Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
7 พฤศจิกายน 2550
 
All Blogs
 
บะหมี่เหลืองผัดกุ้ง

เมื่อครั้งกลับเมืองไทยครั้งล่าสุด มีโอกาสได้ไปพักที่โนโวเทลริมเพ ที่จังหวัดระยอง โรงแรมนี้เป็นโรงแรมในดวงใจโรงแรมหนึ่งที่ชอบมาก สมัยตอนอยู่เมืองไทยเคยมีโอกาสไปพักมาหลายครั้งเลยละ

ชอบอาหารเช้าของโนโวเทลมากๆค่ะ เพราะแต่ละเช้าเขาจะเตรียมอาหารหลักๆไว้มากมาย รายการอาหารบางอย่างก็จะสลับสับเปลี่ยนกันไป อาหารก็มีทั้งอาหารฝรั่งให้เลือกมากมายชนิดที่ไปอยู่อาทิตย์หนึ่งก็ยังทานไม่ครบ และยังมีอาหารไทยๆด้วยละ

อาหารไทยๆที่ว่านั้นไม่ได้มีแต่เฉพาะข้าวต้ม โจ๊กเท่านั้น แต่ละวันยังมีอาหารหนักด้วย เช่นก๋วยเตี๋ยวผัดไทย บะหมี่ผัด ฯลฯ แม้จะจำนวนไม่กี่ชนิดแต่ก็เป็นอาหารหลักตอนเช้าแบบไทยๆเลยค่ะ



เช้าวันแรกที่ไปทานอาหารเช้า ไปเจอมุมที่เตรียมทำพวกไข่คนอะไรพวกนี้ ก็จะมีถาดอาหารที่ทำเสร็จแล้ววางไว้หลายถาด ไปสะดุดตาเข้ากับบะหมี่สีเหลืองผัดสีออกคล้ำๆผัดกับกุ้งและผักอะไรจำไม่ได้แล้ว ด้วยความที่ไม่เคยทานมาก่อนในชีวิตก็เลยลองตักมาทานเล่นๆ

โอ้โฮ อร่อยมากกกกก แม้ว่าจะน้ำมันเยอะไปนิด เลยเดินไปตักอีก 2 รอบ แหะๆ

วันต่อๆมาถ้าเช้าวันไหนเจอ ก็จะตักมาทานเป็นอาหารหลักเลยค่ะ อาหย่อยได้ใจ



พอกลับมาบ้านแล้วก็เลยลองผัดมั่ง ผัดแบบเท่าที่พอมีวัตถุดิบติดบ้านนะคะ

-บะหมี่เหลืองหรือบะหมี่ไข่ (หอบมาจากเมืองไทยแล้วใส่ช่องฟรีซ)
-ผักคะน้าฮ่องกง เอ ชักไม่แน่ใจว่าเขาเรียกคะน้าไต้หวันหรือเปล่าก็ไม่รู้ คือผักต้นใหญ่ๆ หาใบแทบไม่มี บางทีอาจจะมีดอกตูมๆอยู่นิดหน่อย หอบมาจากเมืองไทยอีกค่ะ ที่นี่หาไม่ได้
-กุ้ง พอดีมีอกไก่หมักเหลืออยู่ก็เลยโละให้หมด
-น้ำมันพืชนิดหน่อย ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย น้ำมันหอยนิดหน่อย จะใส่น้ำตาลตัดรสนิดหน่อยก็ดีค่ะ

วิธีทำ

-ลวกผักและบะหมี่และสะเด็ดน้ำออกให้หมด
-ใส่น้ำมันในกระทะพอประมาณ ใส่กุ้งลงไป พอแค่กุ้งสะดุ้งเปลี่ยนสีก็โปะผักและบะหมี่ลงไปเลยค่ะ อย่ารอให้กุ้งสุกเพราะเนื้อจะแข็ง แล้วปรุงรสอย่างเร็ว ผัดให้เข้ากัน
-จัดใส่จาน ถ้าชอบพริกไทยจะเหยาะลงไปสักนิดก็ได้ค่ะ แล้วเสิร์ฟทันที
-อื้มมมมม อาหย่อยมากๆ ชอบจังเลย





ป.ล. เพิ่งเห็นว่าแอบใส่เห็ดเข็มทองไปด้วย โละให้หมดเพราะเอามาจากเมืองไทยทั้งนั้นเลย บะหมี่ผัดจานนี้เลยกลายเป็นผัดคุณสำรวมไปแล้ว เพราะมีอะไรก็สำรวมใส่ๆไป แหะๆ


Create Date : 07 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2550 4:58:41 น. 5 comments
Counter : 2077 Pageviews.

 
อู๊วส์ อันนี้ก็น่ากิน จานนี้น้องกิ่งไผ่น่าจะกินได้น่ะค่ะ

ปล.เยอรมันดีน่ะค่ะให้เอาผักเอาอะไรเข้าได้ไม่เข้มงวดเหมือนที่นี่


โดย: petunia lover วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:5:32:51 น.  

 
กิ่งไผ่เป็นเด็กเส้นอ่ะ น้องแอม ชอบกินเส้นๆ ทำก๋วยเตี๋ยวอะไรให้ก็จะกินแต่เส้น พวกเนื้อ ลูกชิ้น ผักไม่อยากจะกินแล้วละเดี๋ยวนี้

บางวันเธอสั่งรายการอาหารนะ บอกว่าวันนี้อยากกินวุ้นเส้น ทำก๋วยเตี๋ยวให้ก็กินแต่วุ้นเส้นจริงๆ

ที่นี่จริงๆแล้วเขาห้ามเอาพืชที่มีรากเข้ามานะ น้องแอม แต่ถ้าเจอตรวจก็ไม่ค่อยเข้มงวดเท่าไรกับพืช แต่ช่วงไข้หวัดนกระบาดนี่ตรวจเข้มกับพวกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากๆเลยละ

วันนี้พี่ไปนอนแล้วนะ ง่วงมากๆ


โดย: Regenbogen ^_^ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:5:55:32 น.  

 
Looks yummy..might give it a try for my daughter !


โดย: pepsakoy IP: 218.102.66.218 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:7:22:59 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ

ใส่เห็ดเข็มทองด้วย ชอบมากเลยค่ะ...พวกเห็ดเนี่ย


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:8:01:10 น.  

 
บะหมี่เหลืองแบบนี้มีคุณค่าอาหารมากกว่า
แบบซอง เคยผัดเหมือนกันค่ะ ใส่ผักตามชอบ ข้าวโพดอ่อนก็ดีค่ะ


โดย: Aisha วันที่: 8 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:31:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Regenbogen ^_^
Location :
ริมแม่น้ำไรน์ Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




ชื่อเอ๊ดค่ะ เป็นคนพูดตรงๆจนเพื่อนบางคนเรียกคนปากหมา
ปัจจุบันมีอาชีพที่ภาคภูมิใจคือเป็นแม่ของเด็กชายแสนซนคนหนึ่ง ชื่อเด็กชายกิ่งไผ่







Friends' blogs
[Add Regenbogen ^_^'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.