ไก่อบพีช
เมนูอาหารอบนี้ได้แรงบันดาลใจจากภาพในนิตยสารแม่บ้านฉบับที่ 571 ค่ะ อ่านส่วนผสมแล้วคิดว่าคงมีรสชาติคงออกเปรี้ยวๆหวานๆ
จากมะเขือเทศและลูกพีช ความที่อยากชิมรสชาติจึงต้องลงมือทำ ส่วนผสมและวิธีทำแตกต่างจากต้นฉบับไปบ้างนะคะ
ไก่อบพีช
ส่วนผสม
อกไก่ 2 ชิ้น ประมาณ 300 กรัม
ลูกพีชในน้ำเชื่อม 4 ชิ้น
น้ำในกระป๋องลูกพีช
มะเขือเทศสีดา 4 ลูก
หอมหัวใหญ่สไลซ์ 1 หัว
ใบกระวาน 3 ใบ
ใบไทม์แห้ง
ใบโหระพาหั่นหยาบ
กระเทียมสับ
เกลือป่น
พริกไทยดำป่น
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
น้ำมันมะกอก
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. ลูกพีชในน้ำเชื่อม 1 ชิ้น หั่นสามค่ะ
- ล้างและผ่าครึ่งมะเขือเทศสีดา
- ล้างและหั่นใบโหระพาหยาบๆ
- ซอยหอมหัวใหญ่
- เตรียมใบไทม์แห้งและใบกระวาน
- โรยเกลือป่นและพริกไทยดำบดหยาบบนอกไก่ หมักไว้ประมาณ 5 นาที
2. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ ไฟกลาง วางอกไก่ที่หมักแล้วลงย่างพอมีสีเหลืองเล็กน้อย ไม่สุกมาก พักไว้
3. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะอีกใบ ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่สไลด์
ผัดพอหอมใส ใส่มะเขือเทศสีดาและใบกระวาน
จากนั้นใส่อกไก่ที่เตรียมไว้ในข้อ 2 และลูกพีชลงไป ตามด้วยน้ำในกระป๋องลูกพีช น้ำเปล่าเล็กน้อย
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว ใบไทม์แห้ง เกลือป่นและพริกไทยดำป่น ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ตักส่วนผสมข้างต้นใส่จานอบ โรยด้วยใบโหระพาหั่นหยาบ ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ
อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 25 นาที
ติ๊ง!!! ได้เวลานำออกจากเตาอบแล้วค่ะ หอมกลิ่นโหระพา ใบโหระพาที่โรยไว้จะแห้งและสีเข้มดังภาพนะคะ
ไม่เหลือใบโหระพาเขียวสดไว้ตกแต่งจาน เลยออกไปดูสวนครัวขนาดซุปเปอร์จิ๋วที่ปลูกไว้
พอจะมีโหระพาเหลืออยู่สองสามยอดค่ะ ไม่รอช้าตัดฉับมาล้าง
ยอดโหระพาวางตกแต่งจานไก่อบพีชร้อนๆ
เมนูนี้รับประทานกับขนมปังหรือมันฝรั่งบดก็น่าอร่อยนะคะ แต่วันนี้นำมารับประทานกับข้าวกล้องร้อนๆ
นำไก่อบมาหั่นเรียงในจาน
ราดด้วยน้ำซอส ลูกพีชและมะเขือเทศ
ไม่ลืมตกแต่งด้วยยอดโหระพาที่ตัดมา
เนื้อไก่สุกนุ่มกับน้ำซอสที่ได้กลิ่นเครื่องเทศ กับรสหวานๆของพีชบวกรสเปรี้ยวๆของมะเขือเทศ
เป็นอีกเมนูอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากภาพในนิตยสารที่ลองทำแล้วถูกใจค่ะ
ข้าวไก่อบพีช
พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
 
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อกค่ะ
| |
| Create Date : 18 มีนาคม 2560 |
| Last Update : 22 สิงหาคม 2560 17:04:06 น. |
|
50 comments
|
| Counter : 3084 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณmariabamboo, คุณหอมกร, คุณรัชต์สารินท์, คุณmoresaw, คุณmambymam, คุณชมพร, คุณกะว่าก๋า, คุณmcayenne94, คุณMitsubachi, คุณเนินน้ำ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณtuk-tuk@korat, คุณเรียวรุ้ง, คุณClose To Heaven, คุณอุ้มสี, คุณปรัซซี่, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณSai Eeuu, คุณprizella, คุณเกศสุริยง, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณpantawan, คุณsecreate, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณสองแผ่นดิน, คุณพันคม, คุณTui Laksi, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณMaeboon, คุณตุ๊กจ้ะ, คุณ**mp5**, คุณAppleWi |
โดย: mariabamboo   วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:8:23:20 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:8:30:31 น. |
