|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
เค้กมังกรและหมา(บัตเตอร์ครีม) & เค้กกระปุ๊กน้ำพริกเผา
Dragon and dog cake
เพื่อนแฟนค่ะ เป็นลูกค้าที่สั่งเค้กแอร์อยู่เรื่อย บอกว่า อยากได้มังกรกะหมา บนเค้ก ตอนแรกก็จะทำเป็นงานปั้นทั้งสองแบบให้เขา แต่ว่าเขาจะรับล่วงหน้า ถ้าเป็นงานปั้น มันก็จะไม่ได้แช่ตู้เย็นก่อนใช้งานค่ะ ก้อเลยตัดสินใจ เป็นงานบัตเตอร์ครีมไป (ตัวมังกรเครียดสุดๆเลยค่ะ ไม่แน่ใจว่าตัวเองจะสามารถทำได้หรือไม่ ) ขอบคุณพี่ปู พี่ร้านเค้กที่ลำพูนที่ถ่ายรูปหนังสือ การบีบมังกรมาให้ดู แต่น้องไม่ได้ดูหรอกค่ะ แต่ไปแกะดู จากมังกร ของ คุณขนมเค้กที่อยู่ที่ อุตรดิตถ์ แทน คุณขนมเค้กบีบมังกรบ่อยค่ะ ก็แกะเอาจากงานของเขา
ลืมเล่า ว่าทำไม ต้องมังกรกะหมา คือเขาจัดงาน ของอากง กะน้องเอมี่ ลูกเพื่อนวันเดียวกันค่ะ มังกรก็ของอากง ส่วนหมาก็ของน้องเอมี่
มาดูรูปตอนเสร็จแล้วนะค่ะ
ตัวเค้ก--> ชิฟฟอนช๊อคโกแลต
เทคนิคการตกแต่ง---> ตัวเค้กก้อนล่างราดด้วยช๊อคฟัจด์ ส่วนมังกรและหมาเป็นการบีบบัตเตอร์ครีมล้วนๆๆ ปากมังกรมีการเสริมด้วยไม้เสียบลูกชิ้นค่ะ ของคุณขนมใช้ป๊อกกี้ แต่แอร์ไม่มี (วิจารณ์งานตัวเอง มังกรผอมไป และ ท่าทางมังกรยังไม่ได้ค่ะ ทั้งการโค้งเดิน และการบีบแขนและมือ ต้องฝึกกันต่อไป)
เค้กกระปุ๊กน้ำพริกเผา
พี่ที่ออฟฟิสสั่งค่ะ เป็นเค้กงานแซยิด คุณแม่จริยา เค้กนี้มีที่มาอีก พี่เขาเล่าว่า ตอนสมัยเรียน ป ตรี ที่ มข สมัยนั้น ใกล้ๆ ปลายเดือนจนกรอบไม่มีไรกิน แม่ของเพื่อนคนหนึ่ง ก็คือ หรือคุณแม่จริยา มาเยี่ยมเด็กหอทีไร ก็เอาน้ำพริกเผารสจี๊ดจ๊าดมาฝาก มาทีก็เอามาเยอะได้ ทำให้ พวกพี่เขารอดตายได้ เพราะน้ำพริกของแม่เพื่อนเขา^-^
ตัวเค้ก--> ชิฟฟอนช๊อคโกแลต
เทคนิคการตกแต่ง---> ตัวเค้กก้อนล่างราดด้วยช๊อคฟัจด์ ส่วนตรงกระปุกน้ำพริกเผา คลุมเค้กและตกแต่งด้วย fondant พริกเม็ดแดงปั้นจาก gumpaste ส่วนตัวหนังสือ ก็ใช้สีผงดำผสมเหล้าเขียนโดยใช้พู่กันเบอร์ 00 งานกระปุ๊กน้ำพริกไม่สวยค่ะ ตัวฉลากหนาเกินไป และ ตัวหนังสือที่เขียนก็เขียนยากมากๆๆ คงต้องฝึกกันต่อไป
ขอบคุณเพื่อนที่มาเยี่ยมชมผลงานเค้กนะค่ะ
*
*
*
*
*
*
ปล ตอนนี้ Rasinee bakery มี FB แล้วนะค่ะ เพื่อนสามารถคลิ๊กเป็นแฟนเพจเพื่อติดตามชมผลงานที่ทำในแต่ละวันได้ ตามลิงค์นี้เลยนะค่ะ http://www.facebook.com/pages/Rasinee-Bakery/139327599422946
| Create Date : 12 เมษายน 2555 |
| Last Update : 12 เมษายน 2555 14:19:57 น. |
|
7 comments
|
| Counter : Pageviews. |
|
|
|
| โดย: maeboon IP: 85.201.12.181 วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:15:12:10 น. |
|
|
|
โดย: เก่งจังเลยคะ (honeybeemee  ) วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:20:28:54 น. |
|
|
|
| โดย: ALDI วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:4:49:05 น. |
|
|
|
| โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:20:03:59 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:21:26:58 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]
|
เจ้าของบล๊อคนี้ ชื่อแอร์นะค่ะ ชื่นชอบหลงใหลการแต่งหน้าเค้กค่ะ และแล้วชีวิตก็พลิกผันจากพนักงานออฟฟิสมากลายเป็นทำเค้กขายเต็มตัว หลังจากที่ทำงานสองอย่างในเวลาเดียวกันไม่ไหว ปัจจุบันนอกจากเป็นแม่ค้าขายเค้กแล้ว ก็รับจ๊อบเล็กๆน้อยๆ สอนทำเค้กและแต่งหน้าเค้กค่ะ
Blog นี้จะเป็น Blog รวมผลงานเค้กตั้งแต่เริ่มทำมานะค่ะ ตั้งแต่ปี 2551
โดยจะแยกหมวดการแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆไว้
หากใครเพิ่งเริ่มหัดอบเค้กหรือหัดแต่งหน้าเค้ก แล้วรู้สึกท้อแท้ว่าเราทำได้ไม่ดี แอร์แนะนะให้ให้เข้าไปดูบล๊อคแรกๆ ในหมวด My Cake(1) ค่ะ จะได้มีกำลังใจ เพราะว่าเค้กก้อนแรกแอร์กินไม่ได้เลย แต่มันก็เป็นที่มาของการทำเค้กในทุกวันนี้ เป็นโชคดีที่พบว่า การทำขนมโดยเฉพาะการแต่งหน้าเค้กเป็นสิ่งที่เราชอบและรัก นอกจากนี้ยังมีโอกาสทำบ่อยๆ จึงทำให้ผลงานเค้กได้มีการพัฒนาขึ้นมาเรื่อยในวันนี้ และก็หวังว่าจะพัฒนาได้ต่อไปอีก
หากใครสนใจสั่งเค้ก ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ RaSiNee BaKeRy ตาม Link ข้างล่างได้เลยนะค่ะ
หรือ ติดต่อทางอีเมล์ rasineebakery@hotmail.com ค่ะ
ส่วนคลาสเรียนเค้กและแต่งหน้าเค้ก สามารถติดต่อได้ทางอีเมล์ rasineebakinghouse@hotmail.com
|
|
| |
|
|
|
|
|
