรานำเนื้อหมูออกมาจากเตาอบแล้วค่ะ จะมีน้ำมันนองอยู่
จะสังเกตว่าบางชิ้นหนังหมูจะพอง ๆ บางชิ้นก็ยังไม่พองเท่าไหร่ แต่ไม่เป็นไรค่ะ..
ถ้าชิ้นหมูใหญ่ไปเราสามารถตัดให้เล็กลงก่อนเรานำไปทอดได้
เวลาทอดจะได้ไม่เปลืองน้ำมัน & เวลาในการทอดหมูกรอบค่ะ
ขั้นตอนสุดท้ายนี้เรานำหมูมาทอดต่อได้เลย แนะนำทอดใส่หม้อขนาดย่อม ๆ และมีฝาด้วยจะดี
ใส่น้ำมันพอประมาณไม่ต้องมากตามภาพก็ได้ เอาพอให้ท่วมชิ้นหมูในท่านอนตะแคงค่ะ ^^
จะเอาน้ำมันที่เหลือในถาดเทใส่หม้อน้ำมันที่เตรียมทอดหมูด้วยก็ได้นะคะ
ใช้ไฟค่อนข้างอ่อนก็พอ รอให้น้ำมันร้อนแล้วนำหมูลงไปทอดได้เลย
ทอดพอให้หนังหมูพอง ๆ ได้ยินเสีงเปี๊ยะ ๆ ก็ใช้ได้แล้วหล่ะค่ะ นานไปเดียวจะแห้งเกิน
ช่วงที่ทอดเปรียบเทียบกับครั้งที่เคยทำหมูกรอบแบบที่ไม่ได้เข้าเตาอบก่อนทอด
ตอนนั้นหมูทอด ระเบิด น้ำมันท่วมครัวเละเทะไปหมดเลยค่ะ ทำครั้งนี้ดีกว่ากันเยอะเลย





พลิกหนังหมูให้ดูซ้ะเลย กรอบกร้วม ๆ จริง ๆ ค่ะ ทอดออกมาแล้วไม่อมน้ำมันด้วย
ภาพนี้หมูกรอบ ที่ทำเสร็จเรียบร้อยกระบวนการแล้วกินเปล่า ๆ ก็อร่อยเคี้ยวเพลิน
เจ้าส่วนชิ้นแห้ง ๆ 2 ชิ้นไม่ติดหนังหมู เป็นส่วนที่ปุ้มชอบที่ซู๊ดดด... ส่วนที่ติดหนังนี่ก็กรอบมาก ๆ

** ขั้นตอนการทอดหมูสามชั้น น้ำมันไม่มีกระเด็นให้ระคายผิว หรือระเสียงเบิดลั่นบ้านแล้วค่ะ
และไม่มีน้ำมันเจิ่งนองที่หน้าเตาให้ลำบากใจตอนทำความสะอาดด้วยหล่ะ
แต่จะมีเสียงเปี๊ยะ ๆ บ้างตอนที่หนังหมูเค้าพอง ๆ นิดหน่อยเท่านั้นเอง
แต่ยังไงก็อย่าประมาทนะคะ หาฝามาปิดที่หม้อเวลาทอดด้วยทุกครั้งก็ดี...





ยิ่งตอนหั่นเนี้ยเสียงมัน กรอบ ๆ กร้วม ๆๆ ...คนข้าง ๆ ได้ยินบอก "รู้แล้วน่าว่าทำหมูกรอบ"
มื้อแรกแบบง่าย ๆ ปุ้มหั่นบางส่วนไปทำผัดกระหล่ำปลีหมูกรอบราดข้าว โรยด้วยพริกน้ำปลา





ง่าย ๆ ตั้งกระทะเจียวกระเทียมพอเหลืองหอม , ใส่กระหล่ำปลี , ซีอิ้วขาว , น้ำมันหอย
ใส่น้ำตาลทราย , เพิ่มน้ำซุปอีกนิดชิมรสตามชอบสุดท้ายเติมหมูกรอบผัดสองตลบยกขึ้นเลย
และแล้วปุ้มก็ได้เมนูที่ทำจากหมูกรอบอีกเพียบ ...





ผัดผักกระหล่ำปลีหมูกรอบราดข้าว
เรียบร้อยแล้ว ง่าย ๆ อร่อย ๆ ถูกใจ-ถูกปาก





ส้มตำ Chayote - หมูกรอบ
หมูกรอบรอบที่สองครั้งนี้ลองหมูส่วนของ Bacon แต่ความหนาของมันจะมีน้อยกว่า RIB WITH SKIN ที่ทำครั้งแรก
ก็ไม่แตกต่างกันเท่าไรนัก คราวนี้อยากกินส้มตำด้วยทำเสร็จเอาหมูกรอบมาโรยข้าง ๆ อร่อยล้ำ
จานนี้เป็นส้มตำ - หมูกรอบ ที่ใช้ลูก Chayote ( ฟักแม้ว ) แทนมะระกอค่ะ ปุ้มซื้อมา 2 ลูกแช่ตู้เย็นทิ้งไว้
เวลาจะใช้ก็ล้างแล้วปลอกเปลือกขูดเป็นเส้น ๆ ชิมดูแล้วรสชาติหวานกรอบคล้ายแตงกวา
ตอนนี้หน้าตาส้มตำทำออกมาแล้วไม่ต่างจากมะระกอเท่าไหร่ เสียแต่น้ำเยอะไปหน่อย
ซอยมะเขือเปราะเม็ดอ่อนบาง ๆ มะเขือเทศหมดค่ะสีสันเลยออกมาเป็นอย่างงี้แต่ก็อร่อยดีค่ะ





ข้าวหมูกรอบ
หรือจะรับเป็นข้าวหมูกรอบ - ไข่เค็มราดน้ำซอสชุ่ม ๆ ดี
..ที่นี่ไข่เค็มสีไม่สวย รสชาติไม่มันอร่อยเหมือนไข่ (เป็ด) เค็มบ้านเราหรอกค่ะ
แต่เท่านี้ก็พอทำให้หายคิดถึงร้านข้าวหมูกรอบที่บ้านได้บ้าง
เมื่อราดน้ำซอสแล้วก็อิ่มอร่อยรสชาติคล้าย ๆ กัน แต่หมูกรอบของปุ้มกรอบกว่าแน่ ^^
...นี่แน่ .. ชงเองหยอดเองซ้ะเลย ..





