Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
11 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
ขนมจีน น้ำยากะทิ


เมื่ออาทิตย์ที่แล้วได้เข้าไปดู บล็อคของคุณ mai-mee ที่ทำน้ำยากะทิแบบข้น น่าทานมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล ไม่สามารถสลัดไปจากความคิดได้ ตื่นเช้ามาก็เลยจัดการทำบ้างซะเลย แต่ว่าพิมทำแบบรวบรัดนะคะ ประมาณว่าขี้เกียจอ้ะ ก็เลยทำแบบง่ายๆ และไม่ยุ่งยากที่สุด
ทำเสร็จออกมาหอมฉุย ไม่เหมือนไปซื้อตามร้านเลย เวลาไปซื้อเค้าทานจะเจอแต่ใสๆ แถมยังต้องเสี่ยงด้วย ไม่รู้ว่าใส่ทิชชู่ป่าว ทำทานเองนี่
ปลาเป็นปลาเลยค่ะ ข้นได้ใจมั๋กมาก อร่อยสุดๆ เลยค่ะ ชวนน้องข้างบ้านมาทาน ซัดไป 2 จาน บอกอร่อยมากๆ พิมงี้หน้าบานไปเลย



วิธีการทำและส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ มาดูกันนะคะ

ส่วนผสม

- น้ำกะทิ 1 กิโลกรัม
- ปลาช่อน 1/2 กิโลกรัม (พิมใช้ 2 ตัว หนัก 8 ขีด ข้นสะใจ)
- น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ขีด (หรือตามชอบ)
- กระชาย ตามชอบ
- น้ำปลา ตามชอบ
- น้ำตาลปี๊บ นิดหน่อย
- ใบมะกรูด
- ลูกชิ้นปลา ตามชอบ
- ขนมจีน
- ผักสดตามชอบ

วิธีทำ

1.นำปลาช่อนไปนึ่ง,ย่าง หรือต้ม ตามสะดวก (ส่วนพิมซื้อจากโลตัส ให้เค้านึ่งให้เสร็จเลย สะดวกดี)
เสร็จแล้วนำมาแกะเอาแต่เนื้อ

2.หั่นกระชายเป็นแว่นเล็กๆ อีกส่วนทุบให้บุบ เอาไว้ใส่ในหม้อกะทิ

3.เอาน้ำพริกแกง ,กระชาย และ เนื้อปลา ใส่ในโถปั่น เติมหัวกะทิลงไป ปั่นให้ละเอียด แล้วเทใส่หม้อ
เติมหางกะทิลงไป นำหม้อไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระชายบุบ และ ใบมะกรูดลงไป

4.เมื่อเดือดแล้วใส่หัวกะทิลงไป ปรุงรสตามชอบ พิมใส่ลูกชิ้นปลาด้วยค่ะ ชอบ ตั้งไฟต่อสักพัก ยกลง เป็นอันเสร็จค่ะ เห็นมั้ยคะ ง๊าย..ง่าย

5.ทานกับขนมจีน และผักสด สไตล์ใครสไตล์มันเลยค่ะ



ส่วนผสมค่ะ





เอาน้ำพริกแกง ,กระชาย และ เนื้อปลา ใส่ในโถปั่น เติมหัวกะทิลงไป ปั่นให้ละเอียด





ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ





เทใส่หม้อเติม หางกะทิลงไป นำหม้อไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระชายบุบ และ ใบมะกรูดลงไป





เมื่อเดือดแล้วใส่หัวกะทิลงไป ปรุงรสตามชอบ





ตามด้วยลูกชิ้นปลา พิมใส่ครึ่งโลเลยค่ะ ซื้อมาถุงนึง ใส่หมดเลย (สามีแอบแซว ว่าร้านนี้ถ้าทำขายเจ๊งแน่ๆ)




ตั้งไฟต่อสักพัก รอจนเดือด เป็นอันเสร็จค่ะ





ผักไว้ทานกับขนมจีนค่ะ





นี่ค่ะ หน้าตาขนมจีนน้ำยากะทิ ของพิม ข้นมากๆ ขอบอก










Create Date : 11 กันยายน 2551
Last Update : 1 พฤษภาคม 2553 18:37:41 น. 18 comments
Counter : Pageviews.

