ขอทำอาหารคั่นรายการเที่ยวสักเมนูนึงก่อนเนาะ รูปน้อยดี แหะๆ
ส่งการบ้านคุณแหม่มค่า ตามไปบ้านคุณแหม่ม narellan คลิกที่นี่

เพิ่งเคยชิมนัตโตะก็คราวนี้แหละค่ะ กว่าจะเจอเล่นเอาตึ๊บ
คือไม่คิดว่าจะแช่แข็งมาน่ะ คิดว่าดองใส่มาในขวดซะอีก
แถมพลาสติกที่ห่อก็หลายสีเข้าไปอีก ภาษาก็ญี่ปุ่นล้วนๆ
ไปหยิบสีแดงมาค่ะ อิอิ จะถูกจะแพงก็แดงไว้ก่อนเนาะ

เหม็นมั๊ย? ถ้าทนกลิ่นชะอม สะตอ ปลาเค็ม กะปิได้
นัตโตะก็ไม่ใช่ปัญหา กลิ่นเหมือนเต้าเจี้ยวหรือเต้าซี แค่แรงกว่า
ไม่เค็มค่ะ ลองหยิบชิมก่อนเลยชิ้นนึง

แต่ที่ไม่ค่อยถูกใจเรา คือเมือกเหนียวๆน่ะ ต้องล้างออกหรือป่าววุ๊ย ???
คราวนี้ทำไม่ได้ล้างค่ะ คราวหน้าล้างแน่
มันเป็นยางเมือกๆเหมือนกับกระเจี๊ยบเขียวเลย
เรื่องกลิ่นนี่โอเคเลย ไม่ปลื้มก็ตรงเมือกเหนี่ยวๆนี่แหละ

ส่วนผสม

ไข่สองฟอง
นัตโตะ 1 กล่อง
ต้นหอม
น้ำมันพืชนิดหน่อย
ซีอิ้วขาว
พริกไทย



รูปร่างกล่องนัตโตะเป็นแบบนี้ค่ะ ซื้อมาแบบแพ็คละ2กล่อง
แบบแพ็คละหลายๆกล่องก็มีค่ะ ราคาก็จะถูกลงมาหน่อย
มาดูด้านใน มีซองเล็กๆให้มาอีก2ซอง ไม่ได้ฉีกดูล่ะค่ะ
นัตโตะที่เห็นยังเป็นน้ำแข็งอยู่เลย





ตีไข่2ฟอง น้ำ3ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว1ช้อนโต๊ะ พริกไทยตามชอบ ตามด้วยนัตโตะ1กล่อง
ใส่น้ำมันในกระทะประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ
เราไม่ได้ต้องการไข่ที่เหลืองกรอบ เปิดเตาประมาณไฟกลางก็พอค่ะ

กลิ้งน้ำมันให้ทั่ว พอน้ำมันร้อนก็เทไข่ที่ตีไว้ลงไป
เอาตะหลิวคนหน้าไข่ แซะไข่รอบๆ ให้ร่อนเพื่อไม่ให้ไข่ติดกระทะ





ชอบไข่เยิ้มๆแบบนี้ค่ะ ได้ที่แล้วโรยหน้าด้วยหอมซอย
ถ้าชอบสุกๆก็คนต่ออีกหน่อยค่ะ













เยิ้มๆค่ะ อร่อยๆ





เสริฟคู่กับซอสพริก





แจ่มโบ๊ะ
(ก๊อบคุณแหม่มมาทั้งดุ้น)





ขอบคุณที่แวะมาอยู่เป็นเพื่อนกันค่ะ

Create Date : 30 เมษายน 2556
Last Update : 26 กันยายน 2557 1:03:59 น.		70 comments
Counter : 7991 Pageviews.
Share Tweet