ราดซอสแล้ว ๆ เอาแบบชุ่มฉ่ำดีกว่า
นาทีนี้มีแต่ข้าวหมูกรอบ ไข่เค็มและแตงกวาเท่านี้ก็อร่อยเกินบรรยายแล้ว
..หมูกรอบ กรอบกร้วม ๆ จริง ๆ ค่ะ





ข้าวหมูกรอบ
รับเพิ่มอีกสักจานนะคะ







Click » อร่อยให้ต่อเนื่องจากเมนู pumorg's Home Cooking ; You & I can Do it ปุ้มทำได้ คุณก็ทำได้ ^^


ไส้อั่ว : สูตรแม่เฮือน   ไส้กรอกวุ้นเส้น  ไส้กรอกอีสาน  หมูแดดเดียว   หมูปิ้ง  ยำแหนมคลุกข้าวทอด  หมูแดงสูตร 1     หมูแดง     กุนเชียงหมู   ลูกชิ้นหมู











Create Date : 24 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 9 มิถุนายน 2553 2:30:30 น. 79 comments
Counter : Pageviews.

 
Happy Holiday และขอให้อร่อย ๆ กับหมูกรอบ ๆ กันนะคะ


โดย: pumorg วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:21:54 น.  

 
เจิม เจิม เจิม


โดย: Pound_sterling วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:33:18 น.  

 
เจิม เจิม เจิม


โดย: Pound_sterling วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:33:25 น.  

 
เจิม เจิม เจิม


โดย: Pound_sterling วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:33:33 น.  

 
เป็นเกียรติมากได้เจิมบล็แกพี่ปุ้ม
ปกติมาไม่เคยทันชาวบ้านเค้าเร้ย
อยากกินข้าวหมูกรอบ

ไม่ได้น่าทานอย่างเดียวนะ
ถ่ายรูปก็สวยอีกตะหาก ^^

อากาศหนาวแล้วรักษาสุขภาพด้วยค่ะ

ขอแบ่งจานนะ เอาของหวานมาแลก


Photobucket


โดย: Pound_sterling วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:00:49 น.  

 
เด็ดดวงจังเลยนะเมนูนี้
ภาพสวยน่าอร่อย ชวนหิวมากกก

ยิ่งเห็นรูปที่น้ำซอสเยิ้มๆแบบนี้น่ะ
โดนใจอย่างแรงจ๊า


โดย: ข้าเจ้าเอง IP: 58.182.113.200, 218.186.11.236 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:22:27 น.  

 
แง แง ทำร้ายจิตใจกันอีกแล้วคุณปุ้ม อุ้มพึ่งหม่ำข้าวเย็นเสร็จ เห็นหมูกรอบที่คุณปุ้มทำแล้ว ท้องร้องจ๊อก ๆ ขึ้นมาเลยค่ะ และก้อเช็ดมุมปากแถมไม่ทันด้วยค่ะ

กรอบ น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ อ่านจากวิธีทำแล้ว นึกถึงความอร่อยขึ้นมาทันทีเลยค่ะ ยิ่งเห็นแต่ละเมนูที่คุณปุ้มทำแล้ว พูดได้คำเดียวว่า สุดยอดดดดความน่าทานค่ะ


โดย: อุ้มค่ะ IP: 93.144.243.140 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:36:05 น.  

 
โอย น้องปุ้มขา น้ำลายของคนลดหวานมันฉันคือเธอแบบพี่วิสกี้สอเลย เห็นแล้วอยากขอเอามาผัดกับคะน้าซ๊าให้หายอยากนะคะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:14:46 น.  

 
ตามหนูปอนด์มาค่ะหมูกรอบน่าอร่อยมากแต่ที่นี่หาทายากค่ะเพราะเมืองแขก อยากทานๆ แต่เออีหนูปอนด์เจิมได้บรรเจิดเกิดได้แจ่มนะนั่น คิกๆ


โดย: Thairabian วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:35:36 น.  

 
ว้าว..กรอบ น่าทาน มากๆๆ เลยค่ะ..ขอบคุณ สำหรับสูตรนะค่ะ แล้วจะลองทำดูค่ะ


โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:38:08 น.  

 
ส่งเมนท์ไปสองครั้งแล้ว หายหมดเลยปุ้ม ... ครั้งที่สอง
อุตส่าห์ไฮไลท์ว่าจะก็อปไว้ก่อน ดันไฮไลท์แล้วกดเป็นลบเฉยเลย undo ก็ไม่ได้ ...

ฮุ ... เมนท์ใหม่ก็ได้ ... หมูกรอบดูกรอบมาก ๆ น่าอร่อยจริง ๆ ปุ้ม ปุ้มบรรยายจนพี่ได้ยินเสียงกรอบ ๆ ออกมานอกจอเลย :)) แซว ๆ ... นี่ขนาดว่าเพิ่งทานกลางวันมา ยังอยากได้ซักจานอ่ะ ปุ้มผักผักได้น่า
อร่อยด้วย ... วิธีทำละเอียดดีจังปุ้ม ชอบ ๆ ค่ะ ..



โดย: Tristy วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:49:35 น.  

 
น่าอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ เห็นแล้วชวนหิวข้าวจัง


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:4:11:28 น.  

 
หิวววววว ไม่ลดมันแล้วความอ้วน เป็นรูปแล้วตะบะแตกค่ะ หาเมนูทำพร่งนี้ ด่วน อิอิ

ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีมาแบ่งกันนะค่ะ


โดย: Lek (INGEN ER PERFEKT ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:4:13:55 น.  

 
น่าอร่อยจังเลย คงกรอบน่าดู เอ๋ชอบทานมากๆเลยค่ะเอามาดัดแปลงได้หลายเมนู เห็นแล้วอยากกินกะเพาหมูกรอบมากๆๆเลย เดี๋ยวขอยืมสูตรไปทำมั่งนะคะ


โดย: จ๊ะเอ๋ (coco&mimi ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:5:23:23 น.  

 
หอมกรอบอร่อย


โดย: CrackyDong วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:5:58:55 น.  

 
เข้ามาบล็อกน้องปุ้ม
ท้องร้องโฮกๆเลยครับ

หิวข้าววววววววว










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:28:56 น.  

 
หมูกรอบ หน้าตาก็ดูกร๊อบกรอบค่ะ น่าทานมากๆ
อยากทานข้าวหมูกรอบ จังเลยจ้า
ต้องขอสูตรไปใช้บ้างนะคะ


โดย: ZuGuzZ_เจ้าวายร้าย วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:42:44 น.  

 
หิวจนมือไม้สั่นแล้ว
น่าทานมั่กๆ


โดย: soda.jazz วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:43:54 น.  

