สิ่งที่ต้องเตรียม
1.หมูสามชั้น 500 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ
2.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
4.หอมแดงสับ 4 ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำ 1 ถ้วยตวง (ถ้าน้ำน้อยไปให้เพิ่มเติมได้)
7.น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาล 130 กรัม (ใช้น้ำตาลปี๊บถ้ามีหรือถ้าไม่มีใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลโตนดก็อร่อย)
วิธีทำ
1.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันและรอให้น้ำมันร้อน
2.ใส่หอมสับลงไปผัดให้หอม
3.ใส่หมูสามชั้นลงไปและผัดให้หมูเกือบสุก
4.ใส่กระเทียมสับลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
5.ใส่ซอสถั่วเหลืองและซีอิ้วดำตามลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
6.เทหมูใส่หม้อและยกหม้อมาตั้งไฟ หลังจากนั้นให้ใส่น้ำลงไป คนๆให้ส่วนผสมเข้ากัน เบาไฟอ่อนและทิ้งหมูไว้ให้เดือดนาน 20 นาที
7.ใส่น้ำตาลลงไปและคนๆให้น้ำตาลละลาย
8.ในขั้นตอนนี้ ดิฉันได้ใส่ซุปหมูแบบป่นลงไป ครึ่ง ช้อนชา, ใส่ซินนามอนป่น 1 ช้อนชา ทำให้หมูหวานที่ได้หอมและมีรสชาติที่กลมกล่อมมาก
9.ตักหมูหวานใส่ภาชนะ เสิร์ฟ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
