เม็ดขนุนกวน
เนื่องจากขนุนที่บ้านทยอยสุก กินเนื้อหมด เหลือเม็ดเต็มตู้เย็น ทำอะไรดีล่ะ ต้มกินก็แล้ว เชื่อมก็แล้ว เอาละ กวนเม็ดขนุนกันดีกว่า >เตรียมต้มเม็ดขนุนให้เปื่อย >ลอกเปลือกและเยื่อดำๆออกให้หมด >เก็บใบเตยหอมล้างให้สะอาดขยำๆนิดหน่อย >และกระดังงาสงขลามา เด็ดเป็นกลีบๆเตรียมไว้ >งัดกะทิและนมข้นจืดออกจากตู้เย็น >น้ำตาล เกลือพร้อม
1. ปั่นเม็ดขนุนต้ม เติมนมและกะทิ และน้ำต้มดอกกระดังงา
2. ละเอียดดี ใส่หม้อตั้งไฟกลาง ใส่ใบเตย น้ำต้มกระดังงา เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่นนิดหน่อย
3. กวนไปเรื่อยๆๆๆๆๆๆ ( เหงื่อตก) ช่วงนี้กลิ่นจะหอมหวาน จนคนที่บ้านตะโกนถาม ว่าคุณ ทำอะไร หอมจัง.....เอาพองวด แห้งพอประมาณ แม่ตะลีใส่กะทิไม่มาก เน้นนม และไม่รอให้แห้งจนกลิ้งได้ เพราะจุดประสงค์แค่ต้องการเอาไปทาขนมปังกิน มิได้ปั้นทำลูกชุบ
4. ยกลงปาดใส่ถ้วย เข้าตู้เย็น
5. ปาดหน้าขนมปัง กินเปล่าๆ กินคู่โรล หรืออะไรๆที่อยากกิน หอมในปาก กลิ่นรัญจวนสุดๆ จิบชาร้อนๆหอมๆไปด้วย อากาศเย็นๆ ยามนี้สุขเหลือหลาย
วันๆอย่าปล่อยให้ว่างมาก มิฉะนั้นอยากจะนอนอย่างเดียว อากาศก็ดี ว่างอีก ไขมัน ความดัน น้ำตาล จะอยากมาอาศัยอยู่ด้วย
สวัสดี
| Create Date : 22 ธันวาคม 2560 |
| Last Update : 22 ธันวาคม 2560 15:03:24 น. |
|
33 comments
|
| Counter : 1854 Pageviews. |
|
 |
|
แวะมาทักทายจ้าา ^__^ อิอิ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
ไว้มีเม็ดขนุนจะลองทำบ้าง
ขอบคุณที่แวะฟังเพลงค่ะ
ไว้มาใหม่คะ