 
กรี้ดดดดด กรี้ดดดดด เมนูนี้ถูกใจมากมายยย
เอาไปเลยสองจุ๊บน้องปุ้ม จุ๊บ จุ๊บ .....

ความดันไม่เป็นปัญหาสำหรับพี่ ยอมตายเพื่อหมูกรอบนี่แหล่ะ 5 5 5 5 5
พี่ลองมาทุกสูตร(จากห้องก้นครัว) กรอบมั่ง ไม่กรอบมั่ง
ครัวกระจายมั่ง เช็ดกันเพลินเลยล่ะ อิ อิ
แบบอบเตาก็ลองแล้ว มันก็ยังกรอบมั่ง ไม่กรอบมั่ง
เดี๋ยวต้องลองสูตรนี้ดู มีใส่น้ำส้มสายชูด้วย ที่พี่เคยทำทาแต่เกลืออ่ะ
เวลาจะทำ พี่ว่า 1 กก. กำลังดี ถ้าน้อยไปทำแทบตาย
เสร็จออกมาหมูมันหดเหลือจี้ดดดดเดียว
ถ้าออกมาอร่อยก็ไม่พอกินอ่ะ ถ้าไม่กรอบก็เรียบไม่เหลือ บ้านพี่มีคนช่วยกินเยอะ





โดย: Huiling (Huiling ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:52:13 น.  

 
เคล็ดลับละเอียดๆๆๆๆมากๆค่าพี่ปุ้มสุดยอดเลย ชอบตรงที่สามารถเก็บไว้ทำอะไรได้ตั้งหลายอย่างค่ รูปสวยน่าทาน...ใจละลาย


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:48:37 น.  

 
พี่ปุ้มขา โหยเหมือนที่ร้านทำเลยค่ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:09:43 น.  

 
น้าปุ้ม เอาอีกแล้วน่ากินสุดๆ ถ่ายรูปออกมาสวยด้วย เปิดมาแล้วน้ำลายสอเลย ขั้นตอนการทำเยอะจัง ขยันเมื่อไหร่จะมาลอกสูตรนะคะ แม่หนูขยันน้อยๆ หนาวๆอย่างนี้นั่งจุมปุ๊กอยู่หน้าเตาผิงทั้งวันอีกแล้วค่ะ


โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:11:55 น.  

 
โอ้ ว้าว พี่ปุ้ม..หมูกรอบน่าทานมากๆ..เลยค่ะ กรุบกรอบแบบนี้.ชอบ...มีเคล็ดลับการทอดให้อีก เยี่ยมไปเลยค่ะ..ขอบคุณมากค่ะที่แนะนำวิธีการทำให้อย่างละเอียด..ต้องไปลองทำบ้างแล้วล่ะ.


โดย: บราซิลนัท วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:57:40 น.  

 
กรอบน่ากินมากเลยครับ แต่เบื่อตรงน้ำมันกระเด็นเลอะเทอะเหมือนกันครับ


โดย: oddy.freebird วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:03:47 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดด......ทำร้ายจิตใจกันเกินไปแล้วน๊า
อยากกิน อยากกิน อยากกิน
บรรยายซะเห็นภาพ ตอนเคี้ยวมันคงจะกร๊อบกรอบ น้ำยายไหย หิวข้าวเลยนะคะเนี่ย ขอข้าวหมูกรอบจานนึงค่ะ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:08:40 น.  

 
สีสัน ยั่วกิเลสกันสุด ๆ เลยค่ะ น่าทานมาก ๆ

ก่อนหน้านี้คิดว่าทำยากนะคะ มาดูถึงรู้ว่ามันไม่ได้ยากอย่างที่คิด


แต่สุดท้าย . . ซื้อกินง่ายกว่าเนอะ 555+


โดย: peeshin วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:31:52 น.  

 
สวัสดีเพื่อน ๆ ทุกคนนะคะ
ดีใจที่ทุกคนชอบทานหมูกรอบเหมือนกัน ^^

หมูกรอบสูตรนี้ปุ้มทำสองรอบแล้วนะคะ
คอยบันทึกเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วนำมาแบ่งปัน
ทำตามรายละเอียดที่แนะนำ รับรองว่าลดปัญหาเรื่องน้ำมันกระเด็ดเวลาทอดได้เยอะมากจริง ๆ
แต่จะมีเสียงป๊อก ๆ แป๊ก ๆ ตอนเข้าเตาอบและตอนทอดหมูให้กรอบอีกรอบเท่านั้น
แต่อย่าชะล่าใจควรใช้หม้อขนาดย่อม ๆ ขณะทอดและหาฝาปิดไว้ด้วยนะคะ

อ้อ.. อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มที่เนื้อให้ทั่วด้วยนะคะ ( ไม่ได้ใส่ภาพไว้ )

ขอบคุณต้นตำหรับสูตรหมูกรอบ **ป้านัท-ลุงวิทย์** อีกครั้งนะคะ สูตรนี้ถูกใจคนไกลบ้านจริง ๆ ค่ะ ...

ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ทั่วโลก ..
Happy holiday ka.


โดย: pumorg วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:44:31 น.  

 
น่าทานมั๊กๆๆ ค่ะคุณปุ้ม


โดย: MommyKitchen วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:48:21 น.  

 
ท่าจะกรุบกรอบมากๆเลยนะคะ ชอบมากกกกกกกกกกก


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:24:43 น.  

 
คุณปุ้ม ... เมนูนี้ต้องบอกว่าเห็นแล้วปาดน้ำลายอย่างเดียวเลยค่ะ
ไม่ขยันหาทานแน่นอนเลยถึงแม้ว่าจะอยากแทบลมจับ
ก็ตามทีค่ะเพราะว่าถ้าทานแล้วมันเริ่มไม่มีวันจบจนกว่ามันจะหมด
ซึ่งคาดว่าถ้าหมด คงได้ปวดตุ๊บๆ ที่หัวแน่นอนเลยค่ะ
เพราะว่าเราน่ะกำลังไดเอทพอดี แต่ว่ามาเห็นหนนี้เหมือนว่า
ตบะแทบแตกแน่ะค่ะ .. เฮ้อ ไม่ไหว หิวแต่ว่ากินไม่ได้

สวยแต่มีกรรมจริงๆ ค่ะเรา แงๆ


โดย: JewNid วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:40:34 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ เคยทำทานเหมือนกันแต่อบนานไปหน่อย มันเลยแข็งมากๆ สงสัยต้องลองทำอีกรอบซะแล้ว


โดย: นิ่ม (Benim ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:48:50 น.  

