Blog204(31)ร่วมกิจกรรมFood For Fun#65 เมนูกลับใจ( เมนูที่ 2 ไข่กะทะ)
เวลาไปราชการอิสานตอนเหนือ เช่น อุบลราชธานี อุดรฯ มุกดาหาร นครพนม สกลนคร ...อาหาร signature มื้อเช้าๆ คือ "ไข่กะทะ" ชุดใหญ่ไฟกระพริบ เป็น E-san breakfast พร้อมชา กาแฟ โอวัลติน น้ำส้มคั้น กินควบกับ "บาแก๊ต" (Baguette ) หรือ แป้งจี่_ปังญวน ขนมปังยาวๆสไตล์ฝรั่งเศส
คุณเริงฯ ไม่ชอบเอาเสียเลย ส่วนใหญ่หากเลือกได้ จะเลือก"ข้าวเปียก"หรือ "ก๋วยจั๊บญวน"แทนค่ะ แต่พอได้ไปดูแห่เทียนพรรษาที่ จ.อุบลฯกับคนใกล้ ตัว เลือกที่พักใกล้"ทุ่งศรีเมือง" บริเวณจัดงาน ใกล้ร้าน "หมูยอ+ไข่กะทะ" เจ้าอร่อย ทาน 2 วัน 2 คืน เลยพาลกลับใจกลับมาชอบเมนูนี้... ถึงขนาดซื้อกะทะ กลับมา
เครื่องปรุง
ไข่ไก่ หมูยอ หมูหย่อง หมูสับ พริกไทย เกลือ ซอสปรุงรส
วิธีทำ
ปกติจต้องมีกุนเชียงด้วย พอดี ในตู้เย็นไม่มี เลยขาดไป 1 ส่วนประกอบนะคะ
รวนหมูสับ ก่อน ตามด้วยหมูยอ แล้วพักไว้
ดาวไข่ใส่กะทะ ที่จะใช้เสริฟ ใช้ไฟอ่อนค่ะ
งดงามแบบนี้ค่ะ ไข่ดาว ใครชอบสุก ไม่สุกตามอำเภอใจ
วางหมูยอ วางหมูสับ
วางหมูหยอง อืม หน้าตาดีแล้วนะคะ
เหยาะพริกไทย..ซอสมะเขือเทศ
ไม่มี"บาแก๊ต"แกล้ม ไข่กะทะ งันก็แกล้มด้วยขนมปังทาเนยแทนค่ะ ส่วนจะปิ้ง หรือ ไม่ปิ้ง ตามแต่ความชอบ
ทานกับ กาแฟ หรือ เครื่องดื่มร้อน "เริงฤดีนะ" ทานกับ นมสดอุ่นๆ ค่ะ อิ่ม..สบายท้อง
ส่งเป็นการบ้าน Food For Fun#65 เมนูที่ 2 "ไข่กะทะ"
Vote อาหาร
Create Date : 26 พฤศจิกายน 2564 |
Last Update : 26 พฤศจิกายน 2564 6:09:24 น. |
|
13 comments
|
Counter : 963 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณThe Kop Civil, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณตะลีกีปัส, คุณhaiku, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณmultiple, คุณmariabamboo, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณกิ่งฟ้า |
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 พฤศจิกายน 2564 เวลา:13:05:40 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 26 พฤศจิกายน 2564 เวลา:15:27:09 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 26 พฤศจิกายน 2564 เวลา:15:27:44 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 พฤศจิกายน 2564 เวลา:15:53:58 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 พฤศจิกายน 2564 เวลา:22:38:43 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 26 พฤศจิกายน 2564 เวลา:23:54:40 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 27 พฤศจิกายน 2564 เวลา:9:12:46 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 พฤศจิกายน 2564 เวลา:21:27:50 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 พฤศจิกายน 2564 เวลา:6:32:34 น. |
|
|
|
|
|
เห็นที่คุณอ้อทำก็น่ากินอีกแหละ 555
เมื่อก่อนผมกินในซอกตึกธนาคารแถวสามแยก อาเนียวเขาทำใส่กะทะบุบดำจริง ๆ อร่อย.. เห็นใส่อะไรไม่รู้ คน ๆ เหยาะโน่นเหยอะนี่ใช้เตาถ่านด้วยนะ 555