เป็นกำลังใจให้เพื่อนๆทุกท่านที่ประสบภัยน้ำท่วม
คนไหนที่น้ำยังไม่ถึงก็ขอภาวนาให้แคล้วคลาดนะคะ

ส่งน้องเป็ดมาเป็นกำลังใจให้ค่ะ








เครื่องปรุง



เนื้ออกเป็ด
ขิงซอย
เห็ดหูหนู
เห็ดหอม
แซลลารี่ หรือ คึ่นช่าย
ต้นหอม
กระเทียม
พริกแดง
น้ำมันหอย
ซีอิ้วขาว
เต้าเจี้ยว
น้ำมันสำหรับผัด







สตอร์เบอร์รี่เอามาโชว์เฉยๆค่ะ อิอิ เป็นผลงานที่ปลูกเอง

แดงสุกทีนึงประมาณเท่านี้ค่ะ เก็บได้หลายทีแล้ว







อกเป็ดเลาะหนังออก ไม่เลาะก็ไม่ว่ากันค่ะ หั่นเป็นชิ้นพอคำ

เอาไปหมักกับน้ำมันหอยประมาณ15นาที นานกว่าก็ดีค่ะ





ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเอากระเทียมลงไปผัด





พอกระเทียมหอมแล้วตามด้วยขิง

ใส่ขิงผัดก่อนจะทำให้ได้่รสชาติของขิงมากกว่าใส่ตอนท้ายค่ะ





ตามด้วยเนื้อเป็ดที่หมักไว้





ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำมันหอย




น้ำตาลนิดหน่อย พร้อมด้วยซีอิ้วขาว





พอเนื้อเป็ดสุกแล้วใส่ัแซลลารี่ ต้นหอมหั่น พริกแดง





ผัดพอแค่ผักสลด ปิดไฟเสร็จแล้วค่า













ขอบคุณทุกท่านที่มาแวะชมแวะเม้นท์นะคะ

Create Date : 07 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2557 2:56:46 น.		106 comments
Counter : 3784 Pageviews.
Share Tweet