蓮香樓 (Lin Heung Tea House)

ชื่อร้าน : 蓮香樓 (Lin Heung Tea House)
รายการอาหาร : Original Hong Kong Dim-Sum since 1926
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน: 06:00 น. - 15:30 น.
ที่ตั้งร้าน : 160-164 Wellington Street, Central, Hongkong
พิกัด GPS : 22° 17' 3.11" N 114° 9' 12.37" E

สวัสดีค่ะ

บล๊อกนี้ปรัซซี่ภูมิใจนำเสนอรีวิวร้านติ่มซำโบราณสุดคลาสสิคก่อตั้งปี พ.ศ.2469 หรือ ค.ศ.1926 หนึ่งในสถานที่ ๆ ทุกแหล่งที่มาระบุว่าต้องทำหากมาฮ่องกงค่ะ






MTR Sheung Wan ทางออก E2 เดินทะลุอาคารมาที่ Wellington Street เดินขึ้นเขามาเรื่อย ๆ ร้านอยู่ตรงมุมสามแยกค่ะ เปิด 06:00 ขายติ่มซำถึง 15:00 หลังจากนั้นขายอาหารจานเดียวนะคะ || เราออกจากที่พักก่อนแปดโมงเช้านิดหน่อย ไปถึงร้านราวแปดโมงครึ่ง ระหว่างทางคนน้อยมาก คิดว่าไปถึงร้านคงไม่มีคน เดินขึ้นบันไดมาเอิบบบ - -"






โชคดีที่ยังพอมีที่นั่งสำหรับสามที่ แต่ละโต๊ะขนาดเดียวกันหมด จึงต้องนั่งรวมกับคนอื่นอีก ซึ่งเป็นปกติของติ่มซำร้านนี้นะคะ || ได้ที่นั่งแล้วอาเจ็ก(พนักงาน) เทน้ำร้อนในชามและนำถ้วยน้ำชาวางลงไปเพื่อให้ทราบว่านำมาล้างถ้วยชามก่อนกินอาหารค่ะ อย่างไรก็ตามจากที่ศึกษามาเป็นน้ำชานินา พอมองโต๊ะอื่นก็เป็นน้ำชานิ






อุปกรณ์ดูใช้มานานแต่ก็ขาวสะอาดนะคะ






กาน้ำร้อนรุ่นเก่าที่อาเจ็กเทเติมในกาน้ำชาของลูกค้าอยู่แถว ๆ ที่นั่งค่ะ






โต๊ะเป็นแบบโบราณคือเป็นกระจกบนโต๊ะไม้อาเจ็กจะนำกระดาษเสียบไว้แล้วพับมุม ต้องพับนะคะ หากเห็นว่าไม่พับมุมอาเจ็กจะหยิบมาพับแล้วเสียบเข้าไปใหม่ค่ะ เหอออ






วิธีการเสิร์ฟเป็นวิธีตั้งแต่ดั้งเดิมคืออาอี้เข็นรถติ่มซำมา ไม่มีใครทราบว่าอาอี้จะเข็นอะไรออกมาก่อนนะคะ อาอี้จะเดินเข็นและตะโกนบอกว่ารอบนี้มีอะไรออกมา ลูกค้าสนใจก็เดินไปรับ ช่วงคนแน่น ๆ นี่อาอี้แทบไม่ต้องตะโกนเลย ลูกค้าเดินไปดูและรับอาหารตรงที่รถจอด จัดว่าเป็นการทำศึกเพื่อติ่มซำกันเลยทีเดียว






ได้อาหารแล้วอย่าเพิ่งกลับโต๊ะนะคะ ต้องยื่นกระดาษให้อาอี้ปั๊มก่อน ช่วงคนเยอะยิ่งวุ่นวายเข้าไปใหญ่ค่ะ






แล้วอาอี้ตะโกนว่าอะไรหว่า ><






ฟังไม่รู้เรื่อง...ทางแก้คือเรียกทุกคันแล้วชี้ ๆ เอานะคะ - -" 






ข้าวหน้าเนื้อบดให้เนื้อเยอะหนาดีมาก อร่อยด้วยค่ะ






เกี๊ยวน้ำลูกบึ้ม อร่อยทั้งเกี๊ยวและน้ำแกงนะคะ






อันนี้ก็อร่อยค่ะ






นี่คือขนมจีบโบราณ สมัยก่อนขนมจีบไม่ได้ใช้แป้งแต่ใช้ตับนะคะ






ชิ้นนี้เป็นขนม พี่ที่ไปด้วยกันหยิบมาค่ะ ไม่ได้ชิมนะคะ






นี่ก็ขนมอีกอย่างแป้งทอดคล้ายข้าวเกรียบว่าว ราดน้ำเชื่อมหวานไป ปรัซซี่กินแต่แป้งค่ะ
ส่วนที่ติดน้ำเชื่อมปรัซซี่ไม่เอาเลยนะคะ






ชุดแรก






ปอเปี๊ยะนี่มาตอนเกือบอิ่ม ไส้แฮมละมั๊งคะ ชิมไปงงไปว่าอะไรหนอ ไม่มีน้ำจิ้มให้ค่ะ อร่อยดีเหมือนกัน






ซาลาเปาไส้ไก่อร่อยมากค่ะ






ขาเป็ดหรือขาไก่ไม่ทราบนะคะ พี่ที่ไปด้วยกันเลือกมาค่ะ ปรัซซี่ไม่ได้ชิมนะคะ






ปิดท้ายด้วยซาลาเปาไส้ถั่ว ไส้คล้าย ๆ ตุ๊บตั๊บ คอแห้งต้องดื่มน้ำชาตามทุกคำเลยค่ะ






โอยยย เกี๊ยวทอด อาอี้มาตอนอิ่มแล้วอ่ะ






หยิบกระดาษใบนี้ไปชำระเงินที่เคาน์เตอร์ค่ะ ราคา 253 เหรียญ || อาหารอร่อย || บริการอย่างที่ระบุในรีวิว หากเรียกรถเข็นแล้วไม่เอาโดนอาอี้ดุนะคะ ขำ ๆ ค่ะ ไม่โดนอาอี้ดุถือว่าไม่ได้มานะคะ ><

Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2559 Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2560 21:48:34 น. Counter : 3662 Pageviews.		11 comments
Share Tweet