 
ขอบคุณค่ะ


โดย: นิ่ม (Benim ) วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:15:53 น.  

 
อิอิอิ

ไม่โกรธหรอกครับ
แต่ถ้าน้องปุ้มเผลอ
พี่ก๋าจะส่งหมิงหมิงมายึดบล็อกแน่นอนครับ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:52:03 น.  

 
เดี๋ยวจะเปลี่ยนค่ะ วันนี้ก็นั่งทำจนสปอนป็อบพี่นกไปเลยอิๆ คุยกะคนแกต้องทำใจน่ะน้องปุ้มศรี ขมโข่งไปเรื่อยๆ จะอัพก็ไม่ได้เพราะเวปโฟโต้บัคเกคไม่เวิร์คเลยจ้า น้องปุ้มใช้ย่อรูปจากเวปไหนค่ะ (ถามอีกแล้ว)


โดย: MommyKitchen วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:40:05 น.  

 
บล็อกน้องปุ้มสวยคลาสสิคดีค่ะ พี่นกชอบมันเรียบแต่ดูดีอ่ะ งามๆๆๆ ภาพก็สวยค่ะ ชอบอีตัวอีโมชั่นตัวนี้มาก (แปลว่านายแน่มาก)


โดย: MommyKitchen วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:43:19 น.  

 
มาอีกแล้วน้องปุ้มศรีจ๋า หิวข้าวบ่อยเลยแวะมาหยิบหมูกรอบจ้า

ไปตรวจการบ้าน Emo. ได้เลยค่ะ ใส่แว้ว ๆ น่ารักๆชอบๆ มีอะไรดิ้นได้ในบล็อกก็ทำให้สดใสขึ้นอีกนิดเนอะ

ขอบคุณน้องปุ้มมากๆ อีกครั้งค่ะ (ส่งให้แล้วแถมติดตามผลด้วย) แทงค์ยูหลายๆ จ้า

เดี๋ยวจะไปแก้ให้รูปและตัวหนังสือให้เป็นแบบอยู่ตรงกลางอะค่ะ ตอนนี้มันหนักเอียงข้างซ้ายไงไม่รู้ อิอิ


โดย: MommyKitchen วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:33:02 น.  

 
น่ากินอย่างแรง
เห็นแล้วอยากทำขึ้นมาทันทีเลยค่ะ

ด่วนๆ เสาร์นี้ เจอกันแน่ เจ้าหมูกรอบ..

ขอบคุณนะคะ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:15:31 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณปุ้มขา ดีใจๆ ที่แวะหากันนะคะ ก็ตามน้องปอนด์และพี่นกมัมมี่คิทเช่นมาค่ะ อยากานหมูกรอบมากๆ ตอนนี้โดยเฉพาะคะน้าหมูกรอบ ที่นี่หาหมูยากจริงๆ ค่ะ


โดย: Thairabian วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:26:43 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณปุ้ม

หมูกรอบ กรอบสมชื่อเลย ดูน่ากินมาก ๆ

แถมเอาหมูกรอบมาทำอาหารได้ น่ากินทุกเมนู
พี่เห็นรูปแล้วหิว อยากกินไปซะทุกอย่างเลยค่ะ

ฟักแม้ว พี่ปลูกไว้กำลังติดลูกค่ะ นับแล้วประมาณ ๕ ลูก เหมือนว่าจะไม่คุ้มค่าน้ำที่รดไปเลยนะนี่...

อากาศเย็นรักษาสุขภาพด้วยนะคะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:4:44:28 น.  

 
เป็นหมูกรอบ ที่สวยเลิศน่าทานมากค่ะ คุณปุ้ม


เจ๊หลีชอบทานกับซีอิ๊ว พริกขี้หนูซอยเยอะ ๆ


ชอบกินเผ็ดจ้าชอบกินเผ็ดดดดดดดดด


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:35:21 น.  

 
น้ำยายหกเยยคร่า โอ้ววว ม่ายหวายแร้นนน


โดย: xiao ye zi วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:42:00 น.  

 
ลองทำดูซิค่ะ..รับรองอร่อย และ ก้อ อ้วนด้วยคร่าาาา.อิอิ
ปล. เอาหมูกรอบ มาแลก กับ เค็ก หัวหอม ไหมคร่าาาา


โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:30:26 น.  

 
แวะมาแซวค่ะ
ภาพหัวบล็อกเปลี่ยนบ่อยนะเนี่ย
สวยทุกอันเลยค่ะพี่ปุ้ม

อยากทำเป็นใจจะขาดรอนๆ


โดย: Pound_sterling วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:58:14 น.  

 


พี่รบกวนใช้พื้นที่หน่อยนะปุ้ม ไปสแกนภาพที่เขาทำ Tuiles ด้วยมือมาให้ปุ้มดูเป็นไอเดียจ้า ... จะทำ
ประมาณนี้ แต่พี่ว่าเอาเขาทาบกับไม้พินให้โค้งจะง่ายกว่านะ พยายามเกลี่ยให้เสมอกันค่ะ สีคุกกี้จะได้
เสมอกัน พี่ว่าทำแบบนี้ยากเนาะ ... แต่ก่อนพี่ก็ทำด้วยมือเหมือนกัน แต่จำไม่ได้ว่าสูตรไหน แต่ออกมาง่าย
และก็บางอยู่นะ ... นานแล้ว ลืมเลย อิอิ ... ทำไหม่มั้ยปุ้ม ... อิอิ ชักชวนให้คนเหนื่อย

วันนี้ขอให้ปาร์ตี้สนุกกับเพื่อนต่างวัยน้าา... Happy Thanksgiving to You and Your Family as Well Ja Poom!


โดย: Tristy วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:19:24 น.  

 
ดีขึ้นมากแล้วค่ะคุณปุ้มขอบคุณมากนะคะที่แวะให้กำลังใจจะลบบล็อกนั้นแล้วค่ะ เพราะอ่านเองยังเซ็งเองเลย ค่ะจุ๊บๆ


โดย: Thairabian วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:44:54 น.  

 
น้องปุ้มน่าทานมากๆๆเห็นแล้วอยากลงมือทำตามเดี๋ยวนี้เลยค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:4:09:37 น.  

