Group Blog
 
 
มิถุนายน 2553
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
1 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
<<<เค้กบาร์บี้ตัวแรก (เค้กช๊อคโกแลตหน้านิ่ม)>>>



พี่ที่ทำงานคนหนึ่งก็ชอบสั่งเค้กช๊อคโกแลตหน้านิ่มไปให้ลูกๆที่บ้านกินบ่อยมาก มาคราวนี้วันเกิดลูกสาวคนเล็ก เราก็เลยเสนอเค้กบาร์บี้มะ พี่เขาก็บอกว่าจะดีเหรอ เวลาตัดกินมันจะเหมือนตุ๊กตาหัวขาด น่าสงสาร ว่าแล้วพี่เขาก็ไปถามเจ้าตัวเล็กว่าเอาปะ เจ้าตัวเล็กก็อยากได้แล้วก็บอกว่าเอาชุดสีเขียวนะ เราก็เลยได้ทำเค้กบาร์บี้เป็นครั้งแรก กำลังอยากทำอยู่พอดีเลย

เค้กช๊อคโกแลตที่ใช้ ก็เป็นเค้กชิฟฟอนกับเค้กเนย
-ชั้นบนๆเป็นชิฟฟอน สูตร chef umim 3 layer บน (ขนาด 1ปอนด์ 2 ก้อน และก็ 2 ปอนด์แต่หนาครึ่งหนึ่ง 1 ก้อน) ทำ1.5สูตร(ไข่ 3 ฟอง)
-ส่วน 2 layer ล่างสุดใช้สูตรบัตเตอร์เค้กช๊อคโกแลต( เพราะกลัวเค้กยุบเค้กเอียง) โดยใช้ถาด 10x10 นิ้ว กับพิมพ์ 2 ปอนด์ 1 พิมพ์ 1 สูตร (ไข่ 4 ใบ) แต่ปรับแก้จากสูตรเดิมนิดหน่อย โดยใส่ผงโกโก้เป็น 40 กรัมแทน

พออบเค้กเสร็จก็พักไว้ จากนั้นก็ถอดเสื้อผ้าตุ๊กตาออกให้หมด เอาพลาสติกที่แรปอาหารแรปตุ๊กตาถึงหน้าอกเลย จากนั้นก็เอาที่ที่ตัดวงกลมสำหรับเจาะรูปเค้กมาดูว่าใช้ขนาดไหนได้บ้าง เพื่อเจาะเค้กทุกเลเยอร์ แล้วเอาตุ๊กตาเสียบเข้าไป


เมื่อเจาะรูไว้เสียบตุ๊กตาทุกอันแล้ว คราวนี้ก็ทำหน้านิ่มเอามาปาดเป็นไส้แต่ละเลเยอร์ แล้วก็ทิ้งไว้ให้ไส้เซทตัว (หรือถ้าจะให้เร็วก็จับใส่ตู้เย็น) พอไส้เซทตัวแล้ว ก็เอามีดมาเฉือนกระโปรงให้ได้รูปทรงที่ต้องการ จากนั้นก็เอาช๊อคหน้านิ่มปาดรอบๆๆกระโปรง รอให้เซ็ทตัวอีกทีก็เอาตุ๊กตาเสียบไปในเค้กที่เป็นกระโปรง


จากนั้นก็แต่งกระโปรงตามชอบใจ งานนี้ก็เลยแต่งเป็นขาวเขียวตามใจเจ้าของวันเกิด ตรงกระโปรงสีขาว ก็ใช้หัวบีบดอกเบญจมาศ(แต่size ใหญ่หน่อย) ส่วนกระโปรงสีเขียวก็บีบเป็นดาว จากนั้นเส้นสีเขียวเข้มที่กระโปรงก็ใช้หัวบีบ#7 ตรงเสื้อเกาะอกก็ใช้หัวบีบลายตะกร้า ส่วนหัวบีบดาวก็เอามาตัดขอบอีกที


พอดีว่าทำเสร็จตอนกลางคืน ถ่ายรูปออกมาไม่สวยเลยเป็นเงาดำๆๆ ก็เลย ตื่นมาถ่ายรูปตอนเช้าอีกที ก่อนเอาเค้กไปส่งเขา



























