Bloggang.com : กันต์นัทธ์ - อาหารเด็ก : วัย 11-12 เดือน

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Group Blog

All blogs

อาหารเด็ก : วัย 11-12 เดือน

เกี้ยมอี๋น้ำ

ส่วนผสม
เกี๋ยมอี๋ ½ ถ้วยตวง
ถั่วงอก ¼ ถ้วยตวง
ตับหมู 3 ชิ้น
หมูบดรวน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
ผักชีซอย 1 ช้อนชา
น้ำซุป 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ลวกเกี๋ยมอี๋และถั่วงอกให้สุกใสในภาชนะ
2. ลวกตับหมูใส่บนเส้นเกี้ยมอี๋ ใส่หมูบดรวน
3. ตักน้ำซุปใส่ในชาม โรยด้วยต้นหอมผักชี

แกงจืดบวบสอดไส้

ส่วนผสม
บวบ 2 ผล
หมูบด 200 กรัม
กุ้งสับ 50 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำสับ ¼ ถ้วยตวง
วุ้นเส้นแช่น้ำตัดท่อนสั้น ¼ ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกบวบตัดเป็นท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว ควักไส้ออก
2. ผสมหมูบด กุ้งสับ วุ้นเส้น เห็ดหอม ซอสปรุงรส นวดให้เหนียวเข้ากันดี นำมาบรรจุในบวบ
3. ต้มน้ำซุปพอเดือด ใส่บวบปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวพอสุกยกลง

ไข่เจียวแฮม

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แฮม ¼ ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ตีไข่ไก่ แฮม ซีอิ๊วขาว เข้าด้วยกัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำไข่ลงทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน

แซนด์วิชตับบด

ส่วนผสม
ขนมปังแซนด์วิช 6 แผ่น
ตับบด ¼ ถ้วยตวง
เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตัดขนมปังโดยแบ่งครึ่ง
2. ทาเนยสดบนขนมปังบางๆ แล้วทาด้วยตับบดนำขนมปังอีก 1 แผ่น ประกบด้านบน
3. หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ 1 คู่ แบ่ง 2 ส่วน

น้ำแคนตาลูป

ส่วนผสม
แคนตาลูปสุก 1 ถ้วยตวง
น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ล้างแคนตาลูป แล้วปอกเปลือกผ่าเอาเมล็ดออก
2. ใช้ช้อนขูดแคนตาลูปเป็นชิ้นๆ
3. ใช้ผ้าขาวบางหรือกระชอนตาถี่ๆ คั้นเอาแต่น้ำ
4. ผสมน้ำแคนตาลูปกับน้ำต้มสุกให้เข้ากัน

น้ำมะละกอ

ส่วนผสม
มะละกอสุกหั่น 1 ถ้วยตวง
น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ล้างผิวมะละกอให้สะอาด ปอกเปลือกให้เกลี้ยง
2. หั่นมะละกอเป็นชิ้น นำมาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้
3. กรองด้วยผ้าขาวบาง หรือกระชอนตาถี่ๆ
4. ผสมน้ำมะละกอ และน้ำต้มสุกคนให้เข้ากัน

ฟักตุ๋นไก่

ส่วนผสม
ฟักเขียว 300 กรัม
น่องไก่ 5-7 น่อง
น้ำซุป 4 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 2 ราก

วิธีทำ
1. หั่นฟักเขียวชิ้นขนาดพอคำ ล้างน่องไกให้สะอาดพักไว้
2. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่น่องไก่ รากผักชี ต้มจนเดือดอีกครั้ง ใส่ฟักเขียว ซีอิ๊วขาว เคี่ยวไฟร้อน จนฟักเขียวและน่องไก่เปื่อยนุ่ม

มะกะโรนีผัดกุ้ง

ส่วนผสม
มะกะโรนีแบบเกลียว 1 ถ้วยตวง
กุ้ง 200 กรัม
แครอทหั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วยตวง
ก้านผักกาดขาวหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ต้มมะกะโรนีในน้ำเดือดจนสุก นำขึ้นผ่านน้ำเย็นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันไม่ให้ติดกัน
2. ปอกเปลือกกุ้งผ่าหลังดำเส้นดำออก
3. ตั้งกระทะพอร้อนให้เนยสดพอละลาย ใส่กุ้ง พอกุ้งสุก ใส่มะกะรานี แครอท ผักกาดขาว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส

เส้นหมี่น่องไก่ตุ๋น

ส่วนผสม
เส้นหมี่ขาวแช่น้ำ 3 ถ้วยตวง
ถั่วงอก 50 กรัม
น่องไก่ 200 กรัม
รากผักชีทุบพอแตก 1 ราก
กระเทียมทุบพอแตก 5 กลีบ
ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
ต้นหอม ผักชีซอย

วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น่องไก่ รากผักชี กระเทียม ซอสปรุงรส เคี่ยวจนน่องไก่เปื่อยนุ่ม
2. ลวกเส้นหมี่ขาวในน้ำเดือด ถั่วงอกก็เช่นกัน แล้วใส่ในชาม
3. ตักน้ำซุปและน่องไก่ใส่บนเส้นหมี่
4. โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม

เส้นใหญ่น้ำ

ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 100 กรัม
ตำลึง ½ ถ้วยตวง
หมูบดรวน ¼ ถ้วยตวง
ลูกชิ้นปลาลวก 10 ลูก
น้ำซุป 3 ถ้วยตวง
ผักชี

วิธีทำ
1. ลวกเส้นใหญ่กับตำลึงในชาม
2. ตักหมูบดรวน ลูกชิ้นปลาใส่บนเส้น ตักน้ำซุปราดโรยด้วยผักชี ต้นหอม

Create Date : 21 ตุลาคม 2551

Last Update : 23 ตุลาคม 2551 16:39:26 น.

Counter : Pageviews. 5 comments

Add to Share/Save/Bookmark

อืมม หอม......... ชวนกินจัง

อืมมม น่ากินจังเลย ขอแอบจำสูตรไปทำให้น้องแทนกินบ้างนะคะ

โดย: Kokanpue IP: 203.170.231.232 วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:11:27:49 น.

เขามาเอาสูตรไว้ทำให้เจ้าตัวเล็กทาน
เอาอาหารเด็กมาอัพเรื่อยๆนะคะ

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:17:36:08 น.

โดย: ฑีรฒ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:19:37 น.

ดูรูปแล้งน้ำลายไหลเยยอ่ะ อยากทำให้ลูกทานให้ได้แบบเนี่ย แต่มะค่อยมีฝีมือเท่าไหร่อ่ะ มาทำให้ที่บ้านบ้างจิ จะขอบคุณอย่างยิ่งเยย
โอ้ย!!!!หิวๆๆๆ

โดย: ยอดนุ่น IP: 61.7.189.198 วันที่: 2 มกราคม 2552 เวลา:11:21:27 น.