 
อุ๊ยๆๆๆๆๆ มุกมาช้าสงสัยไม่ทันหมูกรอบ กร๊อบ กรอบ จะหมดซะเเล้ว
น่าทานจังเลยคะ แม่ครัวพี่ปุ้มขยั๊นขยันคะ น่าตาก็น่าทานจริงๆ

ปล. ตอนแรกมุกนึกว่าไข่ต้มซะอีกคะ พอพี่ปุ้มบอกว่าไข่เค็มก็ถึงกับร้องอ๋อๆๆๆ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:40:55 น.  

 
สวัสดีค่ะมาแวะทักทายเพราะสบายใจแว้ววว ค่ะ แฮปปี้ Thanksgivingนะคะ จุ๊บๆ


โดย: Thairabian วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:42:14 น.  

 
ปีนี้ไม่มีไฮซีซั่นครับน้องปุ้ม
บ้านเมืองเราเป็นแบบนี้
การท่องเที่ยวก็ตายสนิทเลยครับ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:14:47 น.  

 
ไม่กินหมูอ่ะ....
แต่ดูกรอบดีจังเลย ไม่รู้จะไปทำกับอะไรได้อีกบ้าง
แล้วปุ้มทำแบบนี้แล้วเก็บไว้กินได้นานหรือเปล่า ถ้าทำแล้วกินไม่หมดใส่ฟรีซไว้ พอจะกินแล้วเอาออกมาทอดอีกทียังจะกรอบเหมือนเดิมป่าว (ถามเผื่อคนชอบกินหมูกรอบน่ะ...)


โดย: narellan วันที่: 28 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:49:13 น.  

 
คำเตือน กรณีที่ทำหมูกรอบแต่กินไม่หมด
และอยากให้หมูกรอบยังรักษาความกรอบไว้คงเดิม

หมูกรอบถ้ากินไม่หมดแนะนำให้ทอดแบบไม่ต้องกรอบ หนังยังไม่ต้องพอง ๆ และอย่าทอดนานนะ
เสร็จแล้วเก็บใส่กล่องพลาสติก หรือซิปล็อคปิดให้สนิท ไว้ที่แห้ง ๆ อากาศถ่ายเทสะดวกนะจ้ะ..
จะอีกวันหรือสองวันเอามาทอดใหม่ให้หนังหมูพอง ๆ ตามรูป รับรองว่ายังกรอบเหมือนทำใหม่ ๆ
ช่วงนี้หน้าหนาวด้วยปุ้มเคยเก็บไว้ 3 วันก็ยังรักษาความกรอบคงเดิมอยู่ค่ะ
ส่วนหน้าร้อนนี่เก็บไว้สักวันดีกว่าอย่าเก็บนานเลยเดี๋ยวหมูจะมีกลิ่นเสียนะคะ

** อย่านำหมูที่ทอด หรือยังไม่ทอดไปใส่ตู้เย็น หรือช่องฟรีซนะคะ ไม่ขอแนะนำ
เพราะถ้าเอากลับมาทอดอีกรอบคราวนี้น้ำมันกระเด็นได้อีก ระเบิดโป๊ะ ๆ ด้วย
ไม่ต่างอะไรกับตอนที่เราเอาหมูชุบน้ำแล้วไปทอดเลยหล่ะจะบอกให้...
เพราะความเย็นจากตู้เย็นอาจจะทำให้หมูมีน้ำ และสะเก็ดน้ำแข็งเล็ก ๆ
เกาะติดเป็นไขมันจากหมูขึ้นมาเอาออกมาจากตู้เย็นแล้วไปทอดต่อ .. น้ำมันกระเด็นแน่ ๆ


ตอบพี่แหม่มแล้วน๊าา..
ตอนนี้ปุ้มมีหมูกรอบที่ทำใหม่อีกสองชิ้นโต ๆ ก็ทอดเก็บใส่กล่องพลาสติคไว้ 2 วันแล้ว
เวลาจะกินก็เอามาทอดอีกรอบรับรองยังกรอบเหมือนใหม่
*** เพราะลองมาทั้งหมดแล้วจึงตอบได้ อิอิ...


โดย: pumorg วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:34:53 น.  

 
หมูกรอบน่าทานมากเลยค่า..หลากหลายเมนูเด็ด ๆ เห็นแล้วน้ำลายไหล นึกอยากขึ้นมาเชียว..


โดย: สปันงา วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:31:42 น.  

 
มาจ่อคิวรอดูเมนูใหม่แล้วคร่า
ทราบแล้วเปลี่ยน 555+++


สุขสันต์วันอาทิตย์ค่ะ


โดย: Pound_sterling วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:19:35 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับน้องปุ้ม








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:18:36 น.  

 
โอ้ยๆๆๆ
น่าทานมากเลยค่ะ
เห็นแล้วทรมานใจมากเลยอ๊ะ

อยากทานๆๆๆๆๆค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 30 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:52:21 น.  

 
สุดยอดเลยครับ น่าทานมาก ต้องลองทำตามดูบ้างแล้ว


โดย: yokieboy วันที่: 30 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:58:05 น.  

 
อะโหลคนสวยจ๋า ดีใจจังที่คิดถึงกัน
ช่วงนี้ใกล้เข้าเทศกาลแล้วทำหนมไม๊เอ่ย?


เค๊าจะปิีกเจียงใหม่วันที่สิบหกแหน่ะ
เดี๋ยวจะนำสูตรอาหารมาลงบล็อกสองวันครั้งเน้อ
อย่าพลาดสูตรอาหารอร่อยๆของเค๊านา
เดี๋ยวปิ๊กบ้านไม่ค่อยมีเวลาเข้าเน็ตแน่เลย
เพราะสามีเค๊าไปด้วยแหน่ะ


โดย: แม่เฮือน วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:1:53:32 น.  

 


ปุ้มเอา tuiles ที่ทำเมื่อ Thanksgiving ที่ผ่านมาให้ดูค่ะ
แอบมาวางตรงนี้นะ เพราะถ้าพี่ดูแล้วปุ้มจะลบออกได้
เขียนข้อความให้พี่ดูด้วย แต่เกรงใจภาพบาดตา เลยย่อเหลือนิดเดียว
@ อันแรกแบบ ( เกือบจะ ) กลมแบน ๆ
@ อันที่สองแบบโค้ง ใช้ไม้โรลช่วยค่ะ
@ อันสุดท้ายตั้งใจทำเป็นโอโจ้ กรี๊ดดด.. ออกมาเป็นโอ้วจอร์ช มันแย่มาก..
คือม้วนไม่ทันแหะ ๆ เส้นสีแดง ๆ ก็หนาเพราะมีหัวบีดเบอร์ 5 เล็กที่สุดเท่าที่มีแล้วอ่ะค่ะ
ขอแก้ตัวใหม่นะพี่นะ ...งืออออ.....