ตัดขอบกระโปรงขาวกับเขียวด้วยสีเขียวเข้มด้วยหัวบีบเบอร์#7



ซูมตรงกระโปรงขาวใช้หัวบีบดอกเบจญมาศ บีบให้เป็นตัวยู(อธิบายไม่ถูก เพราะบีบแบบมั่วๆเอา)



โดนถ่ายรูปซะ บาร์บี้เหงื่อตกเลย (เหอๆ พูดเล่น เพิ่งเอาออกจากตู้เย็นก็เลยเป็นไอน้ำ)



























คาดเอวสีเขียวอ่อนก็ใช้หัวบีบตะกร้าบีบขอบด้วยหัวบีบดาวกับหัวบีบเบอร์#7(อิอิซูมใกล้กระโปรงขาดตรงเอวเล็กน้อย)



ซูมตรงกระโปรงส่วนสีเขียวที่ใช้หัวบีบดาว ปาดช๊อคหน้านิ่มไม่เรียบและบีบดาวยังไม่ติดกัน ดูใกล้ๆเลยไม่ค่อยสวย



เกาะอกสีขาวบีบด้วยหัวบีบลายตะกร้า แล้วก็ทำขอบด้วยหัวบีบดาว



พอช่วงเย็นก็โทรไปหาพี่เขา เขาก็ว่าลูกสาวสามคนกรี๊ดกร๊าดชอบใจกันใหญ่เลย (พี่สาว2คนไม่ยอมให้น้องเอาเค้กไปเป่าที่โรงเรียน แล้วก็ไม่ยอมให้น้องเชิญแขกแถวบ้านด้วย เหอๆ กลัวกินเค้กไม่พอ) ปรากฎว่าพอเป่าเสร็จ เด็กสี่คนกินกระโปรงไปครึ่งหนึ่ง กินกันเก่งมาก เราก็เลยปลื้ม อิอิ





Create Date : 01 มิถุนายน 2553
Last Update : 26 มิถุนายน 2553 22:14:24 น. 37 comments
Counter : Pageviews.

 
excellent


โดย: nikolas IP: 91.132.143.165 วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:0:43:02 น.  

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:1:03:01 น.  

 
เค็กสวยวิจิตรและบรรจงมากๆ เลยค่ะ เจ้าของวันเกิดต้องชอบมากๆ แน่นอน


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:1:49:25 น.  

 
น่ารักมาก ๆ เลยค่ะ

กำลังแพลนว่าจะทำให้หลานสาวปลายเดือนนี้ค่ะ วันเกิดเหมือนกัน คาดว่าคงจะเป็นบาร์บี้สีชมพูค่ะ

ขอบคุณสำหรับไอเดียค่ะ


โดย: Pastel pied วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:7:26:16 น.  

 
สวยดีจังค่ะ เด็กๆคงชอบนะคะ


โดย: IyadA วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:8:23:30 น.  

 
เค้าบาร์บี้น่ารักดีค่ะ ถ้าพี่เป็นเจ้าของวันเกิด พี่คงไม่อยากตัดเค้ก อยากเก็บไว้ดูนานๆ ค่ะ

รูปเด็กในกล่องคอมเมนท์น่ารักจัง ลูกใครคะ..?


โดย: แพท IP: 66.69.123.105 วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:8:25:38 น.  

 
ขอปรบมือให้คนเก่ง สวยจังเลย ไม่กล้าตัดเลยนะ ไอเดียกิ๊ฟเก๋


โดย: Hachisu (Hachisu ) วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:8:37:29 น.  

 
รูปเด็กในกล่องคอมเมนท์ เป็นรูปเด็กลูกครึ่งลาว-ฝรั่งค่ะ เจอที่ร้านเฝอในเวียงจันทน์สมัยทำงานในลาว พ่อแม่เขาพามากินข้าวค่ะ


โดย: rasinee วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:8:42:28 น.  

 
เก่งจังค่ะ

ความพยายามสูงมากค่ะ

คงจะใช้เวลานานนนมากกว่าจะทำเสร็จเนอะ

เมษ์ก็อยากทำมั่งจัง

แต่จะทำให้ใครล่ะ เพราะว่ามีแต่ลูกชาย???

