Sushizen (すし善 大丸札幌店) ชื่อร้าน : Sushizen (すし善 大丸札幌店) รายการอาหาร : Suzuran set เวลาเปิดบริการ : 11:00~22:00 ที่ตั้งร้าน : Daimaru Sapporo Store 8F, Japan พิกัด GPS : 43° 4' 4.75" N 141° 20' 58.65" E สวัสดีคร๊าบ วันนี้อยากเปลี่ยนบรรยากาศมาทานซูชิแบบ Omakase มั่งนะฮะ แต่ลมข้างนอกก็ช่างแรงเหลือเกิน ผมเลยเลือกร้านที่อยู่ใจกลางเมือง Sapporo มารีวิวครับวันนี้ ร้านนี้อยู่ในตึก Daimaru ใน Sapporo station ฮะ วันที่ผมไปถึงประมาณ 11:00 มีคิวอยู่ 2-3 คิวได้ รอประมาณ 10 นาทีก็ได้เข้าไปในร้านฮะ
ไหนๆมาทาน Omakase แล้ว ก็นั่ง Counter เลยฮะ จะได้นั่งชมฝีมือกับลวดลายของเชฟก่อน โดยจะเสริ์ฟซูชิทีละคำๆเป็นลำดับฮะ เท่าที่สังเกตเชฟ 1 คนจะดูแลลูกค้าประมาณ 4 คนใน counter นะครับ
Tai - เริ่มจากปลาไทหรือปลาทรายแดงนั่นเองฮะ คำนี้เป็นคำแรกที่ประเดิมฮะ เนื้อละเอียดดีมาก รสก็ไม่จัดเกินไป คำนี้มานุ่มๆละมุนมากเลยฮะ
จากนั้นก็ซัดขิงดองเตรียมลองคำต่อไปนะฮะ
Akami หั่นมาได้ดีฮะไม่มีกลิ่นคาวเลย เนื้อก็แน่นดี ไม่ยุ่ยแบบบางร้าน
Ika ปลาหมึกไม่เหนียวเกินไปฮะ แต่ยังไม่ถึงขั้นประทับใจ
หลังจากนั้นก็มีซุปมานะฮะ ซุปเพลินๆดี ไม่เค็มเกินไป Salmon แซลมอนอยู่ในขั้นปกติฮะ
Saba ปลาซาบะซอสที่ราดมารสชาติไม่เข้มข้นเหมือนสีนะฮะ ไม่คาวเลย เพลินๆฮะคำนี้
Hotate หอยเชลล์หวานๆกรุบๆตามมาตรฐาน Hokkaido ฮะ
Ama Ebi กุ้งหวานคำนี้เชฟป้ายวาซาบิมาเบากว่าคำอื่นนะฮะ แต่ถือว่าพอดีๆเลย กุ้งกำลังเด้งๆ เพลินฮะคำนี้
Ikura กรุบๆตามมาตรฐานไม่เค็มเกินด้วยฮะ สาหร่ายกรอบดีนะฮะ
Zuwai ปูซุไวเค็มหน่อยๆใช่ได้ฮะ
Atsuyaki Tamago มี Edo Mae ซูชิหลุดมาคำนึงฮะคอร์สนี้ ตอนแรกคิดว่าจะคีบยากแล้วหล่นนะฮะ แต่ก็ปั้นมาดี เป็นการจบคอร์สด้วยซูชิออกหวานๆหน่อยฮะ
Botan Ebi กุ้งโบตั๋นจานนี้สั่งมาเพิ่มฮะ กุ้งแน่นและหวานมากเลย เพลินมากฮะคำนี้
Awabi หอยเป๋าฮื้อนี่ก็สั่งมาลองนะฮะ เชฟบั้งซะสวยเลย ได้ความกรุบๆและหวานของหอยเป๋าฮื้อดีฮะ
เรียบร้อยล่ะคร๊าบรีวิวนี้ ส่วนตัวผมว่าเป็นประสบการ์ณลองซูชิแบบ Omakase ที่เพลินดีฮะ ราคากลางๆเดินทางสะดวกดี คนเยอะอยู่เหมือนกัน เรียบร้อยล่ะครับรีวิวนี้ไว้พบกันใหม่รีวิวหน้าครับพ้ม
สวสัดีคร๊าบพี่ปรัซซี่
ผมสังเกตว่าร้านส่วนใหญ่ในไทย Ikura เค็มหนักจริงๆฮะ โดย: ซับไตเติ้ล วันที่: 28 พฤษภาคม 2560 เวลา:22:36:03 น.
ขอบคุณคะที่มาชมอาหารซูโม่
อาหารที่ญี่ปุ่นแพงจริงๆนะคะ ซูชิที่ซับโปโรก็อร่อย แต่ถ้าไปฮออกไกโดแล้วปูอร่อยมากคะ โดย: Mitsubachi วันที่: 29 พฤษภาคม 2560 เวลา:17:13:29 น.
ขอบคุณคร๊าบคุณบี
เข้าไปชมบล็อคคุณบีมา ข้อมูลกับสูตรอาหารหลากหลายมากๆฮะ โดย: ซับไตเติ้ล วันที่: 29 พฤษภาคม 2560 เวลา:21:16:25 น.
|
ซับไตเติ้ล
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [?] ชี้แจง: 1. รีวิวแต่ละรีวิวนั้น ผมเขียนจากประสบการณ์ในวันที่ไปใช้บริการ ซึ่งอาจมีความแตกต่างของรสชาติ ราคาและบริการของแต่ละร้าน รวมทั้งความเห็นส่วนบุคคลของผมเอง หากมีข้อความที่ทำให้ไม่พอใจ หรือมีความผิดพลาดของข้อมูล ต้องขออภัยด้วยนะครับ แล้วถ้ามีข้อผิดพลาดของข้อมูลอะไร ผมยินดีรับฟังและแก้ไขให้ข้อมูลอัพเดทที่สุดและถูกต้องที่สุดครับ 2. การเขียนรีวิวนี่เป็นงานอดิเรกของผมเอง ซึ่งมาจากความรู้สึกส่วนตัวชอบความรู้สึกที่ได้ไปลองร้านอาหารใหม่ๆแล้วเจออาหารหรือบรรยากาศที่ถูกใจแล้วอยากจะแนะนำต่อ เพื่อเป็นข้อมูลในการเลือกรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่สนใจสำหรับการตัดสินใจครับผม 3. รูปในการรีวิวอาหารของผมนั้นมีลงในเฟส, IG ส่วนตัว และ Bloggang เท่านั้นนะครับ ถ้าหากพบเจอรีวิวนอกจากนี้ ก็ขอแจ้งว่าผมไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องเว็ปเหล่านั้นทั้งสิ้นนะครับ ส่วนถ้าอยากจะแชร์ต่อรบกวนแชร์จาก Bloggang ให้กับบุคคลที่สนใจนะครับ Group Blog All Blog | ||||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |
Ikura เป็นหนึ่งในไม่กี่อย่างที่พี่สั่งในร้านซูชิ
สั่งมาหลายครั้ง ร้านสาม หรือสี่ หรือห้าดาว ในกทม.
ดองซีอิ๊วจนเค็มปี๋ทุกร้าน พี่เลยไม่สั่งแล้วค่ะ
ขอบคุณสำหรับรีวิวนะคะ