สรุป
tuiles แฟนปุ้มบอกอร่อยคล้ายคุ้กกี้เนยเลย แหะ ๆ
จนถึงวันนี้ยังกัดกร๊อบกรอบอยู่เลยค่ะ กรอบมากกกกก...
ถ้าปุ้มทำส่งพี่ฉวีอีกรอบ จะพยายามทำให้เป็นงานเป็นการขึ้นนะคะ
เดี๋ยวเอามาส่งใหม่ค่ะ แต่รอให้ของเก่าหมดก่อนน๊าาา ...


โดย: pumorg วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:6:38:13 น.  

 
ปุ้มจ๋า ... งามมากแล้วนะนั่น ... บางมาก ๆ ด้วย
ถ้าพี่ทำโดยไม่มี stencil ไม่รู้จะบางมากขนาดนี้มั้ยนะ .... เซียน ๆ เลิศ ๆ แล้ว ... โอโจ้ตองอาศัยใจเย็นนิดนึง .. พี่ไปเจอถาด insualted bakeware ที่ Kohls ด 25 % ยังแพงอยู่เลย 22 เหรีญญมังคะ จากเท่าไหร่ก็ไม่รู้ หยิบแล้วก็วาง ... อิอิ ...

พูดถึงเรื่องค้กกี้กรอบ พี่ลองที่เหลือในขวดโหล แบบอย่างหนานะ ... เอามาชิม ยังกรอบอยู่เหมือนกัน ... เกือบสามอาทิตย์แล้วนะ :)

ชอบกล่องคอมเมนท์จัง สีอักษรชัดเจนดีมาก ฮ่ะฮ่ะ

-----------------------------

ปุ้มจ๋า ... ถ้ายังไง พี่ก็รบกวนลบวิธีทำ Tuiles ที่พี่วางรูปด้านบนด้วยนะ มันดูไม่เข้ากับบล็อกหมูกรอบน่ะ ลบเลยค่ะ ไม่ต้องเกรงใจ ปุ้มคงได้ไอเดียแล้ว เนาะ


โดย: Tristy วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:9:37:48 น.  

 
ปุ้ม ... พี่อัพบล็อกล่วงหน้าแล้วน้า :)) ... ขอยืมไอเดียลิงค์บล็อกเก่าด้วยจ๊าาา แต่พี่คงไม่ขยันทำทุบล็อกหรอก ... อิอิ พอดีวันนี้มีเวลา ... ชุดจานเหรอ ... พี่ก็ชอบนะ แต่ไม่ค่อยได้เอามาถ่ายรูป มันลายน่ะปุ้ม เบียดบังอาหารหมด


โดย: Tristy วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:4:08:19 น.  

 
น้าปุ้มขา หมูกรอบอร่อยจริงๆ เอามาแลกไก่งวงไหมคะ ลูกชิ้นในกล่องเม้นอีก น่ากินมากๆ แม่น้องขวัญทำเครื่องปั่นพังไปสามอันแล้ว ทำลูกชิ้นไม่เคยสำเร็จ
take care naka


โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:5:17:35 น.  

 
ไม่ได้มาเยี่ยมปุ้มนานเลยค่ะ จัดบ้านใหม่สวยจัง ชอบภาพหัวบล็อคค่ะ

หมูกรอบน่าทานมากเลยปุ้ม พี่ชอบมาก ผัดคะน้า หรือเอามาผัดกระเพราก็อร่อย พูดแล้วน้ำลายสอ

มัวแต่เย็บกระเป๋าจนไม่ได้แวะเวียนไปเยี่ยมใครเลย
ตอนนี้คงอิ่มตัวขอพักเย็บกระเป๋าไป 2 อาทิตย์

ปุ้มสบายดีนะ คิดถึงจังค่ะ


โดย: Cookie Nim วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:10:22:20 น.  

 
ตะเองเค๊าชอบป้ายโลโก้หัวบล็อกจังอ่ะ สวยๆ

เนี่ยะพรุ่งนี้ขอยืมถ้วยตราไก่ก่อนนะ
ยังไม่อยากคืน จะอิ๊บไปเลย

ช่วงนี้สองวันอัพครั้งนึงหน่ะเตง
อย่าพลาดสูตรอร่อยหล่ะจ๊ะ

เพราะเดี๋ยวข้าเจ้า
จะหายไปเป็นเดือนเลยนา

คิดถึงเสมอจ๊ะ เอาไปสามจู๊บบบบบบบบ


โดย: แม่เฮือน วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:20:15:17 น.  

 
แวะมาทักทายยามดึกค่ะ


โดย: ZuGuzZ_เจ้าวายร้าย วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:2:53:55 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: Candydolls วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:20:02:25 น.  

 
แวะมาเยี่ยมน้องสาวจ้า....


โดย: narellan วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:22:06:57 น.  

 
อ้าวจริงเหรอ อิอิ ใจเราตรงกันเนอะ ฮ่าๆๆ
อย่าพลาดเมนูต่อไปนะเตง

ช่วงนี้ขอโล๊ะสูตรเมนูของปีนี้ให้หมดก่อน
สูตรปีหน้ายังจ่อคิวหลายเมนูเลย อิอิ

แล้วเตงทำหนมช่วงเทศกาลรึเปล่าจ๊ะ
ส่วนเค๊ายังไม่แน่เลยอ่ะ เฮ้อออ
มีไรให้ต้องทำเยอะเลย


โดย: แม่เฮือน วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:1:10:55 น.  

 
ปุ้ม พี่อัพบล็อกวันนี้ เพราะมีจุดประสงค์น่ะ ... จะได้มีเวลาหลบไปดูหนังเยอะ ๆ ช่วงวันหยุดนี้ กิกิ... อีกอย่างมีภาระกิจเยอะแยะ ที่ต้องทำ ... ^^"

ดีใจที่ปุ้มชอบเว็บนั้นนะ ... เดี๋ยวคุยกันอีกจ๊าาาา ..


โดย: Tristy วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:10:42:21 น.  

 
แล้วเมื่อไรจะมาให้พี่กับนุชหิ้วปีกล่ะ...รออยู่น๊า
ว่าแต่อยากหน้าเด้งแบบนุชบ้างหรือเปล่าล่ะ...ฮี่ฮี่


โดย: narellan วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:18:08:09 น.  

