Bloggang.com : weblog for you and your gang
++ ขนมปังหมูหยองพริกเผาชีส ++
มีเมนูมากมายเรียงรายอยู่ในหัวสมองจัดลำดับกันแทบไม่ถูกไม่รู้จะทำเมนูไหนก่อนหลังกันดีเพราะว่าอยากทำไปทุกเมนู บางอย่างอยากทำก่อนแต่ทำไม่ได้เพราะมีวัตถุดิบไม่ครบ สุดท้ายเลยมาลงเอยที่ขนมปังหมูหยองหน้าตาอย่างที่เห็นค่ะ ขนมปังสูตรนี้ทำง่ายไม่ยาก วัตถุดิบน่าจะมีติดบ้านกันอยู่แล้วสำหรับเบเกอรี่เลิฟเวอร์ทั้งหลาย มาดูส่วนผสมแล้วลงมือทำไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 320 กรัม
ยีสต์ 9 กรัม
เกลือ 1/2 ชช
ไข่ไก่เบอร์2 1 ฟอง
นมสด 150 มล
เนยสด 50 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
เริ่มต้นด้วยการนำนมไปเวฟให้พออุ่น ๆ แล้วเติมน้ำตาลทรายคนให้ละลาย
ใส่ยีสต์ลงไปแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
นำแป้ง เกลือ ใส่ลงไปในโถ ทำหลุมตรงกลางตอกไข่ใส่ลงไป ตามด้วยยีสต์
ใช้สปีดเบาตีจนหมดผงแป้ง หลังจากนั้นเปลี่ยนเป็นสปีดกลางเติมเนยลงไป
นวดให้เนียนประมาณ 20 นาที จนสามารถขึงเป็นแผ่นฟิมล์ได้
ได้ออกมาแบบนี้นะคะ พักไว้ให้ขึ้นสองเท่าประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
หลังจากนั้นชกไล่ลม แล้วแบ่งเป็นก้อน ๆ ละ 50 กรัม ได้ทั้งหมด 12 ก้อน
นำมาคลึงเป็นก้อนกลม แล้วรีดเป็นแผ่นบาง นำกรุลงพิมพ์ที่ทาเนยเอาไว้
พักส่วนขนมปังเอาไว้แล้วมาทำไส้ขนมกันต่อค่ะ
ส่วนผสมไส้หมูหยองพริกเผา
หมูหยอง 45 กรัม
น้ำพริกเผา 2 ชต
ครีมสลัด 4 ชต
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำมาบรรจุเป็นไส้ได้เลยค่ะ
แล้วพักขนมให้ขึ้นสองเท่าอีกครั้ง ระหว่างนี้ก็เปิดเตาอบไฟบน-ล่าง 180 องศา
เมื่อขนมขึ้นแล้วก็นำชีสหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ มาวางปิดด้านบน
นำเข้าอบประมาณ 30 นาที เมื่อสุกแล้วนำออกมาทาหน้าขนมด้วยเนยบาง ๆ
วางผักชีเพิ่มสักหน่อย เสร็จพร้อมเสริ์ฟค่ะ ขนมปังนุ่ม ๆ ไส้หมูหยองพริกเผา กับชีสเค็ม ๆ มัน ๆ เข้ากันดีนะคะ สามารถทานแทนข้าวเช้าได้สบาย ๆ เลยค่ะ
ท า น ด้ ว ย กั น ค่ ะ
Create Date : 20 กันยายน 2557
Last Update : 20 กันยายน 2557 21:55:02 น.
9 comments
Counter : 2992 Pageviews.
Share
Tweet
ว้าว ๆ เจิมป่ะเนี่ย
โดย:
secreate
วันที่: 21 กันยายน 2557 เวลา:0:28:57 น.
ดึกๆ ดื่น ๆ ยังไม่นอน ตระเวณหาของกินไปทั่ว
ดีใจยิ่งนัก มีคนทำหนมปังหมูหยองน้ำพริกเผาหน้าตาสะสวยไม่ซ้ำซากมาให้ชมกันด้วย
พี่ชอบกินขนมปังไส้หมูหยองพริกเผามากค่ะ แต่เผอิญชอบอยู่คนเดียวในบ้านเลยไม่ค่อยได้ทำ
นอกจากจะทำหน้ามึน ๆ บังคับให้คนอื่นเขากินไปด้วย
ก็มันเป็นเอกสิทธิของแม่ครัวนี่เนอะ
บันหมูหยองน้องแจงดูหน้าตาดีมากค่ะ สงสัยนิดนึงว่าเวลาเรากรุแผ่นโดว์ลงในพิมพ์ แล้วซักพักมันจะดีดตัวขึ้นมาไหมคะ หรือตอนใส่ไส้ก็กดมันลงไปอย่าได้แคร์
โดย:
secreate
วันที่: 21 กันยายน 2557 เวลา:0:32:28 น.
