title
 
กันยายน 2553
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
6 กันยายน 2553
 
 
ฟักเขียวเชื่อม

ฟักเขียวเชื่อมเป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่ดิฉันชอบมาก คุณยายมักทำให้กินเป็นประจำ เป็นขนมหวานสมัยโบราณก็ว่าได้ เพราะคุณยายชอบทำขนมหวาน ตั้งแต่คุณยายยังสาว ๆ ส่วนแม่ของดิฉันก็ได้ตามรอยคุณยายไปด้วย มักทำขนมหวาน ขนมไทย แปลกๆไหม่ๆอยู่เป็นประจำ
สมัยนี้ไม่ว่าจะเป็นขนมหวาน ขนมไทย หลากหลาย มีมากขึ้นเรื่อยๆ มีการดัดแปลง จากผลไม้ต่างๆนาๆมีให้เลือกมากมายเลยค่ะ ไม่รู้จะกินอะไรดี กินเยอะๆก็ไม่ดีนะค่ะ
เอาเป็นว่าเรามาลองทำฟักเขียวเชื่อมดูกันค่ะ
ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมาก


ฟักเขียว แก่ๆ 1 ลูก
น้ำตาล 1 กิโล
น้ำกะทิ
เกลือ
น้ำปูนใส
วิธีทำ
นำฟักเขียวมาปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นรูปสามเหลื่ยมเล็กๆเอามาแช่น้ำปูน ประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง
ตั้งไฟต้มน้ำให้ฟักเขียวสุก ประมาณ 15 นาที แล้วก็ใส่น้ำตาลลงไปต้มอีกประมาณ 2 ชั่วโมง ต้มจนกว่าฟักเขียวกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ
เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วย นำกะทิที่เตรียมไว้ใส่เกลือนิดหน่อยคนให้เข้ากันไม่ต้องตั้งไฟนะคะ แล้วราดใส่ถ้วยฟักเขียวทีเชื่อมเตรียมไว้ แค่นี้ก็รับประทานได้เลยค่ะ






ความอร่อยและรสชาดของเนื้อฟักเขียวเชื่อม กรอบนอก นุ่มใน เมื่อราดน้ำกะทิก็จะไม่หวานมาก เค็มนิดๆ ถ้าได้กินจะไม่ค่อยรู้สึกอิ่ม กินได้ทั้งร้อนและเย็น ลองทำดูนะค่ะ อร่อยชัว เสียดายไม่ได้ลงภาพให้ดู เอาไว้คราวหน้าแล้วกันค่ะ
ขอบคุณค่ะที่แวะมาอ่านค่ะ


Create Date : 06 กันยายน 2553
Last Update : 7 กันยายน 2553 20:03:56 น. 1 comments
Counter : Pageviews.

 
ทำง่ายดีนะคะ น่าทานค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:0:00:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
 
annie-star
Location :
นครศรีธรรมราช Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ดิฉันเป็นคนง่ายๆสบายๆถ้าเครียดก็หาช่วงเวลาฟังเพลง อ่านหนังสื่อบ้าง เวลาทำงานก็ทำเต็มที่ ดีใจมากที่ได้มีBlogเป็นของตัวเองเป็นครั้งแรก ถึงไม่ค่อยเก่ง ดิฉันจะพยายามค้นคว้าหาสิ่งที่ดี หลากหลายสไตล์ ให้คุณได้ลองอ่านดูกันค่ะ { ขอบคุณค่ะที่แวะมาชม }
[Add annie-star's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com