Blog15/2566ร่วมกิจกรร.FFF#79: Comfort Food (เมนูที่ 5 ต้มยำกระดูกซีโครงอ่อน+เห็ดฟาง)
เมนูปิดท้าย..Last menu on January 2023
โจทย์โดย Sweet_pills
Comfort Food ทำอะไรก็ได้คาว หวาน ของว่าง
ที่มาจากความรู้สึกว่า อิ่มสบาย ผ่อนคลายสุดๆ
เย็นย่ำวันนี้มาแบบอาหารไทยยอดนิยม
Zap..Zap..Zap เวอร์วัง
ได้แก่..เมนูนี้เลยค่ะ
"ต้มยำกระดูกซีโครงอ่อน"
เครื่องปรุง
ซีโครงหมู
เห็ดฟาง มะนาว พริกขี้หนู
ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด
เครื่องต้มยำ สมุนไพรไทยๆ
ซีโครงหมูเลือกที่เป็นซีโครงอ่อนๆ
แล่หมูติดมันลงไปผสมหน่อยนึง
ล้างแล้วหั่นซีโครงหมู
ให้เป็นชิ้นๆพอคำ รับประทานสะดวกๆ
ผ่าเห็ดฟาง และล้างให้สะอาด
ล้างบรรดาเครื่องต้มยำ
หั่น ข่า ตะไคร้ ฝานมะนาว
ฉีกใบมะกรูด บุบพริกขี้หนู
วิธีทำ
ตั้งน้ำ ใส่ เครื่องต้มยำ
(ข่า ตะไคร้) น้ำปลาดี
ใส่ซีโครงหมู ตุ๋นไปให้เปิ่อย
ไฟอ่อน ใช้เวลา 30 นาที
ใส่เห็ดฟาง บีบมะนาว ใส่ใบมะกรูด
ชืมรสตามชอบ ให้เปรี้ยวนำเข้าไว้
บุบพริกขี้หนู มะนาว น้ำปลาดี
ใส่ถ้วยไว้ปรุงรสส่วนตัว
เสร็จแล้วค่ะ
ตักลงชามได้เลย
วางเคียงชามด้วย มะนาวพริก
แซบเวอร์ กับตัมยำนุ่มๆ
Comfort food เหลือแสน*
 
ส่งเป็นการบ้าน Food For Fun#79: Comfort Food
เมนูที่ 5 ต้มยำซีโครงหมู+เห็ดฟาง
Vote อาหาร
| Create Date : 30 มกราคม 2566 |
| Last Update : 30 มกราคม 2566 18:29:17 น. |
|
14 comments
|
| Counter : 533 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณปรศุราม, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณปัญญา Dh, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณเนินน้ำ, คุณ**mp5** |
โดย: เริงฤดีนะ   วันที่: 30 มกราคม 2566 เวลา:19:24:16 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 30 มกราคม 2566 เวลา:22:16:22 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 30 มกราคม 2566 เวลา:22:38:09 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 31 มกราคม 2566 เวลา:6:31:14 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 31 มกราคม 2566 เวลา:7:10:24 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh  วันที่: 31 มกราคม 2566 เวลา:9:58:20 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 31 มกราคม 2566 เวลา:12:13:16 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 31 มกราคม 2566 เวลา:14:53:07 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 31 มกราคม 2566 เวลา:14:56:47 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:16:38:51 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [
แซ่บๆน่าทานมากครับ