 
แวะมาหยิบหมูกรอบกลับบ้านค่ะคุณปุ้ม อิ อิ อิ เ้ข้ามาแล้วอดใจไม่ไหวค่ะ นึกถึงรสชาดและความอร่อยของหมูกรอบค่ะ

ปล. ว่าแล้วขอยกลูกชิ้นถ้วยนี้กลับบ้านด้วยเลยแล้วกันนะคะ



โดย: vanillaorchid วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:3:29:48 น.  

 
ดีจ้าคุณปุ้ม ...

เมื่อกี้ไปแวะบล็อกของคุณฟีบี้มาน่ะคะ เห็นคุณปุ้มเม้นท์ที่นั่น
เราก็เลยคลิกตามมา และก็มาเห็นหมูกรอบอีกแล้ว

ช่วงนี้เห็นอาหารอุดมไปด้วยไขมันแล้วแหม่ มันอยากซะจริงๆ ค่ะ
แต่ว่าเมื่อทานไม่ได้ก็ชมกันด้วยตาแล้วกัน เพราะว่ามันทำให้
เราอยากอาหารได้เหมือนกันค่ะ ...


ว่าแล้วหิว ว่าจะไปตลาดก็ไม่ได้ไปแระ ขี้เกียจเป็นเหตุจริงๆ ค่ะ แงๆ


โดย: JewNid วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:9:15:25 น.  

 
พี่ปุ้มขา ทานข้าวหมูกรอบรอนานแล้วค่ะ...5555555มารอเมนูใหม่....อิอิ


โดย: โปแป้ง IP: 124.122.177.157 วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:11:37:11 น.  

 
แน่ะ .. มีไปแซวเราด้วยแน่ะคุณปุ้ม ... เพลินลงดอยมาหลายวัน
แหม่ๆ ... นี่ถ้ารู้ว่ามาแล้วจะเพลินใจ เราจะมาบ่อยๆ เลยล่ะคะเพราะว่า
สบายใจจริงๆ แต่ว่าเงินทองไม่เข้าใครออกใครคะ เพราะว่า
เข้าเมืองหลวงเมื่อไหร่ เป็นได้บ่นกระเป๋าเบากันทุกทีเลยอ่ะค่ะ ...
อย่างว่าน่ะคะว่าบ้านไม่อยู่เมืองหลวง เวลาไปก็ต้อง รร. เลยแบบว่า
ต้องเก็บเงินก่อนแล้วค่อยไปพัก แงๆ ... เมื่อไหร่หนอ จะถูก
ล็อตเตอรี่หนอ .. อยากมีเงินถุงเงินถัง .. จะได้แบบว่าทำไรทำได้เลย
ไม่ต้องคิดมาก

(ว่าแล้วฝันเฟื่องเชียวเรา) 555+

...................

ว้าวววววววว วันนี้มีเปลี่ยนหัวบล็อกด้วย น่ารักและก็เก๋ไก๋มากเลยค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:20:14:29 น.  

 
น้าปุ้ม น้องขวัญเอากระเพาะปลามาส่ง วิธีกำจัดไก่งวง คริคริ


โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:7:20:11 น.  

 
พี่ปุ้มหายไปเลย

คิดถึงนะคะ

วันนี้ปอนด์เอาไฟสายๆมาฝากค่ะ

Photobucket


โดย: Pound_sterling วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:18:32:20 น.  

 
เห็นหมูกรอบแล้วกลืนน้ำลายเอื๊อกเลยค่ะ

น่ากินมากกกกก หนังพองกรอบ

เวียนขึ้นไปดูแล้วดูอีก

ถ้าจะรบกวนขอสูตรน้ำราดข้าวหมูกรอบด้วย ได้มั้ยคะ

เห็นแล้วอยากลองทำบ้างค่ะ น่ากินมากกกกกก


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:21:35:01 น.  

 
ช่วงนี้ไม่สะดวกเลยค่าา.. จัดสรรเวลาลงตัวจะทดลองสูตรน้ำราดข้าวหมูกรอบ-หมูแดง และนำมาลงให้ใหม่นะคะ
ส่วนข้างบนเป็นน้ำราดข้าวแบบมั่ว ๆ กะ ๆ เองแล้วก็ใช้แบบผงทำหมูแดงสำเร็จรูปผสมลงไปน่ะค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:21:59:16 น.  

 
แวะเข้ามาดูหมูกรอบอีกรอบ

ติดใจมาก ๆ ค่ะ

ไม่เป็นไรค่ะ งั้นเดี๋ยวไปหัดทำหมูกรอบ

แล้วขอสูตรน้ำราดจากอากู๋ไปพลาง อิอิ

ถ้าทำออกมาพอดูได้ จะเอามาส่งการบ้านน๊ะคะ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:19:32:28 น.  

 
พี่แอบมาอ่านเคล็ดไม่ลับของการทอดหมู

เคยทำเข็คไปนานเรื่องล้างครัวนี่ล่ะ
เจอสูตรเด็ดพี่ขอเอาไปใช้มั่ง
อยากกินคะน้าหมูกรอบอ่ะ
หมูกรอบร้านจีนไม่อร่อย..เค็มแถมไม่กรอบด้วยอ่ะ


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 27 เมษายน 2554 เวลา:17:57:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
pumorg
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 128 คน [?]





Welcome to my " little Kitchen "


About Pumorg


i'm just a woman living in the US
with my lovely hubby
i'm just a woman who l o ve variety
of both cooking and baking in my kitchen
someday we love spending time in the kitchen together
f o r baking or cooking our favorite .
This place is a journal of all m y recipes,
travels and life stories .
Have a good look around & enjoy your time here.
Thx and come back again soon!

Loves, Poom. =)


Enjoy reading my food stories !!


Copyright 2007-2013. All photos,
text on this blog are the property of Pumorg.
ALL RIGHTS RESERVED
Please do not copy, reproduce,
or use without permission.
Please credit (link back to pumorg's blog)
If pictures or recipes are used.
Thank you.




Cooking is like love.

It should be entered into with abandon or not at all .

Harriet Van Horne

Cake Decorating

My 1st. (messy) Ruffles Cake <br>เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
My 1st. (messy) Ruffles Cake
เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม

White Rose Cake <br>สตรอว์เบอร์รี่เค้ก-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
White Rose Cake เค้กสตร์อวเบอร์รี่วิปครีม




เค้กกาแฟเข้มข้น Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กกาแฟเข้มข้น

ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret Click To Get Recipes & Ingredients
ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret )

เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์) Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์)





When baking, follow directions.

When cooking, go by your own taste.

