จริงไม๊ ? กินน้ำส้ม ดีกว่าส้ม!!



สาวๆอาจเคยได้ยินผู้เชี่ยวชานด้านสุขภาพบอกเราอยู่เสมอว่าการกินส้มเป็นลูกๆ จะได้ประโยชน์มากกว่าดื่มน้ำส้ม วันนี้เรามีผลวิจัยมาฝากกันค่ะ ว่าส้มสดๆ นั้นดีกว่าการดื่ม น้ำส้ม จริงหรือไม่ และเพราะอะไร

งานวิจัยล่าสุดที่เพิ่งถูกตีพิมพ์ในปีนี้ในวารสารทางวิชาการ Journal of Agricultural and Food Chemistry พบว่าถ้าเราไม่นับน้ำตาลที่อาจถูกผสมลงไปในน้ำส้มที่มีขายอยู่ทั่วไป ประโยชน์ที่เราจะไปรับจากการทานส้มอาจไม่ได้ดีกว่าการดื่มน้ำส้มเสมอไป
ตามปกติแล้วในส้มลูกหนึ่งนอกจากจะมี วิตามินซี แล้ว มันยังอุดมไปด้วยสาร แคโรทีนอยด์ (Carotenoids) และ ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) (2 สารนี้เป็นสารเม็ดสีที่พบได้ในพืช และ ผลไม้) ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งบางชนิด และ โรคหัวใจในมนุษย์ได้

สิ่งที่นักวิทยาศาสตร์จากงานวิจัยนี้พบคือ ถึงแม้ว่าการคั้นน้ำส้มออกมาโดยเฉพาะการคั้นแล้วนำไปทำการพาสเจอร์ไรส์จะทำให้ ฟลาโวนอยด์ และ วิตามินซี ลดลงเล็กน้อย

แต่ ! ในเวลาเดียวกันการที่ส้มถูกคั้นให้เป็นน้ำส้มจะช่วยให้ร่างการของเราสามารถดูดซับ ฟลาโวนอยด์ และ วิตามินซี ได้ง่ายขึ้น และ มากขึ้นกว่าการที่ร่างการเราจะดูดซับ ฟลาโวนอยด์ และ วิตามินซี ได้จากการทาน ส้ม ธรรมดาค่ะ



ถึงแม้ว่าน้ำส้มอาจดีกว่าในด้านที่เราสามารถได้รับสารมีประโยชน์ต่อร่างการได้ง่ายกว่า และ มากกว่า แต่ส้มก็มียังกากใยอาหารจำนวนมากกว่าน้ำส้มอยู่ดี ซึ่งการทานกากใยอาหารจะช่วยในการขับถ่ายที่ดี อีกทั้งน้ำส้มที่เราสามารถซื้อได้ส่วนใหญ่ก็มักจะผสมน้ำตาลลงได้ด้วย ซึ่งน้ำตาลทานมากๆ ก็ไม่ดีต่อสุขภาพอยู่แล้ว


ดังนั้นคำตอบคือ น้ำส้ม นั้นเหนือกว่า ส้ม ในด้านที่เราสามารถได้รับสารที่มีประโยชน์ต่อร่างการได้ง่ายกว่า และ มากกว่า แต่ส้มสดๆนั้น เหนือกว่าตรงที่มีกากใยอาหาร ที่จะช่วยในเรื่องของการขับถ่าย และไม่มีการผสมน้ำตาลเพิ่มเหมือนกับน้ำส้ม


ข้อแนะนำเพิ่มเติมในการดื่มน้ำส้ม คือพยายามเลือกซื้อแบบที่ไม่มีการผสมน้ำตาล หรือ ถ้าจะให้ดีคั้นเอาเองเลย และ เราก็ยังควรทานส้มธรรมดาด้วยเพื่อเราจะได้รับกากใยอาหาร หรือ ถ้าอยากดื่มน้ำส้มอย่างเดียวเราก็ควรทานอาหารอย่างอื่นที่มีกากใยอาหารไปด้วยถึงจะดีที่สุดค่ะ


ที่มา :: girlsfriendclub



Create Date : 15 มีนาคม 2558
Last Update : 15 มีนาคม 2558 21:40:48 น.
Counter : 863 Pageviews.

1 comments
  
สวัสดีนะจ้ะ เราแวะมาเยี่ยมนะจ้ะ ^____^ สักคิ้ว 6 มิติ ลบรอยสักคิ้วด้วยเลเซอร์ ลบรอยสักคิ้ว Eyebrow Tattoo Removal เพ้นท์คิ้วลายเส้น เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ
โดย: peepoobakub วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:14:27:23 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สมาชิกหมายเลข 1394611
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



All Blog