คงต้องทำเป็นรูปอย่างอื่นแล้วค่ะ

ชอบจัง

เค้กสวยมากค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:8:45:30 น.  

 
น่ารักมากค่ะคุณแอร์


โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:8:51:59 น.  

 
สวยมากค่ะ


โดย: nat_nene วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:9:29:15 น.  

 
สวยมากค่ะคุณแอร์ ... ชอบชุดของบาร์บี้ คุณแอร์ออกแบบได้สวยจัง :)) ชอบสีที่ใช้ด้วยค่ะ ลงตัวพอดี ๆ เลย ... ไม่แปลกใจเจ้าของวันเกิดปลื้ม :)))

ขอบคุณสำหรับวิธีทำอย่างละเอียดนะคะ .... ทำเค้กบาร์บี้ นี้คงสนุกตรงออกแบบชุดนี้แหละเนาะ ชักอยากทำ ค่ะ

ปล. หนูน้อยคนนี้ เจ้าของวันเกิดรึเปล่าเอ่ย :))


โดย: Tristy วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:9:40:52 น.  

 
เก่งจังเลย........น่ารักดีคะ


โดย: สาววิเศษ วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:9:46:07 น.  

 
โอ้ววววววว น่ารักมากมายค่ะ


โดย: โสดลูกสอง IP: 124.121.105.39 วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:10:29:22 น.  

 
เก่งมากๆค่ะ ทำได้ไง


โดย: no filling วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:13:39:37 น.  

 
เก่งมากเลยคะ สวยงามเชียว

เจ้าของวันเกิด คงดีใจมากเลยนะคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:15:25:19 น.  

 
อยากลองทำเค้กแบบนี้บ้างค่ะ แต่บาร์บี้ที่บ้านหายไปหมดแล้ว
ขำตอบบอกบาร์บี้เหงื่อตก


โดย: มิคุริ วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:18:28:58 น.  

 
เค้กน่ารักมากๆ เลยค่ะคุณแอร์...เก่งจังเลยค่ะ

ขออนุญาตนำไอเดียนี้ไปทำเค้กวันเกิดให้หลานสาวนะคะ

น่ารักๆๆ อิอิ


โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:18:49:54 น.  

 
กิ๊บเก๋มากเลยค่ะ
ไม่กล้าทาน อยากเก็บไว้ชมเชยเลยค่ะ พี่แอร์



โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:19:23:53 น.  

 
ว่าจะลองทำเหมือนกันค่ะ

ยังหาลูกค้าไม่ได้เลย
น่ารักๆ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:20:08:58 น.  

 
สวยงามมากๆเลยค่ะ ถ้าทำให้หลานสาวนะ สงสัยกรี้ดสลบไปเลย555


โดย: never the last วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:20:16:34 น.  

 

โหหหหหหหหหห สุดยอด ต้องใช้ความละเอียดมากเลยนะเนี่ย แต่ก็น่ากินดี อย่างนี้เด็กๆชอบ อิอิ


โดย: พิน IP: 124.121.33.62 วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:20:40:27 น.  

 
เริ่ดค่ะ ไอเดียสุดยอด อย่าว่าแต่เด็กชอบเลยค่ะ ผู้ใหญ่อย่างป้าอิ๋วก็อยากได้มั่งจัง


โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:9:28:59 น.  

 
สวยจัง น่ารักมากกก


โดย: Baked by PonG วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:18:59:46 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะคุณแอร์..ออกมาสวยงามมากค่ะ..


โดย: Ananas99 วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:19:26:48 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: ดอกหญ้าในHouston วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:22:29:06 น.  

 
สวยหรูอลังกาลมากเลยค่ะ ถ้าเป็นเจ้าของวันเกิดเสียดาย ไม่กล้ากินแน่ๆเลยค่ะ เหอๆๆ


โดย: แม่นิทาน วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:22:37:57 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะ น่ารักมากมาย ฉนนราคา บาบี้ตัวนี้เท่าไหร่คะนี่
งบาบี้ร้อน มั้งค่ะ เหงื่อเลยหยด
ต้องซับมันกันบ้างอ่ะค่ะ อิอิ


โดย: aromahappy วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:0:25:21 น.  

