Bloggang.com : sawkitty : ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดสามสี..เติมความหวานด้วยธรรมชาติ

ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดสามสี..เติมความหวานด้วยธรรมชาติ

สวัสดีค่ะ

ช่วงนี้ยังอยู่ในช่วงเทศกาลกินเจกันอยู่นะคะ สาวเลยเอาเมนูของหวานที่คนกินเจทานได้มาฝากไปก่อน

สำหรับ "ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดสามสี" เมนูนี้สาวได้ไอเดียมาจาก ข้าวเหนียวเปียก(หยก)ข้าวโพด สูตร kruamoomoo ในชื่อ ข้าวเหนียวเปียก(หยก)ข้าวโพด ของเค้าทำจากใบเตยอย่างเดียว แต่สาวเอามาเพิ่มสีธรรรมชาติอีก ๒ สี คือ อัญชัน และสีขาว

ส่วนผสม

ข้าวเหนียว 1/2 กก.

ข้าวโพด 1 ฝัก แกะเมล็ดจะเอาแบบเม็ด หรือฝานก็ได้นะคะ ของสาวเอาแบบเม็ด

ดอกอัญชัน 30 ดอก

ใบเตย (หั่นให้เรียบร้อย ) 6 ใบ

น้ำตาลทราย 1/2 กก.,น้ำเปล่า และ มะพร้าวขูด (ลืมถ่ายรูปน้ำตาลทราย)

วิธีทำ

คั้นใบเตย (สาวใช้วิธีตำและใส่น้ำ)

ได้แล้วค่ะ น้ำใบเตย

น้ำอัญชัน

และคั้นกะทิ (กะทิสาวใช้น้ำอุ่นคั้น เพื่อให้สุกจะได้ไม่เสียง่าย)

เมื่อคั้นเสร็จเติมเกลือประมาณ 1 - 2 ช้อนชาด้วยนะคะแล้วพักไว้

ต้มข้าวโพดที่เราแกะเมล็ดไว้ในน้ำเปล่าพอเมล็ดลอยช้อนขึ้นพักไว้

ได้แล้วค่ะข้าวโพดต้มของเรา

ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดใส่น้ำเปล่า ตั้งไฟปิดฝา หุงให้สุกพอแตกเมล็ด

นำน้ำใบเตยที่คั้นไว้ ใส่น้ำตาลทรายประมาณ 2 ถ้วยต่อน้ำ 5 ถ้วย ตั้งไฟ

พอน้ำเริ่มเดือดใส่ข้าวเหนียวลงไป คนจนสุกได้ที่ แล้วเอาขึ้น

ใส่ข้าวโพดคนให้เข้ากัน

มาถึงสีที่สองสีฟ้าอัญชัน ทำเหมือนกันค่ะ ใส่น้ำตาล ตั้งไฟ

ใส่ข้าวเหนียว

และข้าวโพด

สุดท้ายสีขาว ใส่ข้าวโพดได้เลย

เรียบร้อยแล้วค่ะ

ใส่กะทิลงไปด้วย อร่อยสุดๆ เลยมากินด้วยกันนะคะ

Create Date : 29 กันยายน 2557

Last Update : 29 กันยายน 2557 16:21:00 น.

29 comments

Counter : 3479 Pageviews.

หวานมั้ยน้องสาว พี่ขอด้วยถ้วยนึง เล็กๆ พอจ้ะ พี่ชอบข้าวเหนียวล่ะ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ

วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:17:18:11 น.

น่ากินฝุดๆเลยคราบ ขอจานละสีจานโตๆเลยนะคราบบบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:17:56:58 น.

น้องสาวทำขนมออกมาได้น่าทานมากเลยครับ

ปล. พี่ก๋าโตมาในครอบครัวจีนแบบเก่า
ไม่เคยกอดกันเลยครับ 555

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:18:19:10 น.

สวัสดีครับน้องสาว
เหนียวเปียกสีสวยน่ากินครับ
ดูเผินๆเหมือนเหนียวกวนนิ

โดย: moresaw

วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:19:20:55 น.

