อากาศเริ่มเย็นแล้ว ได้ซุปร้อนๆซักถ้วย ช่วยให้อุ่นไ้ด้เยอะเชียว
มาทำซุปฝรั่ง แบบง่ายๆักัน

ดัดแปลงมาจากสูตรของคุณป้าค่ะ




ตามไปรู้จักโคลห์ราบี้กัน



เครื่องปรุง



โคลห์ราบี้ (ไม่มีใช้ต้นบล๊อคเคอร์รี่แทนได้)
มันฝรั่ง
แครอท
หอมใหญ่
เนย
เบคอนรมควัน หั่นชิ้นเล็กๆ
ใส้กรอกรมควัน
ใบพาสลี่ย์ ไม่มีข้ามไปค่ะ
เกลือ
พริกไทย
ผงปรุงรส ถ้าใช้น้ำซุปก็ไม่ต้องค่ะ



ปริมาณของเครื่องปรุง ตามใจชอบเลย

ขอบอกว่าเมนูนี้ง่ายสุดๆและก็อร่อยสุดๆ













จับผักทั้งหลายมาปอก





ตัดรูปไม่เป็น เลยวางบนถาดขาวๆก็แล้วกัน
ดูเหมือนตัดรูปแล้วเลยนะ 555 ว่าไปนั่นแน่ะ




จัดการเอามาหั่น ที่ป้าเค้าต้มให้กิน เค้าหั่นใหญ่กว่าเยอะค่ะ
แล้วใส่ใส้กรอกรมควันอะไรไม่รู้ แต่อร่อยดี 55

เราก็ทำให้มันงดงามเข้าไปอีกหน่อย ด้วยการหั่นเต๋าซะ จะได้ตักง่ายๆ
แถมเอาพิมพ์คุ๊กกี้มาตัดเป็นรูปอีก แต่ต้มเสร็จแล้วก็เละค่ะ...





เป็นโคลห์ราบี้ มัีนฝรั่ง แล้วก็แครอท




มันฝรั่งก็จับมาหั่นเต๋าให้หมด พร้อมด้วยดาวแครอท







เบคอนไปซื้อแบบที่เค้าหั่นเข้าไว้เลย พาสลี่ย์หั่นฝอย
ใส้กรอก หั่นขวางๆจะได้ตักเข้าปากง่ายๆ จะหั่นแบบอื่นก็ตามสะดวกค่ะ



เครื่องปรุงค่ะ ปริมาณแล้วแต่ชอบ ชอบผักมากก็ใส่มาก
ชอบมันฝรั่งมากก็ใส่มาก จะเพิ่มใส้กรอกก็ตามชอบค่ะ

อะไรมันจะง่ายปานนั้นนนนน




วิธีทำ





เอาหม้อลูกใหญ่มาต้มเลย เริ่มจากเอาเนยไปผัดให้ละลาย
แล้วเอาเบคอนลงไปผัดให้หอมมมมมม




ตามด้วยหัวหอมใหญ่ที่หั่นเข้าไว้เล็กๆ





ผัดให้เข้ากันค่ะ ตอนนี้กลิ่นหอมของเบคอนกับหัวหอมกำลังทำงาน
น่าอร่อยแล้วใช่มั๊ยคะ กลิ่นหอมจริงๆนา ไม่ได้โม้....








พอหัวหอมสุก ใส่แครอท โคลห์ราบี้ มันฝรั่ง



นอกจากกลิ่นจะน่ากินแล้ว สียังสวยด้วย
ทำไว้หลอกเด็กที่ไม่กินผักได้สบายเลยนะนั่น เอ..หรือหลอกไม่ได้หว่าาา




ผัดกะว่าผักสุกแล้ว ใส่น้ำซุปลงไป
ชอบน้ำเยอะใส่เยอะ ชอบน้ำน้อยใส่น้อย ตามชอบเลยค่ะ



ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผงปรุงรส เพราะไม่ได้ใช้น้ำซุปค่ะ
ถ้าใช้น้ำซุปก็ไม่ต้อง





ปริมาณของเกลือ น้อยๆไว้ก่อนดีค่ะ เพราะเรามีของเค็มใส่ด้วย
นั่นคือเบคอนกับใส้กรอก ไม่เค็มเติมทีหลังได้ค่ะ




ต้มไป 20-30 นาที แล้วแต่ชอบว่าจะให้ผักเปื่อยขนาดไหนค่ะ
ลอง20นาทีดูก่อน ถ้ายังไม่พอค่อยเพิ่มเวลาเอาค่ะ





ผักเปื่อยถูกใจแล้ว ใส่ใส้กรอก




ตามด้วยใบพาสลี่ย์





ปิดไฟ พร้อมเสริฟได้แ้ล้วค่า




ซุปนี่เข้ากันได้ดีกับเบคอนหรือใส้กรอกรมควัน
ใส่เข้าไปแล้วเพิ่มรสชาติได้มากมาย





















ต้มไว้หม้อใหญ่เลย แต่ก็แป๊ปเดียวหมด อร่อยค่ะ




ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาชมและทักทายนะคะ



พบกันใหม่บล๊อคหน้าค่ะ

Create Date : 25 ตุลาคม 2554
Last Update : 4 สิงหาคม 2557 1:00:11 น.		111 comments
Counter : 4864 Pageviews.
Share Tweet