152/2563 "Food For Fun #52 : อลหม่านจานใหม่" เมนูที่ 3 (** สปาเก็ตตี้ฮังเล**)
**แกงฮังเลถ้วยนี้แบ่งทำ 2 เมนู** ฮังเล ที่หมูเกือบหมด แต่น้ำแกงยังข้นอร่อยๆ หอมๆ เอามาแปลงร่าง ทำเมนูใหม่ส่งการบ้านให้ตัวเอง
แกงฮังเล (คนใกล้ตัวแกงให้ 1 หม้อ) กินเหลือ 2 ถ้วย แบ่งทำกับข้าว 2 อย่าง
(1). ข้าวซอยหมู (2). สปาเก็ตตี้ฮังเล
วงเล็บ(1). **ข้าวซอยหมู** ส่งการบ้านไปแล้วเมื่อ 11 ตุลาคม 2563
วันนี้ขอนำเสนอ..วงเล็บ(2)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #52 : อลหม่านจานใหม่ **สปาเก็ตตี้ฮังเล**
เครื่องปรุง
1. แกงฮังเลถ้วยเก่า(มีหมูติดมา 2 ชิ้น) 2. กะทิ/นมสด 1 ถ่้วย 3. สปาเก๊ตตี้ (เส้นแบน) 4. เนย 5. หอมหัวใหญ่
วิธีทำ
เตรียมเส้นสปาเก๊ตตี้เส้นแบน ห่อเดียว กินได้ยาวนาน..
ตั้งน้ำ..ใส่เกลือ พอเดือดใส่เส้นสปาเก๊ตตี้
ระหว่างรอเส้นสปาเก๊ตตี้สุก ไปทำน้ำราดจาก"ฮังเล" ถ้วยเก่ากันค่ะ
ตักชีส (เนย) มาหน่อย พอได้กลิ่นอายอาหารฝรั่ง ซอยหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นเล้กๆ เตรียมน้ำแกงฮังเลหมู 2 ชิ้น (มื้อเก่าค้างชาม)ไว้คอย พร้อมกะทิ/หรือนมสด
ตั้งกะทะ เอาเนยลงก่อน
ใส่น้ำแกงฮังเล + กะทิ 1 ถ้วย รอให้เดือด
ตักเส้นสปาเก๊ตตี้ลงชาม
spaghetti คลุกเนยและหอมหัวใหญ่ ราดด้วยน้ำฮ้งเล(เติมกะทิ หรือนมสด) ที่ปรุงใหม่ๆ หอมหวลชวนชิม ออกแนว Fusion food.. ตะวันออก ปะทะ ตะวันตก
การนำกับข้าวมื้อเก่า มาปรุงเป็นเมนูใหม่ ตอบโจทย์ประจำเดือนตุลาคม 2563
Food For Fun #52 : อลหม่านจานใหม่" ** สปาเก็ตตี้ฮังเล**
(ขอบคุณเพลง "แม่กำปอง" โดย:เทียนไข และวานิช วง DUO หนุ่มเมืองเหนือ)
Create Date : 14 ตุลาคม 2563 |
Last Update : 14 ตุลาคม 2563 18:00:14 น. |
|
20 comments
|
Counter : 1242 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณkatoy, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณnonnoiGiwGiw, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณSleepless Sea, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณInsignia_Museum, คุณtuk-tuk@korat, คุณเนินน้ำ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณซองขาวเบอร์ 9 |
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 14 ตุลาคม 2563 เวลา:19:29:57 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 ตุลาคม 2563 เวลา:22:31:54 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 14 ตุลาคม 2563 เวลา:23:00:14 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 ตุลาคม 2563 เวลา:6:58:58 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 15 ตุลาคม 2563 เวลา:7:12:08 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 ตุลาคม 2563 เวลา:15:24:06 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 15 ตุลาคม 2563 เวลา:17:56:36 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 ตุลาคม 2563 เวลา:17:57:40 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 16 ตุลาคม 2563 เวลา:6:13:23 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:14:39:11 น. |
|
|
|
|
|
เมนูสร้างสรรค์แบบฟิวชั่นครับ
ไว้มาอีกครั้งครับ