วิธีทำ หมูกรอบ ให้อร่อย กรอบนอกนุ่มไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ ทำให้หมูกรอบนั้นมันสุกทั่วกันมีเคล็ดลับทำไม่ยากเลย

วัตถุดิบก็ไม่มีอะไรมาก แค่เตรียมหมู 3 ชั้น เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ต้มน้ำ ปริมาณน้ำให้ท่วมตัวหมู สามชั้น และใส่เหกลือลงไป
2. พอน้ำเดือดดีแล้ว ใส่หมูสามชั้นลงไปเลย ต้มประมาณ 5 นาที?
3. น้ำหมูขึ้นมาสะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้จนแน่ใจว่าแห้งดีไม่มีน้ำในหมูเพราะตอนนำไปทอดถ้ามีน้ำอาจทำให้น้ำมันกระเด็นได้
4. ตั้งน้ำมันให้พอท่วมพอดีกับหมู (แนะนำให้ใช้หม้อทอดเพื่อไม่เปลืองน้ำมัน) ตั้งไว้จนน้ำมันเดือดจากนั้นลกไฟให้อยู่ระดับปานกลาง และใส่หมูสามชั้นลงไปเลย ทอดจนเหลืองกรอบ แค่นี้เป็นอันเสร็จ

Create Date : 14 ตุลาคม 2557
Last Update : 14 ตุลาคม 2557 21:21:01 น.		0 comments
Counter : 1896 Pageviews.
Share Tweet