1 ส้มตำ

ส้มตำเป็นอาหารที่คู่ควรกับคนไทยมานานเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ นิยมทานเพื่อผ่อนคลายส้มตำในสมัยใหม่มีหลายอย่างให้เลือกทั้งนำผักชนิดต่างๆมาตำรวมกันและไม่เว้นอย่างผลไม้ ก็สามารถนำมาตำเป็นตำผลไม้ได้ด้วย พริก กระเทียม มะนาว น้ำปลาถ้าเป็นส้มตำแบบอีสานแท้นั้นใช้น้ำปลาร้าแทนน้ำปลาหรือจะใช้ทั้งสองอย่าง

2 ยำ

นิยมเป็นอาหารมื้อเย็นท่านเล่นสำหรับคนที่ไม่ชอบทานข้าว และยังเป็นอาหารคาวกลับแกล้มได้ด้วยสีสันสดสวยด้วยเครื่องปรุง หอมจรุงใจด้วยมะนาว ใส่พริกดับคาว น้ำตาลน้ำปลาเอาผักชีต้นหอมโรยหน้า น้ำลายไหลทีเดียว

3 น้ำพริก

สุดยอดตำรับตำราอาหารหาง่าย ใช้ผักแกล้ม วางเป็นเครื่องแนมน่าลิ้มรส ผักดิบ ผักสด ผักต้ม อร่อยกลมกล่อมหอมหวลชวนรับประทาน เก็บไว้ได้นาน ถนอมอาหารไว้ทานต่อไป

4 ต้มยำ ต้มแซ่บ

ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด จากนั้นโยนเนื้อสัตว์ลงไปใส่ ปรุ่งรส เปรี้ว เค็มให้ถูกใจ สุดท้ายใส่ผักชีต้นหอม เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ข้าวสวยร้อนๆ น้ำลายสอ

5. ผัดพริกผัดเผ็ด

วัตถุดิบสำคัญคือพริกแกงพริกสดพริกแดงโขลกลงไป ใส่เนื้อสัตว์ตามใจชอบ

จะหมูกรอบหมูสดน่าทดลอง ใส่หน่อไม้เผ็ดหน่อไม้ดอง มะเขือ ถั่ว ผักแนมริมรั่วจัดจ้านดี โรยใบมะกรูด กระเพรา โหระพาผักชี ขอบอกว่ารสชาตินี้อย่าบอกใคร