Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
อาหารง่ายๆสไตล์แม่อบเชย
Joy is Sweets
เมนูยากๆ ที่อยากจะทำ
พฤศจิกายน 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
23 พฤศจิกายน 2553
แกงรัญจวน
All Blogs
ราดหน้าเส้นกรอบ
โจ๊กฮ่องกงใส่ตีนไก่ไข่เยี่ยวม้า
ซี่โครงหมูย่าง(อบ)
แกงรัญจวน
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ด
Nasi Lemak ข้าวอบใบเตย สไตล์มาเลย์
ข้าวผัดรถไฟ
กุ้งทอดมัน
แกงรัญจวน
แกงรัญจวน
สูตรของ มล.เนื่อง นิลรัตน์ ค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อน่องแก้ว 1/2 กก หรือเนื้อหมูู
พริกไทยเม็ด 1 ชช
มะนาว 2 ลูก
(ถ้ามีตะไคร้ ก็ใส่ด้วยค่ะ)
น้ำพริกกะปิ : กะปิเผา 1 ชต กระเทียม 10 กลีบ พริกขี้หนู 5 เม็ด น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ชต มะอึก 3 ลูก เกลือ 1/4 ชช
วิธีทำ
1.นำเนื้อน่องแก้วหรือเนื้อน่องใส่หม้อตุ๋นไฟฟ้า ใส่พริกไทยเม็ดลงไป เติมน้ำแค่พอท่วม ตุ๋นประมาณ 2ชม ตักเนื้อมาหั่นเป็นชิ้นโต ตุ๋นต่อไปอีก 2 ชม หรือจนเปื่อยนุ่ม
2.ตำน้ำพริก ตำกระเทียม พริกขี้หนู เกลือ กะปิ มะอึก น้ำตาลปิ๊บ ปรุงให้ได้ 3 รส
3.ตักน้ำในหม้อตุ๋นมาต้มในหม้อ ใส่เนื้อน่องตุ๋นที่หั่นเป็นชิ้นพอคำลงไป ใส่น้ำพริกกะปิ หอม กระเทียม พริกขี้หนูเม็ด (ตะไคร้หั่นบางๆ)
4.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ น้ำตาลปิ๊บ ให้ได้ 3 รส พอเดือดก่อนปิดไฟ โรยใบโหระพาลงไป
ภาพขั้นตอนการทำดูได้ที่facebook หน้า เปิดตำรากับแม่อบเชย ตามลิงก์ที่แนบมานะคะ
//www.facebook.com/MadamCinnamon?ref=ts#!/album.php?aid=248890&id=261837707656
Create Date : 23 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2553 22:23:26 น.
4 comments
Counter : 5890 Pageviews.
Share
Tweet
น่าทานจังค่ะ ดูท่าทางทำง่ายด้วยนะคะ ขออนุญาตจดสูตรนะคะ
โดย:
darthcony
วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:08:59 น.
น่าทานมากค่ะ
โดย:
เชิญจุติ
วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:1:15:14 น.
เสียดายค่ะ นี่ถ้าเฮียยอมกินกะปิ
ต้องทำหม่ำเสียหน่อยแล้วค่ะ
โดย:
ซามอ
วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:57:53 น.
น่าทานจังค่ะ
โดย:
NokJbz
วันที่: 25 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:16:09 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
แม่อบเชย
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [
?
]
"เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย"
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add แม่อบเชย's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.