++ ขนมปังหมูหยองพริกเผาชีส ++











มีเมนูมากมายเรียงรายอยู่ในหัวสมองจัดลำดับกันแทบไม่ถูกไม่รู้จะทำเมนูไหนก่อนหลังกันดีเพราะว่าอยากทำไปทุกเมนู บางอย่างอยากทำก่อนแต่ทำไม่ได้เพราะมีวัตถุดิบไม่ครบ สุดท้ายเลยมาลงเอยที่ขนมปังหมูหยองหน้าตาอย่างที่เห็นค่ะ ขนมปังสูตรนี้ทำง่ายไม่ยาก วัตถุดิบน่าจะมีติดบ้านกันอยู่แล้วสำหรับเบเกอรี่เลิฟเวอร์ทั้งหลาย มาดูส่วนผสมแล้วลงมือทำไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ






ส่วนผสม


แป้งขนมปัง 320 กรัม
ยีสต์ 9 กรัม
เกลือ 1/2 ชช
ไข่ไก่เบอร์2 1 ฟอง
นมสด 150 มล
เนยสด 50 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม





เริ่มต้นด้วยการนำนมไปเวฟให้พออุ่น ๆ แล้วเติมน้ำตาลทรายคนให้ละลาย
ใส่ยีสต์ลงไปแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
นำแป้ง เกลือ ใส่ลงไปในโถ ทำหลุมตรงกลางตอกไข่ใส่ลงไป ตามด้วยยีสต์
ใช้สปีดเบาตีจนหมดผงแป้ง หลังจากนั้นเปลี่ยนเป็นสปีดกลางเติมเนยลงไป
นวดให้เนียนประมาณ 20 นาที จนสามารถขึงเป็นแผ่นฟิมล์ได้


















ได้ออกมาแบบนี้นะคะ พักไว้ให้ขึ้นสองเท่าประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง




















หลังจากนั้นชกไล่ลม แล้วแบ่งเป็นก้อน ๆ ละ 50 กรัม ได้ทั้งหมด 12 ก้อน
นำมาคลึงเป็นก้อนกลม แล้วรีดเป็นแผ่นบาง นำกรุลงพิมพ์ที่ทาเนยเอาไว้
พักส่วนขนมปังเอาไว้แล้วมาทำไส้ขนมกันต่อค่ะ







ส่วนผสมไส้หมูหยองพริกเผา


หมูหยอง 45 กรัม
น้ำพริกเผา 2 ชต
ครีมสลัด 4 ชต


















คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำมาบรรจุเป็นไส้ได้เลยค่ะ
แล้วพักขนมให้ขึ้นสองเท่าอีกครั้ง ระหว่างนี้ก็เปิดเตาอบไฟบน-ล่าง 180 องศา
เมื่อขนมขึ้นแล้วก็นำชีสหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ มาวางปิดด้านบน
นำเข้าอบประมาณ 30 นาที เมื่อสุกแล้วนำออกมาทาหน้าขนมด้วยเนยบาง ๆ




















วางผักชีเพิ่มสักหน่อย เสร็จพร้อมเสริ์ฟค่ะ ขนมปังนุ่ม ๆ ไส้หมูหยองพริกเผา กับชีสเค็ม ๆ มัน ๆ เข้ากันดีนะคะ สามารถทานแทนข้าวเช้าได้สบาย ๆ เลยค่ะ



















ท า น ด้ ว ย กั น ค่ ะ






Create Date : 20 กันยายน 2557
Last Update : 20 กันยายน 2557 21:55:02 น. 9 comments
Counter : 2992 Pageviews.

 
ว้าว ๆ เจิมป่ะเนี่ย


โดย: secreate วันที่: 21 กันยายน 2557 เวลา:0:28:57 น.  

 
ดึกๆ ดื่น ๆ ยังไม่นอน ตระเวณหาของกินไปทั่ว
ดีใจยิ่งนัก มีคนทำหนมปังหมูหยองน้ำพริกเผาหน้าตาสะสวยไม่ซ้ำซากมาให้ชมกันด้วย

พี่ชอบกินขนมปังไส้หมูหยองพริกเผามากค่ะ แต่เผอิญชอบอยู่คนเดียวในบ้านเลยไม่ค่อยได้ทำ
นอกจากจะทำหน้ามึน ๆ บังคับให้คนอื่นเขากินไปด้วย

ก็มันเป็นเอกสิทธิของแม่ครัวนี่เนอะ

บันหมูหยองน้องแจงดูหน้าตาดีมากค่ะ สงสัยนิดนึงว่าเวลาเรากรุแผ่นโดว์ลงในพิมพ์ แล้วซักพักมันจะดีดตัวขึ้นมาไหมคะ หรือตอนใส่ไส้ก็กดมันลงไปอย่าได้แคร์



โดย: secreate วันที่: 21 กันยายน 2557 เวลา:0:32:28 น.  

 
ใส้เเยอะ ๆ เนื้อนุ่ม ๆ แบบนี้อยากได้หลาย ๆ ชิ้นเลยค่ะ
ทานเป็นอาหารเช้ากับกาแฟ อิ่มอร่อยกันดีเลยเนะคะ
ฉก ๆ 2 ชิ้น :D


โดย: Tristy วันที่: 21 กันยายน 2557 เวลา:10:24:13 น.  

 
อร๊ายยย น่ากิน มีหมูหยองอยู่ในตู้เสียแต่ว่าไม่มีน้ำพริกเผา ไม่งั้นได้จัดการแน่นอน อิอิอิ


เอามาแลกกันคะ



โดย: chon CH วันที่: 21 กันยายน 2557 เวลา:14:41:43 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ทำขนมได้สวย และน่าทาน
ภาพก็สวยด้วย

ขอบคุณมากๆนะคะ



โดย: lovereason วันที่: 22 กันยายน 2557 เวลา:0:03:24 น.  

 
น่ากินและน่าหยิบมากๆเลยค่ะ อยากได้สักสักสองลูกเลย หมํ่ากับกาแฟยามเช้าค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 23 กันยายน 2557 เวลา:12:43:10 น.  

 
อ๊ายยยย

เปิดมาแทบอยากจะเอามือจกขนมปังมากิน
ชอบไส้หมูหยองฉ่ำๆแบบนี้ค่ะ กินแล้วอาหย่อยยย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 23 กันยายน 2557 เวลา:21:29:26 น.  

 
มาเม้นท์ไว้ก่อน เดี่ยวค่อยมาดูภาพนะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 กันยายน 2557 เวลา:6:37:15 น.  

 
น่าทานมากเลยค่าาาาาาาา


โดย: นิชา (สมาชิกหมายเลข 799066 ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2557 เวลา:15:54:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [?]




Group Blog
 
<<
กันยายน 2557
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
20 กันยายน 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.