แวะมาทักทายจ้า vaser เสริมหน้าอก ปลูกผม Ulthera ศัลยกรรม vaser ดูดไขมัน สลายไขมัน เสริมจมูก เสริมคาง เสริมหน้าอก ตัดปีกจมูก ทำตาสองชั้น ถุงไขมันใต้ตา ลดโหนกแก้ม เสริมสะโพก ห้องสมุด สุขภาพ ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ ทารกแรกเกิด เด็ก ครอบครัว

โดย: teawpretty

วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:19:26:42 น.

พี่ชอบขนมนี้มากกกกจ้ะ
ทำได้น่ากินที่สุดเลย เก่งจริงๆ
หลากสีสวยดีเนอะ

โดย: mambymam

วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:19:47:43 น.

ไม่ได้ทานข้าวเหนียวเปียกนานแล้ว เห็นแล้วคิดถึงค่ะ

โดย: ร่มไม้เย็น

วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:20:03:34 น.

โห ประณีตนะเนี่ย
ทำตั้งแต่เตรียมดอกอัญชัน ใบเตย คั้นกะทิเอง
แบบนี้ไม่อร่อยให้มันรู้ไปค่ะ

ออกมาแล้วดูสะสวยจังเลย
คิดถึงข้าวเหนียวเปียกใส่กะทิเยอะ ๆ ขึ้นมาทีเดียว

โดย: secreate

วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:20:28:31 น.

สีสวยน่าทานดีครับ ได้สีม่วงจากอัญชัน กับสีเขียวจากใบเตย ดูสวยดีครับ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 29 กันยายน 2557 เวลา:23:00:48 น.

สีสันสวยน่ากินมากค่ะ
ขอชิมสักถ้วยนะคะ

โดย: ALDI

วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:2:39:38 น.

เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาทันที
ขอสักถ้วยนะคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:5:30:04 น.

สวัสดีจ้าน้องสาว

อ.เต๊ะ เคยกินแต่เหนียวเปียกลำไย
แต่เหนียวเปียกข้าวโพดก็น่าอร่อยเหมือนกันนะนี่

สีหวานสวย อ่อนละมุน
แบบนี้ตอนอากาศเย็นๆ
ทานเหนียวเปียกร้อนๆ น่าจะอร่อยล้ำ อุ่นสบายเลยนะจ๊ะ

โดย: multiple

วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:6:30:38 น.

สวัสดียามเช้าครับน้องสาว

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:6:40:35 น.

น่าทานจังเลยค่ะ มี้เก๋ก็กินเจค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
sawkitty Food Blog

โดย: มี้เก๋ + ป๊าโอ๋ = ซีทะเล (kae+aoe

) วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:8:07:47 น.

คุณสาวรู้ใจเราจริง ๆ ชอบขนมใส่กะทิ ยิ่งเป็นข้าวเหนียวเปียกกับข้าวโพดยิ่งปลื้มอย่างแรง สูตรนี้สีสันสดใสน่ากินมากค่ะ โหวตให้ค่า ^_^

โดย: haiku

วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:9:57:33 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอสักถ้วยนะคะ

โดย: touch the sky

วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:10:29:06 น.

คำนวน เวลาในการทำแต่ละสีแล้วก็น่าจะนานอยู่
แต่สีจากธรรมชาติก็ดีกว่าสีผสมอาหารอยู่แล้วเนอะ
กลิ่นคงจะหอมด้วย

น่าทานมากค่ะ :)

โดย: กาบริเอล

วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:10:54:58 น.

หน้าตาน่าหม่ำมากจ้ะ

เห็นแล้วหิววว

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:13:45:21 น.

สีสันสวยงามน่ากินค่ะน้องสาว

โดย: phunsud

วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:14:08:40 น.

สวัสดีค่ะน้องสาว น่าทานมากค่ะ พี่กิ่งชอบๆๆๆๆค่ะ ชอบทั้ง 3 สีเลยค่ะ เห็นบอกเอาไปฝากพี่กิ่งพลิกค้นหาไม่เห็นมีสงสัยลืมเอาไปแน่เลย ตามมาชิมที่นี่เลยค่ะ อิอิ

ไลท์ให้นะคะ

มีความสุขวันสีชมพูค่ะ