ติดตาม twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด

‘แมคเคอเรล’ กับ ‘ซาร์ดีน’ เอ๊ะ! มันต่างกันอย่างไง..

เวลาไปเดินซุปเปอร์มาเก็ต หรือร้านสะดวกซื้อ จะเจอปลากระป๋องมีหลากหลายยี่ห้อหลายราคา หลากหลายแต่คล้ายคลึง จนตาลาย แต่ที่คล้ายกันทั้ง บรรจุภัณฑ์ ราคาและการปรุงรสในกระป๋อง คือ ปลากระป๋องที่ทำมาจาก ปลาซาดีน กับปลาแมคคอเรล ...ปลาทั้งสองชนิดนี้แตกต่างกันอย่างไร มาเจอคำตอบอยู่ในบทความนี้ค่ะ (คลิ๊กที่ภาพ)

“...สำหรับปลาแมคเคอเรลที่เอามาทำปลากระป๋องนั้น ความจริงก็คือปลาทู(Short-bodied mackerel) และปลาลัง (Indian Mackerel) ที่มีขนาดเล็ก ไม่ได้ขนาดตามที่ตลาดต้องการ ก็จะนำมาแปรรูปเป็นอาหารกระป๋องแทน

ส่วนปลาซาดีนนั้น เป็นคำในภาษาอังกฤษ ซึ่งหมายถึงปลาในกลุ่มปลาหลังเขียวของบ้านเรา นับเป็นปลาต้นตำรับที่นิยมนำมาทำเป็นปลากระป๋องเลยก็ว่าได้ เพราะมีขนาดกำลังดี และสามารถจับได้ในปริมาณมาก แต่เนื่องจากปริมาณที่ลดลงทำให้หันมาใช้ปลาแมคเคอเรลแทน…”

แม้ว่าเป็นปลาทะเลเหมือนกันแต่ปลาสองชนิดนี้แตกต่างอย่างชัดเจนไม่ว่าจะเป็นรสชาติหรือเนื้อ แต่คงไม่ันธงว่าแบบใหนอร่อยกว่ากันนะครับ ถ้าคุณเป็นคนชอบเนื้อแน่นๆกลิ่นคาวน้อยๆ ก็ต้องแมคเคอเรล  แต่ถ้าชอบเนื้อละเอียดหน่อย มีกลิ่นปลาทะเล ก็ต้องปลาซาดีน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นอย่ากินเยอะนะครับเพราะอาหารกระป๋องไม่ค่อยมีสารอาหารสักเท่าไหร่




Create Date : 09 ตุลาคม 2557
Last Update : 9 ตุลาคม 2557 21:52:08 น. 0 comments
Counter : 3495 Pageviews.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

sitcomthai
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [?]










ติดตามข้อมูลของเว็บทาง twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด







Online Users


New Comments
[Add sitcomthai's blog to your web]