ใส้เเยอะ ๆ เนื้อนุ่ม ๆ แบบนี้อยากได้หลาย ๆ ชิ้นเลยค่ะ
ทานเป็นอาหารเช้ากับกาแฟ อิ่มอร่อยกันดีเลยเนะคะ
ฉก ๆ 2 ชิ้น :D
โดย:
Tristy
วันที่: 21 กันยายน 2557 เวลา:10:24:13 น.
อร๊ายยย น่ากิน มีหมูหยองอยู่ในตู้เสียแต่ว่าไม่มีน้ำพริกเผา ไม่งั้นได้จัดการแน่นอน อิอิอิ
เอามาแลกกันคะ
โดย:
chon CH
วันที่: 21 กันยายน 2557 เวลา:14:41:43 น.
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ทำขนมได้สวย และน่าทาน
ภาพก็สวยด้วย
ขอบคุณมากๆนะคะ
โดย:
lovereason
วันที่: 22 กันยายน 2557 เวลา:0:03:24 น.
น่ากินและน่าหยิบมากๆเลยค่ะ อยากได้สักสักสองลูกเลย หมํ่ากับกาแฟยามเช้าค่ะ
โดย:
LoveParadise
วันที่: 23 กันยายน 2557 เวลา:12:43:10 น.
อ๊ายยยย
เปิดมาแทบอยากจะเอามือจกขนมปังมากิน
ชอบไส้หมูหยองฉ่ำๆแบบนี้ค่ะ กินแล้วอาหย่อยยย
โดย:
AdrenalineRush
วันที่: 23 กันยายน 2557 เวลา:21:29:26 น.
มาเม้นท์ไว้ก่อน เดี่ยวค่อยมาดูภาพนะคราบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:6:37:15 น.
น่าทานมากเลยค่าาาาาาาา
โดย: นิชา (
สมาชิกหมายเลข 799066
) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2557 เวลา:15:54:41 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [
?
]
Group Blog
2013 ( 34 )
2014 ( 27 )
2015 ( 14 )
2016
2017
<<
กันยายน 2557
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
20 กันยายน 2557
++ ขนมปังหมูหยองพริกเผาชีส ++
All Blogs
++ Ferrero Rocher Brownies ++
++ ข น ม ไ ข่ ++
++ ข้ า ว เ ม่ า ห มี่ ++
++ พาสต้าผัดอเมริกัน ++
++ Neapolitan zebra cake ++ ชวนชิมขนมเค้กม้าลาย 3 สี กันค่ะ
++ ขนมปังฟักทอง ++
++ Candied Bacon ++
++ Dorayaki ++ ขนมของม่อนและผองเพื่อน
++ มะระยัดไส้ ++
++ ขนมปังหมูหยองพริกเผาชีส ++
++ ไก่ย่างขมิ้น น้ำจิ้มแจ่วข่า ++
++ Hot Chocolate or Tea ++
++ Oreo Cupcake ++
++ คุ้กกี้คอร์นเฟลกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ++
++ เค้กกล้วยหอม ++
++ Tuna Puff . . . พัฟทูน่า ++
++ Mini Fruit Tartlet ++ ทาร์ตผลไม้หน้าร้อน
++ Pistachio Cranberry and Golden Raisin Biscotti ++
++ เค้กขนุนมะพร้าวกะทิ ++
++ ปอเปี๊ยะสด ++
++ ขนมปังหมูหยองรวมมิตร ++
++ Cinnamon twist ++ ขนมแท่งเกลียว...แท่งเดียวไม่เคยพอ
++ แพนเค้กเกาหลี ++ Hotteok 호떡
++ Strawberry roll with Lemon cream ++
++ Apple Mulberry Almond Tart ++
++ Cheese Doughnuts ++
++ Black Sesame Chocolate Pie Crust ++
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้'s blog to your web]
Links
For designer
To convert
In the kitchen
Health & Cuisine
Color Code
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.