Group Blog
 
 
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
19 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
ข้าวเหนียวปิ้ง




ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน
- ข้าวเหนียว 3 ถ้วย
- น้ำกะทิสำหรับมูน 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา


วิธีการทำ
1. ข้าวเหนียว ล้างน้ำให้สะอาด แช่ค้างคืนไว้
2 .เอาข้าวเหนียวขึ้นมาสรงน้ำให้สะเด็ด ใส่ลังถึงที่ปูด้วยผ้าขาวบาง
นึ่งในน้ำเดือดประมาณ 25-30 นาที
3. ระหว่างรอข้าวเหนียวสุกก็หันมาเตรียมน้ำกะทิไว้ใส่ข้าวเหนียวต่อ
คือ ผสมหัวกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือคนให้เข้ากัน จนน้ำตาลและเกลือละลาย พักไว้
4.ข้าวเหนียวสุก ตักใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เทน้ำกะทิที่ผสมแล้วลงในข้าวเหนียวที่ยังร้อนๆ
คนให้ทั่วและปิดฝาให้สนิท พักไว้ให้ข้าวเหนียวจะดูดน้ำกะทิที่มูนประมาณ 20 นาที


ส่วนประกอบใส้และวิธีทำ
- เผือกหั่นแล้วนึ่งสุก 2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เอามากวนรวมกันบดให้ละเอียด


การห่อ และ การปิ้ง
1. เอาใบตองมาฉีกเป็นแผ่น แล้วเอาผึ่งไว้ให้นิ่มๆก่อน (จะได้ห่อไม่แตก)
2.เตรียมไม้กลัด ไว้กลัดใบตอง
3.เอาใบตองมาทำเป็นกรวยแล้วกลัดไว้ ใส่ข้าวเหนียวลงไปนิดหน่อยก่อน
4.หลังจากนั้น ตักใส้เผือกใส่ไป 1-2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
5.และตักข้าวเหนียวใส่เติมปิดเผือกให้มิด และพับใบตองใช้ไม้กลัดปิดให้มิด
6.เอาเข้าเตาอบ อบให้เหลือง และคอยพลิก ไปมา จนทั่ว

..... เสร็จแล้วววกินตอนร้อนๆ หอมใบตองมากๆเลยค่ะ......






Create Date : 19 มิถุนายน 2552
Last Update : 9 เมษายน 2553 3:16:43 น. 2 comments
Counter : Pageviews.

 
แค่ดูภาพทั้งหอมใบตองกับกระทิไห้มไฟแล้วหิวหง่ะ บ้านเค้าหาใบตองยากจัง รอกลับไปกินบ้านเราดีกว่า รอกินด้วยกันน่ะ


โดย: จ่อมกุ้ง (จ่อมกุ้ง ) วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:8:38:53 น.  

 
เเวะมาอ่าน หนุกดีครับ ^^

Geox Schuhe
Buffalo Schuhe


โดย: fernseher วันที่: 20 กันยายน 2554 เวลา:4:36:09 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
she-sweet
Location :
CA, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




Friends' blogs
[Add she-sweet's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.