 
คุรแอร์ทำเค้กน้องบาร์บี้ได้น่าที่สุดเลยค่า


โดย: Ann Arbor วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:7:14:10 น.  

 
คุณแอร์คะ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมชมผัดสะตอป้าอิ๋วนะคะ ตอนนี้ป้าอิ๋วเปิดกรุ๊ฟย่อยอาหารใต้ด้วยค่ะ ถ้าสนใจจะทำให้แฟนทานก็เชิญนะคะ จะทยอยเอามาลงค่ะ และยินดีที่ได้รู้จักคุณแอร์นะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:8:46:01 น.  

 
เค้กบาร์บี้ เห็นแล้วขั้นเทพค่ะ เห็นแล้วจะกล้าทานมั้ยเนี่ย (ออกแนวเสียดายความสวยอะค่ะ)


โดย: candleberry วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:11:02:44 น.  

 
กินตัวได้ป่าวอะ


โดย: นัท IP: 180.180.18.194 วันที่: 31 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:51:07 น.  

 
เค้กของหนูเอง*-*


โดย: อิอิ IP: 183.88.45.46 วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:22:14:04 น.  

 
เก่งจังเลยอิอิ


โดย: เจ IP: 118.173.213.183 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2555 เวลา:13:15:38 น.  

 
จริงสอนหน่อยดิ


โดย: เจ IP: 118.173.213.183 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2555 เวลา:13:18:20 น.  

 
กินหัวได้ป่ะอิอิอิอิอิ555555555555555


โดย: เจ IP: 118.173.213.183 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2555 เวลา:13:22:01 น.  

 
กล่องที่ใส่ไปส่งน่ะค่ะ ต้องใช้กล่องขนาดแบบไหนคะ


โดย: วิภากรณ์ IP: 115.67.34.241 วันที่: 4 สิงหาคม 2556 เวลา:0:47:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
rasinee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [?]





เจ้าของบล๊อคนี้ ชื่อแอร์นะค่ะ ชื่นชอบหลงใหลการแต่งหน้าเค้กค่ะ และแล้วชีวิตก็พลิกผันจากพนักงานออฟฟิสมากลายเป็นทำเค้กขายเต็มตัว หลังจากที่ทำงานสองอย่างในเวลาเดียวกันไม่ไหว ปัจจุบันนอกจากเป็นแม่ค้าขายเค้กแล้ว ก็รับจ๊อบเล็กๆน้อยๆ สอนทำเค้กและแต่งหน้าเค้กค่ะ

Blog นี้จะเป็น Blog รวมผลงานเค้กตั้งแต่เริ่มทำมานะค่ะ ตั้งแต่ปี 2551
โดยจะแยกหมวดการแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆไว้

หากใครเพิ่งเริ่มหัดอบเค้กหรือหัดแต่งหน้าเค้ก แล้วรู้สึกท้อแท้ว่าเราทำได้ไม่ดี แอร์แนะนะให้ให้เข้าไปดูบล๊อคแรกๆ ในหมวด My Cake(1) ค่ะ จะได้มีกำลังใจ เพราะว่าเค้กก้อนแรกแอร์กินไม่ได้เลย แต่มันก็เป็นที่มาของการทำเค้กในทุกวันนี้ เป็นโชคดีที่พบว่า การทำขนมโดยเฉพาะการแต่งหน้าเค้กเป็นสิ่งที่เราชอบและรัก นอกจากนี้ยังมีโอกาสทำบ่อยๆ จึงทำให้ผลงานเค้กได้มีการพัฒนาขึ้นมาเรื่อยในวันนี้ และก็หวังว่าจะพัฒนาได้ต่อไปอีก

หากใครสนใจสั่งเค้ก ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ RaSiNee BaKeRy ตาม Link ข้างล่างได้เลยนะค่ะ
หรือ ติดต่อทางอีเมล์ rasineebakery@hotmail.com ค่ะ

ส่วนคลาสเรียนเค้กและแต่งหน้าเค้ก สามารถติดต่อได้ทางอีเมล์ rasineebakinghouse@hotmail.com
New Comments
Friends' blogs
[Add rasinee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.