ฺฺBlog 14/2563 ร่วมกิจกรรม Food For Fun# จานที่ 2 ** ทอดมันหมู+ตะไคร้กรอบ**
โจทย์ FFF #43: อาหารจานไหน
ที่เป็นตัวตนของเราในปีที่ผ่านมา
ส่งจานนี้แหละ มาเป็น จานที่ 2
**ทอดมันหมู+ตะใคร้กรอบ**
..เพราะว่า..
ทอดมันหมูบดนวลเนียน เป็นเนื้อเดียวกันหลังคลุกเคล้า
( พริกไทย+กระเทียม+แป้งข้าวโพด)ให้เกาะตัวเหนียวหนับ
ในปีที่ผ่านมาได้รับการมอบหมายให้จัดClassภาษาอังกฤษขั่นพื้นฐาน
ให้น้องๆนักสังคมสงเคราะห์เข้าทำงานใหม่ 3 รุ่นๆละ 10 คน
น้องๆมีพื้นฐานต่างๆกัน..คุณครูอ้อ(จำเป็น)
ก็ต้องใช้วิทยายุทธหลากหลาย
ในการที่จะให้ชั้นเรียน 3 Class สนุกสนานไม่น่าเบื่อ
ให้น้องๆ เด็กๆ สนใจ+ตั้งใจ+เข้าใจ ไปกับหลักสูตร
นัวและเข้ากันเป็นหนึ่งเดียวเพื่อผลสัมฤทธ์ในการเรียนการสอน..
กลายเป็นทอดมันหมูรสอร่อยกลมกล่อม
ตะใคร้เป็นสมุนไพรคุณภาพคับแก้ว กลิ่นหอมแรง
แม้ยุงยังกลัว
เปรียบเป็นพลพรรคพิทักษ์ประจำตัว..
คือ ผอ. สำนัก ที่มีทั้งพระเดช/พระคุณ
คอยให้ปัจจัย +กำลังใจ ครูอ้อ สู้ๆ
ครูอ้อ สู้ตาย..
เครื่องปรุง
1. หมูบด
2. ตะใคร้
3. กระเทียม พริกไทย แป้งข้าวโพด
4. แตงกวา
5. พริกแดง
วิธีทำ
หมักหมูด้วยกระเทียม พริกไทย แป้งข้าวโพด
ตำให้เข้าเป้นเนื้อเดียวกัน ใส่ซีอิ้วขาวเพื่อปรุงรส
หมูจะเข้ากันเป็นเนื้อเดียว แถมเหนียวหนึบ
ทิ้งไว้ 30 นาที ค่ะ
ใช้มีดคมๆ
ซอยตะใคร้ เป็นฝอยค่ะ สวยงามน่าอร่อย
หั่นแตงกวา พริกแดง เป็นเครื่องเคียง
แช่ตู้เย็นไว้ ให้กรอบ และเย็นๆ
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
นำตะใคร้ลงทอดให้กรอบ หมั่น คนไป-มา
เพื่อไม่ให้ไหม้เกรียม ตักขึ้น พักไว้
ปั้นหมูเป็นก้อนกลมๆ ลงทอด ไฟกลางๆ น้ำมันท่วม
หมูสุกทั่วกัน ตักขึ้นใส่จาน
เตรียม ตะใคร้กรอบ และ เครื่องเคียงลงวาง
**ทอดมันหมู+ตะไคร้กรอบ**
"ทอดมันหมู" คือ ผลสัมฤทธิ์ของความร่วมมือร่วมใจ
"ตะใคร้กรอบ" คือ ปัจจัย สนับสนุน
(ย้อนอ่านรายละเอียดข้างต้น)
นำมาซึ่งผลผลิต แบบ win win
สำหรับช่วงปีที่ผ่านมาในชีวิต ของ"เริงฤดีนะ"
ส่งเป็นการบ้าน จาน ที่ 2 Food For Fun# 43 : อาหารจานไหน?
แทนตัวเราในปีที่ผ่านมา
| Create Date : 18 มกราคม 2563 |
| Last Update : 18 มกราคม 2563 20:55:55 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 955 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณmariabamboo, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณkatoy, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณmultiple, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณtuk-tuk@korat, คุณร่มไม้เย็น, คุณThe Kop Civil, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเนินน้ำ |
โดย: Kisshoneyz  วันที่: 18 มกราคม 2563 เวลา:21:11:02 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 18 มกราคม 2563 เวลา:21:28:15 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:2:40:03 น. |
|
|
|
| โดย: katoy วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:5:22:46 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:6:25:36 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:6:54:17 น. |
|
|
|
| โดย: multiple วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:10:08:00 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:14:01:51 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:15:08:10 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:9:19:53 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 24 มกราคม 2563 เวลา:22:25:04 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [
