✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #1 Potluck Party "ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน" ✿

ส่วนประกอบก็ง่ายมากค่ะ มี ถั่วฝักยาว, หน่อไม้, เห็ดฟาง, หมูสับ(ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอย กระเทียม พริกไทย), และ แผ่นก๋วยเตี๋ยว แต่วันนี้จะขอใช้แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม หรือ ใบเมี่ยงนะคะ

จากนั้นก็ผัดไส้ค่ะ ผัดใส่น้ำปลา ซอสหอย ซอยปรุงรส ให้รสเข้ม ๆ หน่อย ผัดแห้ง ๆ นะคะ

จากนั้นก็นำมาห่อค่ะ

โดยแผ่นแป้งสำเร็จ จะแข็ง ๆ เราก็เอามาชุบน้ำอุ่น สักพัก พอมันเริ่มอ่อนตัวก็นำมาวางที่กระดาน เตรียมห่อค่ะ

ใส่ไส้ แล้วค่อย ๆ ห่อให้แน่น

เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมาก

จะทานเปล่า ๆ หรือ ทานกับน้ำจิ้มก็ได้ค่ะ  

น้ำจิ้มก็แค่ผสมน้ำส้มสายชู กับน้ำตาล และ เกลือนิดหน่อย หั่นพริก หั่นต้นหอม ผักชี 

ทานกับผักกาดหอม อร่อยค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนแบบประยุกต์  ทำง่ายมากค่ะ 

พบกันใหม่เดือนหน้านะคะ