เต้าหู้อ่อนราดหน้ากุยช่ายขาวหมูสับ (16/2013)
อาทิตย์นี้งานเพียบเลยค่ะ คนป่วยกันเยอะ ก็คงมาจากฉลองคาร์นิวัลกันหนักไปหน่อย คนที่สบายดีก็ทำงานกันอ่วมเลย
อัพบล๊อคอาหารคั่นเวลาก่อนดีกว่า ง่ายๆค่ะ
เครื่องปรุง
เต้าหู้อ่อน จะใช้แบบเป็นหลอดก็ได้ค่ะ กุยช่ายขาว ล้างหั่นเป็นท่อนๆ (ใช้กุยช่ายเขียวแทนได้ค่ะ) หมูสับ เต้าหู้ขาว น้ำมันหอย น้ำมันพืช ซอสปรุงรส หรือ ซีอิ้วขาว กระเทียมสับ (ตามชอบ)
เริ่มจากนำเต้าหู้อ่อนไปนึ่ง แต่ด้วยความขยันมาก เลยเข้าเวฟแทน อิอิ ใช้wattต่ำๆ กลัวเต้าหู้ระเบิดค่ะ หรือจะนำไปหั่น คลุกแป้งแล้วทอด ก็แล้วแต่สะดวก
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ถ้าใส่กระเทียมก็เอากระเทียมผัดให้หอม
แล้วตามด้วยหมูสับ
ตามด้วยกุยช่ายขาว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย+ซอสปรุงรส หรือซีอิ้วขาว ใส่น้ำตอนผัดด้วย ปรุงรสให้เค็มเพิ่มนิดนึงได้โลด เพราะเต้าหู้จืดค่ะ
พอกุยช่ายสุก ก็ตักราดไปบนเต้าหู้ที่เวฟไว้
ข้าวไม่ต้องเลยค่ะ
ทำง่ายมาก อร่อยมากด้วยค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาอยู่เป็นเพื่อนกัน แฮ๊ปปี้วาเลนไทน์กันถ้วนหน้านะคะ
Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2556 |
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2557 11:50:58 น. |
|
90 comments
|
Counter : 7142 Pageviews. |
|
|