....รักลูกมากครับ....
Group Blog
 
 
กันยายน 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
15 กันยายน 2552
 
All Blogs
 
.......หลนปลาอินทรีย์.......

วันนี้นึกอยากกินหลนค่ะ เลยจัดการทำหลนปลาเค็มค่ะ อิอิ สูตรนี้แม่เอิงทำให้กินบ่อยค่ะ อร่อยดีค่ะ ว่าแล้วเรามาดูการทำเลยนะคะ...



เตรียมปลาอินทรีย์เลยค่ะ ชิ้นนี้แบบเค็มค่ะ ไว้สับกับหมูสับ...



อีกชิ้นแบบไม่เค็มค่ะ ไว้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆๆค่ะ ไว้ใส่ในหลนเวลากินจะได้รสชาติมากค่ะ( ปลาชิ้นนี้เค็มนิดๆๆอร่อยมากเลยค่ะ)...



หั่นเป็นชิ้นเล็กๆๆแล้วค่ะ...



จากนั้นก็สับหมูบด กับปลาอินทรีย์อีกชิ้นค่ะ จะได้เข้าเนื้อ รสชาติจะออกมาดีค่ะ... สับออกมาแล้วเป็นเช่นนี้ค่ะ



จากนั้นเตรียม ตะไคร้ หัวหอม กระชาย(แม่เอิงชอบใส่กระชายด้วยค่ะ) พริกชี้ฟ้าเขียว แดง หั่นฝอยๆค่ะ เอิงไม่บุบใส่ เพราะต้องการเคี้ยวสมุนไพรด้วยค่ะ...(ลืมถ่ายรูปตอนซอยเสร็จแล้วค่ะ)



กะทิค่ะ ขาดกะทิไม่ได้



ตามด้วย มะขามเปียกค่ะ...



จากนั้นตามด้วย น้ำตาลปี๊บค่ะ...


ไข่ไก่ ตีไข่ไว้เลยค่ะ...



มามะ มาดูการทำหลนเลยค่ะ เอากะทิ ใส่กะทะ แล้วตั้งไฟเลยค่ะ...



จากนั้นใส่หมูสับ กับ ปลาเค็มที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆๆลงไปค่ะ...



จากนั้นใส่น้ำมะขามเปียกลงไปค่ะ...



ตามด้วยน้ำตาลปี๊บค่ะ...



เติมความอร่อยด้วยคนอร์ลงไปหน่อยค่ะ...



ชิมเลยค่ะ อย่างที่พี่วัฒน์บอก ทำกับข้าวต้องชิม พอได้รสชาติแล้ว ใส่สมุนไพรไทยๆๆที่หั่นไว้ลงไปเลยค่ะ.



ใส่ไข่ที่ตีเอาไว้แล้วลงไปเลยค่ะ...น้ำจะได้ข้นๆๆ



เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ หลน รสชาติต้องออกสามรสนะคะ เปรี้ยว หวาน เค็ม...



ตักใส่ถ้วยเลยค่ะ...



เตรียมผักเลยค่ะ ขาดขมิ้นขาวค่ะ เพราะหาดใหญ่หาลำบากมากเลยค่ะ...



มาค่ะ มาทานด้วยกันค่ะ หลนมื้อนี้อร่อยมากเลยค่ะ...









Create Date : 15 กันยายน 2552
Last Update : 15 กันยายน 2552 11:28:28 น. 9 comments
Counter : Pageviews.

 
เอ ! มาเจิมค่ะคุณเอิง


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:11:08:26 น.  

 
เปิดมาเห็นตอนเที่ยง ทำเอาท้องร้องจ๊ากเลย


โดย: oddy.freebird วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:12:14:22 น.  

 
หวัดดีตอนบ่ายๆค่ะ นั่งทำงานเห็นแล้วหิวจัง ไปเปิดตู้เย็นไม่มีไรกินเรย หิวอีแระ น่ากินมากเรยค่ะ ชอบผัก อยากกินสตอ จัง ที่ตลาด ขายสองฝัก 20 แหนะ


โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (นู๋จิตห่ะ ) วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:14:19:50 น.  

 
แอร๊ย น้ำลายทะลักตั้งแต่เห็นชิ้นปลาเค็มแล้วววว


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:16:47:56 น.  

 
ข้าวสวยร้อน ๆ หนึ่งจานทางนี้ด่วนเลยค่ะ ยั่วกิเลสให้อยากทานมากเลย


โดย: เลดี้ สวีเดน วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:17:51:36 น.  

 
หอมกลิ่นปลาเค็มมาก่อนเลย แล้วเอามาทำหลนอีกปั๊ด สุดยอด น้ำลายไหลเอื๊อก


โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:21:10:03 น.  

 
น่าหม่ำมากคะ บ้านนี้ขยันจริง ๆ


โดย: Sweet Forever วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:22:32:16 น.  

 
หิวเลยอ่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 17 กันยายน 2552 เวลา:3:29:21 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 17 กันยายน 2552 เวลา:21:07:32 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
BlogGang Popular Award#10


 
Madam_Hatyai
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




...ทุกวันเวลาที่มีอยู่ ขอทุ่มเทให้ลูกที่เป็นดั่งแก้วตาดวงใจ...











br> ok : Users Online
Friends' blogs
[Add Madam_Hatyai's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.