|
|
|
| โดย: ออมอำพัน วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:8:56:01 น. |
|
|
|
โดย: moresaw  วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:8:57:50 น. |
|
|
|
โดย: mambymam  วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:9:20:49 น. |
|
|
|
โดย: ชมพร  วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:9:46:10 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:9:47:30 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:9:48:50 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:10:26:53 น. |
|
|
|
| โดย: Mitsubachi วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:11:47:22 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:12:46:55 น. |
|
|
|
โดย: เรียวรุ้ง  วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:20:31:58 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:21:51:24 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่  วันที่: 18 มีนาคม 2560 เวลา:23:23:11 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า  วันที่: 19 มีนาคม 2560 เวลา:0:08:30 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มีนาคม 2560 เวลา:6:11:01 น. |
|
|
|
| โดย: Sai Eeuu วันที่: 19 มีนาคม 2560 เวลา:12:30:52 น. |
|
|
|
| โดย: prizella วันที่: 19 มีนาคม 2560 เวลา:14:08:45 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง  วันที่: 19 มีนาคม 2560 เวลา:22:46:56 น. |
|
|
|
| โดย: secreate วันที่: 20 มีนาคม 2560 เวลา:15:04:11 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า  ) วันที่: 20 มีนาคม 2560 เวลา:16:55:54 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 มีนาคม 2560 เวลา:6:19:04 น. |
|
|
|
| โดย: หอมกร วันที่: 21 มีนาคม 2560 เวลา:8:34:44 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 21 มีนาคม 2560 เวลา:8:54:35 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 21 มีนาคม 2560 เวลา:15:14:30 น. |
|
|
|
| โดย: พันคม วันที่: 21 มีนาคม 2560 เวลา:15:36:42 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi  วันที่: 21 มีนาคม 2560 เวลา:17:04:02 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มีนาคม 2560 เวลา:17:09:24 น. |
|
|
|
| โดย: mcayenne94 วันที่: 21 มีนาคม 2560 เวลา:17:50:31 น. |
|
|
|
โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน  ) วันที่: 21 มีนาคม 2560 เวลา:20:52:47 น. |
|
|
|
| โดย: เกศสุริยง วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:12:38:14 น. |
|
|
|
| โดย: Maeboon วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:13:09:23 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:14:42:26 น. |
|
|
|
โดย: ตุ๊กจ้ะ  วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:16:13:37 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 มีนาคม 2560 เวลา:17:34:35 น. |
|
|
|
| โดย: NENE77 วันที่: 23 มีนาคม 2560 เวลา:11:08:33 น. |
|
|
|
| โดย: mariabamboo วันที่: 24 มีนาคม 2560 เวลา:9:33:33 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 24 มีนาคม 2560 เวลา:12:56:03 น. |
|
|
|
|
|
ภาพอาหารสวยจังคร้า รู้สึกเหมือน
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
toor36 Education Blog ดู Blog
คนผ่านทางมาเจอ Health Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
เจิม
โหวต
และน่าทานมาก ๆ ค่ะคุณต๋า ไอเดียดีค่ะ อแดปได้ทุกเมนู ยอม ๆ ๆ