 
นี่ขนาดทำแบบรวบรัด ยังน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ น้ำยาสีสวยน่ากินจริง ๆ ชอบมากขนมจีนที่ใส่ลูกชิ้นด้วยเนี่ยค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:13:59:26 น.  

 
อยากกินนนนนนนนนนน

น่ากินมากๆ

ชอบทำกินเองเหมือนกันค่ะ แบบว่าถูกปากที่สุดหละ อยากกินอะไรก็ใส่ๆลงไป

วันหยุดต้องทำบ้างแล้ว


โดย: มนแพมพาว วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:14:00:10 น.  

 
น่าทานมากเลย ชอบกินน้ำยากระทิผสมกับน้ำพริกค่ะ ยิ่งเพิ่มความอร่อย


โดย: เราอุ้มนะ วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:14:16:26 น.  

 
oyyy......cannot stand kaa

Look yummyyy makkkkkkkkkk......

Nice to meet u and thanks for visit my blog ka

May be this menu will be my lunch tomorrow...555...got idea la


http://diliciousmessage.bloggang.com


โดย: pang phannluck IP: 218.208.226.29 วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:14:59:40 น.  

 
สวัสดีค่ะ
ชอบทานมาก ๆเลยค่ะ
ขนมจีน ไม่ว่านำยากะทิ น้ำยาป่า
ทานได้บ่อย ๆ ไมเบื่อเลยค่ะ


โดย: girlroom13 วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:15:33:46 น.  

 
น่าทานเชียวคะ ขอสักจาน ลูกชิ้นเยอะๆๆนะคะ อิอิ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:16:08:55 น.  

 
น้ำยาสีสวยน่าทานมาก ๆเลยค่ะ
ชอบทานเหมือนกันค่ะ แบบว่าไม่มีเบื่อ อิอิ
เห็นแล้วชักอยากชิมซักชาม อิอิ


โดย: Little pearl วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:16:34:40 น.  

 
เจ๋งจังค่ะ น่าหง่ำอ่ะ หิวเลย ขอลูกชิ้นเยอะๆ...อิอิ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:17:47:21 น.  

 
โอ้โห ครบเครื่อง ตักให้เจ๊หลีหนึ่งจานด่วนๆๆๆๆ ค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:18:48:26 น.  

 
อยากทานๆๆๆ นู๋ครีม want


โดย: PoPcream วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:20:06:56 น.  

 
ว้าวววว ทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอชิมซักชามจะได้มั๊ยเนี่ย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:1:26:17 น.  

 
อร่อยมาก...คอนเฟิร์ม


โดย: แป้มเอง IP: 122.154.8.139 วันที่: 2 ตุลาคม 2551 เวลา:13:31:59 น.  

 
ตั๊ก ว่าน่าอร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: ตั๊ก IP: 203.172.199.254 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:16:45 น.  

 
ตกแต่งได้สวย


โดย: กรุ๊ป IP: 124.157.250.72 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:54:55 น.  

 
น่ากินอ่า ไปทามกินบ้างดีก่า ขอบคุณสำหรับสูตรนะจ้า


โดย: หญิง IP: 125.27.148.6 วันที่: 13 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:02:27 น.  

 
ปลาทิชชู่


โดย: 1353354345 IP: 110.164.187.220 วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:18:52 น.  

 
น่าทานมากๆเลยคะ


โดย: ฟ้า IP: 83.226.230.140 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2554 เวลา:1:41:01 น.  

 
เสาร์นี้ต้องลองบ้างแระ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: พิมพา IP: 203.121.167.246 วันที่: 12 มีนาคม 2555 เวลา:12:48:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
stoppim
Location :
ลพบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ผู้หญิงบ้านๆ ที่ชอบการทำขนม อาหาร และการ ท่องเที่ยว
Friends' blogs
[Add stoppim's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.