Laiko Bahrs


Recipes We Love

เมนูด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ได้ทดลอง
และปรุงขึ้นตามใจตัวเองและคนที่บ้านค่ะ

 เผยสูตรขนมปังนิ่ม...นิ่ม : พร้อมขั้นตอนอย่างละเอียด Click To Get Recipes & Ingredients
step-by-step
The Bread with Water Roux (Tangzong)


 โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม

 หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะ Click To Get Recipes & Ingredients
หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะและน้ำจิ้มกลมกล่อม
..อร่อยเหมือนขาย!! ไม่โม้นะ

 โฮมเมดแหนมเนือง Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมดแหนมเนือง
ทำเองอร่อยและคุ้มค่า

 ปอเปี๊ยะสดปูClick To Get Recipes & Ingredients
ปอเปี๊ยะสดปู

  Click To Bánh Xèo & Nước chấm
ขนมเบื้องญวนเสิร์ฟพร้อม Nước chấm
อร่อยง่ายสไตล์เวียดนาม

 หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้ง Click To Get Recipes & Ingredients
หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้งใคร ๆ ก็ชอบ

 กะเพราหมูสับClick To Get Recipes & Ingredients
กะเพราหมูสับฮอยซินซอส

 แกงเผ็ดเป็ดย่างClick To Get Recipes & Ingredients
แกงเผ็ดเป็ดย่าง

 ราดหน้าหมู<br>Click To Get Recipes & Ingredients
ราดหน้าหมู

ผัดไทย-น้ำซอสปรุงรสเข้มข้นจากสูตรพี่ปูฯClick To Get Recipes & Ingredients
ผัดไทยกุ้งสดน้ำซอสเข้มข้นสูตรพี่ปูฯ
ปรับและเพิ่มรสนิดหน่อย,สูตรนี้เคยทำขายมาแล้วนะ!!

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเล น้ำซอสทำเอง Click To Get Recipes & Ingredients
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเลน้ำซอสทำเอง

ลูกชิ้นหมูทำเองสูตรคุณณัฐภัทร Click To Get Recipes & Ingredients
ลูกชิ้นหมูสูตรคุณณัฐภัทร

กุนเชียงหมูสูตร2 อร่อยมั่นใจ ปลอดภัยไร้สิ่งแปลกปลอม<br> Click To Get Recipes & Ingredients
ผลพวงจากกุนเชียงโฮมเมด
ได้เป็นเมนูข้าวหมูแดง-หมูกรอบ-กุนเชียงหมู

ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ<br>ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม Click To Get Recipes & Ingredients
ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ
ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม

มาทำพริกป่นไว้ทานกันเองที่บ้านค่ะ Click To Get Recipes & Ingredients
พริก(อบ)ป่น ไร้สีสังเคราะห์


พริกโพบลาโน <br>ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ Click To Get Recipes & Ingredients
พริกโพบลาโน ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ



ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนและน้ำจิ้มโหระพา Click To Get Recipes & Ingredients
น้ำจิ้มโหระพาหอม ๆ

ป่นปลาทู Click To Get Recipes & Ingredients
ป่นปลาทู

ແຈ່ວບອງ Click To Get Recipes & Ingredients
ແຈ່ວບອງ-ปลากระดี่และปลาช่อน

ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง

ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง

Creamy Shrimp Fettuccine Alfredo Click To Get Recipes & Ingredients
Shirmp Fettuccine Alfredo

เปปเปอร์โรนี พิซซ่า Click To Get Recipes & Ingredients
เปปเปอร์โรนี พิซซ่า

  Click To กล้วยไข่เชื่อม
กล้วยไข่เชื่อม..ทำอย่างไรไม่ให้เละ

กล้วยปิ้ง-กล้วยทับราดน้ำกะทิ  Click To Get Recipes & Ingredients
กล้วยปิ้ง (กล้วยทับ) ราดน้ำกะทิ

พุทราจีนเชื่อมกรอบอร่อยและน้ำพุทราจีนไร้น้ำตาลClick To Get Recipes & Ingredients
พุทราจีนเชื่อม - น้ำพุทราจีนไร้น้ำตาล

บัวหิมะไส้ถั่วแดงงาดำ Click To Get Recipes & Ingredients
บัวหิมะสูตรไส้ถั่วแดงงาดำ..อร่อย

ซาลาเปาไส้หมูสับ เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนานแม้เย็นแล้ว  Click To Get Recipes & Ingredients
ซาลาเปาไส้หมูสับสูตรนี้ไม่ควรพลาด!
เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนาน

I try my best to give credit
Whenever I used other people's recipes,
And I hope you will do the same too.
Loves, Poom. =)


ALL RIGHTS RESERVED.
PLEASE CREDIT (LINK BACK TO PUMORG'S BLOG)
IF PICTURES OR RECIPES ARE USED.


 WORD
Hope you like my recipes!!!
 WORD
PMhomecooking
say hello via Azúcar Honey on Facebook!
ติดตามความอร่อย-พูดคุยLikeกัน ที่นี่ ค่ะ
 WORD
ฉันคือฉัน
ในโลกอันกว้างใหญ่ไพศาลนี้
ไม่มีใครอีกแล้วที่เหมือนฉัน
ฉันภูมิใจในตัวฉันที่ ฉันคือฉัน
เพราะทุกคนต่างที่มา ต่างความคิดเห็น
เมื่อเรามีความภูมิใจในความเป็นเอกลักษณ์
ของตนเอง มองเห็นคุณค่า-ความสำคัญ
เคารพตนเอง เราก็จะมองเห็นคุณค่าความสำคัญ
และเคารพผู้อื่น เช่นเดียวกัน
( ทำความเข้าใจให้ตรงกันก่อน )
สงวนลิขสิทธิ์
ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด โดยนำ ภาพถ่าย, บทความ,
รวมถึงข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งส่วนใด
หรือทั้งหมดในสื่อคอมพิวเตอร์ในพื้นที่แห่งนี้
ไปใช้เผยแพร่ ไม่ว่าส่วนตัว หรือ เชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
all images and writings are copyrights of pumorg's blog.
DO NOT alter or edit them without permission.
If you want to use my photos , ask , and only use MY ORIGINALS
NOT cropped, edited or enhanced to your liking.
© 2007 - 2013 ALL RIGHTS RESERVED.

 WORD
free counters
Since: Friday, August 10, 2012 /4.20pm.
 WORD
Shop Now!!
ร้านปุ้ม Available In USA.
Continental U.S only.
 WORD
Friends' blogs
[Add pumorg's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.