Bloggang.com : ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ : ｡｡♥ ｡｡ คุ้ ก กี้ ข้ า ว โ อ๊ ต ｡｡♥ ｡｡

｡｡♥ ｡｡ คุ้ ก กี้ ข้ า ว โ อ๊ ต ｡｡♥ ｡｡

สวัสดีเดือนแห่งความรัก เผลอแป๊บเดียวก็ก้าวเข้าสู่เดือนที่สองของปีแล้วนะคะ เวลาเดินไปไวจริง ๆ ยังมีอะไรต่อมิอะไรที่อยากทำแต่ยังไม่ได้ทำอีกหลายอย่างเลย คุ้กกี้ตัวนี้ก็เป็นอีกหนึ่งภารกิจหนึ่งที่อยากทำค่ะ ไม่อยากจะบอกว่าซื้อข้าวโอ๊ตมารอท่าตั้งแต่ปีที่แล้วโน่น ว่าจะลงมือทำก่อนปีใหม่แต่แล้วด้วยภารกิจอื่นที่ด่วนกว่าบวกกับความขี้เกียจ คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตจึงพึ่งได้ลงมือทำเมื่อวานก่อนนี้เอง

คุ้กกี้ตัวนี้จะแป้งน้อยเมื่อเทียบอัตราส่วนกับส่วนผสมอื่น เน้นหนักไปที่ข้าวโอ๊ต และลูกเกดแบบตู้ม ๆ นะคะ ส่วนรสชาติก็จะไม่หวานมาก ใครชอบหวานกว่านี้ก็เพิ่มน้ำตาลเอานะ เป็นคุ้กกี้ที่ทำง่ายไม่ยาก อบแป๊บเดียวก็ได้คุ้กกี้หอมกรอบอร่อยเป็นของว่างหม่ำกันเพลิน ๆ ไปดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 225 กรัม
เนย 125 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
ผงฟู 1/2 ชช
เกลือ 1/4 ชช
ข้าวโอ๊ต 180 กรัม
อัลมอนด์ป่น 75 กรัม
ลูกเกด 150 กรัม
หิมพานต์สำหรับตกแต่ง

ตีเนยนุ่มกับน้ำตาลจนฟูเบา ใส่ไข่ลงไปตีผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนรวมกับผงฟูและเกลือลงไป
ผสมให้เข้ากัน ใส่ข้าวโอ๊ต ลูกเกด อัลมอนด์ป่น ผสมให้เข้ากันดี นำปั้นก้อนกลม กดแบน แต่งหน้าด้วยหิมพานต์ซีก
นำเข้าอบ 180 องศา ประมาณ 20-25 นาที นำออกมาผึ่งให้เย็นบนตะแกรง

สูตรนี้จะได้คุ้กกี้เยอะสำหรับบ้านเราอยู่นะ ได้ชิ้นละประมาณ 2 นิ้ว จำนวน 5 โหลได้ เวลาอบต้องสังเกตให้ดีนะคะ เอาแค่ขอบเหลือง ๆ ส่วนตรงกลางยังนิ่มอยู่ก็เอาออกมาได้แล้ว ถ้าอบให้แข็งทั้งหมดตั้งแต่ยังอยู่ในเตา มีหวังได้ทานคุ้กกี้แข็งแทนคุ้กกี้กรอบนะ

คุ้กกี้สีเหลืองทอง หอมอร่อยพร้อมเสริ์ฟ สำหรับช่วงเวลาดีดีของทุกคนค่ะ

แล้วพบกันใหม่เมนูถัดไป ... แจง

Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2560

Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2560 13:16:27 น.

9 comments

Counter : 2038 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณMitsubachi, คุณSweet_pills, คุณMrs.Golf Joonjaroen, คุณsecreate, คุณอุ้มสี, คุณlife for eat and travel

คุ๊กกี้ข้าวโอ๊ตน่าลองนะคะ　 คงกรอบกุ๊บกั๊บเคี้ยวเพลิน

โดย: Mitsubachi

วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:16:22:28 น.

คุ๊กกี้ข้าวโอ๊ต มีแต่ส่วนผสมอร่อยๆทั้งนั้นค่ะคุณแจง
สีสวย น่าชิมจริงๆค่ะ

ขอบคุณคุณแจงที่แวะชมขนมปังจากมือใหม่นะคะ
นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:23:13:42 น.

สวัสดีค่ะคุณแจง
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล๊อกนะคะ

วันนี้มาเจอคุ๊กกี้ข้าวโอ๊ตของคุณแจง น่าทานๆมาเลย
เครื่องเยอะจัดเต็ม ยิ่งทานคู่กับกาแฟร้อนๆขมๆ อร่อยเข้ากันมากค่ะ

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen

วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:13:20:53 น.