Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
13 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
ปลาหมึกยัดไส้







ส่วนผสม&เครื่องปรุง

1.ปลาหมึกสด 1 ตัว ( 80 g)
2.เต้าหู้ 75 g
3.แครอท 10 g
4.เห็ดหอมสด 1 ดอก
5.ถั่วฝักยาว 10 g
6.น้ำมัน (สำหรับทอด)
7.สาเก 1/2 ช้อนชา
8.เกลือ (นิดหน่อย)
9.มิริน 1/2 ช้อนชา
10.โชยู 1 ช้อนชา
11.ดาชิ 1/4 ถ้วยตวง
12.แป้งมัน 1/3 ช้อนชา
13.ขิง (นิดหน่อย)




วิธีทำ

1.ล้างปลาหมึก ดึงเอาหนวดออก ดึงเอาใส้ข้างในออกให้หมดแล้วพักไว้
2.หนวดปลาหมึกให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆพักไว้
3.เต้าหู้บี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับหนวดปลาหมึก
4.หั่นแครอท ,เห็ดหอมและขิง ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
5.ถั่วฝักยาวเอาไปลวก แล้วซอยเป็นชิ้้นเล็กๆ
6.นำกะทะขึ้นตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่ขิงลงไปผัดให้หอม ตามด้วย แครอท ,เห็ดหอม, เต้าหู้และหนวดปลาหมึกลงไปผัดต่อ จนสุก
7.ปรุงรสด้วย สาเก และเกลือแล้วใส่ถั่วฝักยาวที่หั่นเป็นชิ้นเล็กลงไปเคียวจนน้ำแห้ง
8.เอาส่วนผสมที่ผัดรวมกันยัดลงในตัวปลาหมึก
9.ตั้งหม้อ เทมิริน โชยุ และดาชิลงไปเคียว เอาปลาหมึกที่ยัดใส้แล้วลงไปต้มประมาณ สิบห้านาที
10.ครบสิบห้านาทีปิดเตา พักไว้ตักปลาหมึกออกมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ
11.น้ำชุปที่เหลือจากต้มปลาหมึกให้ใส่แป้งมันลงไปเคี่ยวต่อจนแป้งมันละลาย แล้วยกลงราดปลาหมึกที่หั่นแล้ว







มื้อเย็นวันนี้จ้า....
....ปลาหมึกยัดไส้ ,Potetoสลัด กับคอนซูเม่ซุป...











Create Date : 13 สิงหาคม 2552
Last Update : 13 สิงหาคม 2552 21:28:54 น. 6 comments
Counter : Pageviews.

 
้น่าทานมากเลยค่ะ มาเป็นคนแรก ขอข้าวสองชามนะคะ


โดย: แม่ปุ้มปุ้ย วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:21:37:21 น.  

 
หนึ่งที่ด่วนๆๆๆ


โดย: Poo (myroom_pu ) วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:22:01:23 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: pet.sp วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:22:10:52 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Madam_Hatyai วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:22:24:41 น.  

 
โห..อยากกินปลาหมึกแบบนี้บ้างงงงค่ะ น่ากินมาก


โดย: ClayAnn วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:8:10:43 น.  

 
อยากหม่ำๆๆๆๆๆๆๆ มากๆครับ ไม่ได้ทานปลาหมึกยัดใส้นานมากๆๆ แล้ว น่าอร่อยจังครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:10:53:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
tabesuki
Location :
Miyagi,sendai Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Thanks for your message ^_^
Friends' blogs
[Add tabesuki's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.