เซียงเหมี่ยง หัวหน้าเด็กน้อย

ซี่โครงหมูย่าง



ซี่โครงหมูย่าง เมนูอาหารอีสานสุดแสนเรียบง่าย เครื่องปรุงไม่กี่อย่างก็ทำซี่โครงหมูย่างได้ไม่ยาก  สมาชิกในครอบครัวก็สามารถร่วมกันทำเป็นกิจกรรมร่วมกันได้ โดยเฉพาะในหน้าหนาว ตื่นแต่เช้าขึ้นมาผิงไฟแก้หนาว ย่างซี่โครงหมูไปด้วย เป็นบรรยากาศที่สุดยอดอีหลี
ซี่โครงหมูย่างกับแจ่ว

ซี่โครงหมูย่างกับแจ่ว

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • ซี่โครงหมู 2 ขีด
  • กระเทียม 4-5 กลีบ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ

ขั้นตอนการทำ

  • ทำความสะอาดซี่โครงหมู แล้วสับเป็นท่อนใส่ไว้ในชามใหญ่ ๆ
  • สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ลงหมักกับซี่โครงหมูที่เตรียมไว้
  • เติมซีอิ๊วขาวลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ
  • คลุกเคล้าวัตถุดิบและเครื่องปรุงให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
  • นำซี่โครงหมูมาหนีบในไม้ไผ่ที่เตรียมไว้ มัดด้วยตอกที่ปลายไม้หนีบ
  • นำไปย่างบนเตาถ่านให้สุก

เคล็ดลับไปดูต่อที่ ซี่โครงหมูย่าง




Create Date : 08 มีนาคม 2560
Last Update : 8 มีนาคม 2560 12:05:10 น. 0 comments
Counter : 208 Pageviews.  
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ต้นแพร
Location :
นครราชสีมา Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add ต้นแพร's blog to your web]